Цены
- Ценовая динамика на рынке свинины в России: падение цен в конце марта 2025 годаСогласно мониторингу компании NTech, средняя цена на свиную грудинку на 14-й неделе 2025 года составила 265 рублей за килограмм, что также означает трехпроцентное снижение по сравнению с предыдущей неделей. Другие части свинины также показали снижение цен: лопатку продавали в среднем за 265 рублей за килограмм (с уменьшением на 2%), а окорок стоил 268 рублей за килограмм – на 1% меньше, чем неделе...
- Новое дыхание для российской ветеринарной фармацевтики: рост производства и ускоренная регистрация препаратовПо словам Василины Грицюк, заместителя директора Всероссийского центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора), уход зарубежных производителей позволил отечественным компаниям заполнить пробелы на рынке. В результате этого появились новые возможности для инвестирования в исследования и внедрение современных технологий. Одним из ключевы...
- Spain: Sheep sector pins its future on exportsIn one interview, he did not hesitate to say that lamb “is the most religious” as it is essential for religions like Islam and Judaism, which is why they have focused their exports on regions like North Africa. He noted that despite the decline in domestic consumption of lamb (-7.7% in households according to the cumulative moving average for November last year), these countries are seeing an incr...
- Уругвай: экспортные цены на говядину достигли самого высокого уровня с сентября 2022 годаПо предварительным данным INAC, цена на говядину, экспортируемую Уругваем, в марте составила 4790 долларов США за тонну. Ежемесячный прирост составил 2% и скачок на 21% по сравнению с 3964 долларами США в марте 2024 года. На прошлой неделе средняя цена составила 4841 доллар США, а с начала года она составляет 472......
- В Иркутской области подписан меморандум для стабилизации цен на основные продукты питанияПо словам первого заместителя председателя правительства области Руслана Ситникова, данный меморандум является соглашением, по которому стороны берут на себя обязательства удерживать отпускные цены на социально значимые продукты до конца сентября 2025 года. В прошлом году аналогичный документ помог снизить рост цен на куриные яйца. В рамках соглашения производители обязались не повышать отпускные ...
- Development of livestock farming and veterinary science in the North-West District: discussion of results and plans in KareliaDeputy Minister of Agriculture of the Russian Federation Maxim Borovoy noted the positive dynamics in the production of livestock products and announced key tasks in the field of veterinary science. The participants of the meeting studied the epizootic situation in the district, issues of improving veterinary welfare, the implementation of plans to increase production and current market prices . S...
- Analysis of changes in food prices in Russia by March 31, 2025: Overview of trends for the week, month and yearAccording to data as of the end of March, there is a trend of price growth for most food products. In the last week, prices increased for 34 of the 42 analyzed products, while a decrease was recorded for 8. Over the month, there is also a general trend of price increase: an increase in 35 products was recorded, while prices fell for 7 products. Over the year, prices increased for 39 products, and ...
- US Hog Market Review Week 14, April 7, 2025The USDA estimated the U.S. hog population at 74.512 million as of March 1, down 179,000 HEAD, or 0.2%, from a year ago, compared with traders’ expectations for a 1.2% gain. The breeding herd of 5.980 million head was down 0.6%. Hog market inventories of 68.532 million were down 144,000 head, or 0.2%. The winter hog crop was down ......
- US Cattle Market Review for Week 14, April 7, 2025Global investors faced growing chances of an economic downturn and a widening trade war after Trump announced Wednesday a 10% tariff on most U.S. imports and much higher duties on dozens of other countries. Massive selling spilled into livestock markets as analysts warned that economic weakness threatened demand for high-priced beef . They added that retaliatory measures to Trump's tariffs could h...
- Steak Price Sharp Rise: Causes and Impact on Restaurant BusinessImpact on the restaurant business Andrey Bova, the chef of the Pro.khinkali restaurant, noted that the current situation has led to additional difficulties for restaurants. They have to raise prices for their dishes, but consumers are not always ready to accept new financial conditions. Sergey Mironov, the founder of the MEAT & Fish chain, emphasized that the increase in purchase prices is a sensi...
- Инфляция на продовольственные товары в России: свежие данныеКроме того, цены на масла начали снижаться (-0,2% н/н), а рост цен на хлеб уменьшился до 0,3% н/н. Стоимость свинины осталась стабильной, в то время как замечено продолжение снижения цен на куриное мясо (-0,4% н/н) и яйца (-0,8% н/н). На мировом уровне цены на продовольствие повысились на 0,8% за тот же период, после падения на 1,3% неделей ранее. В годовом исчислении на продовольственные товары н...
- Inflation continues to rise in Russia: what went up in price and what went down in price in MarchDespite the overall price increase, some products, such as chicken eggs and poultry , have become cheaper. At the same time, cucumber prices have stabilized, while the price of vegetables and fruits , including potatoes, beets and tomatoes , continues to rise. In the non-food sector, prices for activated carbon, baby diapers and toilet paper have increased, but prices for TVs and smartphones have ...
- FAS recommends that regions more actively enter into temporary pricing agreements on meat to stabilize the marketAs of March 2025, the FAS has already registered 16 agreements on lamb, 24 on beef and 25 on pork in various regions of RUSSIA. The FAS is confident that it is advisable to expand the practice of concluding price agreements on other products in different regions. According to the agency, in total, agreements on various goods have already been concluded in 5......
- Rising prices for dumplings: packaging costs have increased by 9% in a yearThe largest price increase was recorded for beef dumplings — they went up by 11.8%, now their average cost is 510 rubles. Dumplings with other fillings also became more expensive: with pork and beef - by 10% (average price - 490 rubles); with beef and poultry - by 8% (431 rubles ); with a combination of fillings (poultry, pork and beef ) - by 6.3% (455 rubles); with pork - by 8.8% (446 rubles). Ex...
- Sociologists have described how “normal” differs from “livable” for RussiansBased on surveys, the HSE University has compiled four consumption standards: “comfort,” “normal,” “livable,” and “very hard.” How Russians see “ideal types” of families with different incomes and how realistic they are — in the RBC articleScientists from the National Research University Higher School of Economics, based on surveys of respondents, have compiled four consumer standards for Russians...
- Причины увеличения цен на премиальную говядину и другие виды мясаПри этом премиальная часть говядины породы Абердин-Ангуc составляет лишь 10% от общего веса туши, и из 650-килограммового быка в среднем получается около 30 килограммов стейков. Несмотря на сложности в бизнесе, цены на мясо не растут на треть, как утверждает Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации. Премиальные рестораны повышают цены в пределах 5-15% из-за превышающего спроса над ...
- Производители Красноярского края и Хакасии обсудили направления развития отраслиАктуальное состояние молочной отрасли в регионах, факторы роста, перспективы производства детского питания – эти темы стали ключевыми на состоявшемся совещании представителей федеральной, региональной власти и крупных агрохолдингов двух сибирских регионов. В мероприятии приняли участие сенаторы от Хакасии Олег Земцов и Александр Жуков, заместитель председателя комитета Совета Федерации по социальн...
- Большинство поставщиков говядины сократили свои поставки на китайский рынокПо данным GACC, в период с января по февраль из Австралии было импортировано 38 179 тонн замороженного мяса без костей и 11 337 тонн замороженного мяса с костями, что представляет собой годовой прирост на 53% и 38% соответственно. Однако годовая выручка от этого источника охлажденного мяса упала на 8% до 6871 тонны. Между тем, из США поступило 16 49......
- Argentina: Significant increase in pork consumptionAccording to JLU Consultora, pork consumption in Argentina is 23 kg per HEAD per year, of which 2.5 kg is sausage . The rest is consumed fresh. Pork production, as of 2024 , was 1 million tons. Of this total, 1%, or about 100,000 tons, is exported , while between 2000 and 2001, pork production was between 2......
- Hermès has one last boutique left in MoscowHermès did not renew the lease of the store in the Vremena Goda complex and the office in Nizhny Kiselny Lane. Now the creator of the legendary Birkin and Kelly bags has only one boutique left in the capital - in Stoleshnikov Lane. Hermès boutique in Stoleshnikov Lane, Moscow The French fashion house Hermès, which temporarily suspended operations of its boutiques in RUSSIA three years ago, has not...
- US Broiler Market Outlook for Week 13, March 31, 2025The U.S. Department of Agriculture (USDA) has cut its forecast for overall food price inflation in 2025, despite sharply increasing its forecast for egg prices due to the ongoing impact of bird flu. The USDA now expects food prices to rise 3.2% in 2025, slightly below its February forecast of 3.4%. Grocery prices are projected to rise 2.7%, down from its previous estimate of 3.3%. In contrast, res...
- Panama Deregisters 107 Ships Due to SanctionsThe West has repeatedly imposed restrictions on ships that it considered part of Russia's "shadow fleet" for transporting oil in circumvention of the price cap. The sanctions lists included dozens of ships flying the Panamanian flag Panama CanalPanama has revoked the registration of 107 vessels that were sailing under the country's flag and were included in sanctions lists, REUTERS reports , citin...
- Уругвай: В этом году экспортная цена говядины выросла почти на 17%С 2025 года по 22 марта среднее значение составило 4713 долларов США, что на 16,6% больше, чем 4043 доллара США за тот же период 2024 года. С начала года Уругвай экспортировал 113 436 тонн говядины, что незначительно меньше 114 094 тонн, отправленных за границу за аналогичный период прошлого года. За 22 дня марта на страны Северной Америки пришлось 42% от общего объема поставок говядины, что обусл...
- US: USDA cuts overall food inflation forecast, but egg prices riseThe USDA now expects food prices to rise 3.2% in 2025, slightly below its February forecast of 3.4%. Grocery prices (eating at home) are projected to rise 2.7%, up from the previous estimate of 3.3%. In contrast, restaurant prices (eating away from home) are expected to rise 3.7%, up from the February forecast of 3.4%. In 2......
- Аргентина: Внутреннее потребление, производство и экспорт мяса падают«Мы настаиваем на том, что этот год был и будет трудным для отрасли. Об этом свидетельствуют цифры», — заявил Даниэль Урсия, президент Аргентинской федерации региональной холодильной промышленности (Fifra). В феврале 2025 года объемы продаж мяса на розничных рынках сократились на 5,4% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года: на 2,8 кг меньше на душу населения. Данные Палаты мясной и м...
Prices play a key role in modern society, determining the availability of goods and services for consumers. They are a reflection of economic processes, supply and demand in the market. Prices are affected by various factors such as inflation, changes in the economy, seasonal fluctuations and geopolitical events. For businesses, pricing is a strategic aspect affecting competitiveness and profitability. For consumers, pricing means a balance between affordability and quality of goods. Thus, in the business and consumer world, prices play an integral role in shaping a dynamic economic environment.