Meat

"Отстаем от мировых стандартов" "На протяжении последних лет развитие мясного животноводства сталкивается с рядом системных проблем, которые оказывают сдерживающее влияние на устойчивость и темпы роста отрасли. Сохраняются проблемы, связанные с недостаточной эффективностью мер господдержки и ограниченным доступом фермеров к финансовым ресурсам", – отметил на заседании круглого стола глава комитета...

Диверсификация закупок Мюррей Дэвис, региональный менеджер Meat & Livestock Australia (MLA) по Большому Китаю, отметил, что рестораны, особенно в формате hotpot, активно ищут альтернативные отрубы, такие как oyster blade (лопаточная часть), шейка, голяшка и chuck (лопаточный отруб). Эти части туши становятся популярными среди потребителей благодаря своей доступности и многообразию способов пригото...

Губернатор столицы Индонезии Прамоджо Анунг Вибово объявил о планах ввести запрет на продажу мяса собак и кошек для употребления в пищу. Решение было озвучено после встречи с представителями зоозащитной организации Dog Meat Free Indonesia (DMFI), пишет Antara. Как пояснил губернатор, этот запрет станет частью мер по сдерживанию распространения бешенства в городе. Для его введения будет издано спец...

Кроме того, Koelmesse подчеркнула международный характер присутствия мясного сектора на выставке Anuga, представив такие крупные мясные группы, как JBS Foods (США), Tyson Foods (США), BRF SA (Бразилия), Wiesenhof (Германия), Langeflügel (Германия), LDC Sable (Франция), Tönnies Lebensmittel GmbH (Германия), VION Food International (Нидерланды), Westfleisch (Германия), а также нового крупного экспон...

Как следует из названия, эти торговые точки изначально были предназначены для предложения ограниченного ассортимента продуктов питания, напитков и товаров для дома в легкодоступных местах с расширенным графиком работы, что облегчало совершение покупок. Хотя это и остаётся основной задачей магазинов шаговой доступности, разнообразие предлагаемых товаров, особенно готовых к употреблению мясных проду...

По данным, опубликованным Australian Meat and Livestock, в первой половине года США импортировали 913 000 тонн мяса, что на 31% больше, чем за аналогичный период прошлого года. И это ещё не всё: согласно прогнозам Министерства сельского хозяйства США (USDA), в этом году ожидается, что этот показатель достигнет 2,2 млн тонн, что составит 2...

Успехи испытаний Исследования, проведенные в немецком Институте Фридриха Лёффлера, подтвердили, что все привитые животные были полностью защищены от вируса ящура. Вакцина продемонстрировала свою эффективность, так как животные не только не показали признаков выделения возбудителя, но и не проявили никаких побочных эффектов. Это особенно важно для животноводства, где здоровье животных напрямую влия...

В ходе учений были проведены необходимые мероприятия по диагностике сибирской язвы и недопущению её распространения. Работали совместно с правоохранительными органами, которые обеспечили круглосуточную охрану и контроль на карантинном посту. На границе эпизоотического очага были установлены временные дезбарьеры и шлагбаумы. Специалисты Россельхознадзора также предприняли административные меры к вл...

Разрешение на экспорт Недавнее решение Главного таможенного управления КНР о расширении доступа для 17 австралийских мясных предприятий стало важным шагом в развитии двусторонних торговых отношений. Теперь эти компании могут экспортировать как охлажденное, так и замороженное мясо овец, ягнят и козлят в Китай. Это решение стало результатом многолетних усилий австралийского правительства и мясной пр...

Согласно данным, представленным на недавнем торговом мероприятии Aussie Beef & Lamb, экспорт говядины в Великобританию вырос на 415%, а экспорт баранины — на 85%. Соглашение о свободной торговле, вступившее в силу 31 мая 2023 года, способствовало прочным торговым отношениям между двумя странами, что особенно выгодно для сектора красного мяса премиум-класса в Австралии. В общей сложности Австралия ...

Аналитик MLA Тим Джексон заявил, что динамика зарубежных поставок оказывает сильное влияние на австралийскую мясную промышленность. «В 2023 году Австралия экспортировала более 70% произведенной говядины. Несмотря на небольшую часть мирового производства, Австралия является крупным игроком на экспортных рынках», — сказал г-н Джексон. - «В 2...

Red Tractor, получивший высокий средневзвешенный балл, продемонстрировал превосходство во многих аспектах, включая отслеживаемость, безопасность пищевых продуктов, здоровье и благополучие животных, а также биобезопасность. Эти результаты отчета свидетельствуют о тщательной проверке стандартов сельскохозяйственного производства и подтверждают высокий уровень качества британской говядины и баранины....

По информации агентства Bloomberg, Китай намерен ужесточить импорт свинины из стран ЕС, проведя антидемпинговое расследование в отношении крупнейших европейских экспортеров свинины. Danish Crown, Vion Boxtel и Litera Meat оказались в центре внимания китайских властей, которые стремятся выяснить, демпингуют ли они свою продукцию и какой ущерб это наносит местным поставщикам. С другой стороны, Еврос...

Одно из самых масштабных и ожидаемых в АПК Казахстана мероприятий - Специализированная международная выставка-демонстрация «Jańa Dala / Green Day 2024», начнет свою работу уже на этой неделе, 18 июля. Традиционный агрофорум в формате Дня поля проводится с 2013 года и представляет собой крупнейшую в республике демонстрационную площадку современных сельскохозяйственных технологий, высокопроизводител...

Представители Colimaticrussia выступали на актуальную для мясоперерабатывающих предприятий тему – Современные проблемы внедрения термоформовочных линий на российских предприятиях и способы решения этих проблем с помощью установки термоформеров Colimatic. Тема актуальна потому, что сегодня мясоперерабатывающий сектор в России имеет значительные объемы производства и высокий потенциал для развития, ...

Идея выращивания мяса в пробирке представляет собой перспективный метод производства, который может значительно снизить негативное воздействие животноводства на окружающую среду. Однако, законы, запрещающие продажу таких продуктов в некоторых штатах США, поднимают волну протестов и дискуссий. Компании, занимающиеся разработкой клеточного мяса, сталкиваются с препятствиями на пути к коммерциализаци...

Данные, проанализированные Meat & Livestock Australia (MLA), также показывают, что за квартал с января по март также были побиты рекорды производства баранины — 167 263 тонны, что на 8% больше, чем в прошлом квартале, и на 48% в прошлом году. Старший аналитик по рыночной информации MLA Эрин Люки сказала, что более высокие уровни производства и зарегистрированный вес туш отражают условия, которые п...

MLA прогнозирует увеличение убоя скота на 11 процентов до 8,19 миллиона голов, что является самым высоким показателем с 2019 года. Производство говядины также ожидается увеличиться более чем на 10 процентов до 2,46 миллиона тонн. Это будет продолжением роста, который уже был заметен в предыдущем году, когда производство говядины увеличилось на 18 процентов. Фермеры начали пополнять свои стада посл...

Это потрясающее видение мира за гранью настоящего: мира, в котором мясо в изобилии и по доступной цене, почти без ущерба для окружающей среды. Забыто о резне животных. Удалось сдержать глобальное потепление. В центре концепции - высокотехнологичная фабрика, где располагаются стальные резервуары высотой с жилой дом, а с конвейерных лент сходят готовые стейки, миллионы фунтов в день – достаточно, чт...

Мероприятие посетят генеральные и технические директора, руководители производств, директора по качеству, директора по производству, главные инженеры, технические специалисты. На форуме обсудят состояние, тренды, проблемы на рынке мясных изделий и мяса в России; достигнутые результаты по обеспечению предприятий качественным сырьем; развитие экспорта продукции; перспективы проектирования и строител...

Тим Джексон, аналитик MLA, рассказал: «Китай был крупнейшим рынком: экспорт ягнятины вырос на 30 процентов до 67 763 тонны, а экспорт баранины вырос на 70 процентов до 97 481 тонны за год. Китай получил чуть более половины дополнительного экспорта баранины за год, при этом общая доля рынка баранины составила 31 процент». За пределами Китая наибольший рост наблюдался в экспорте на Ближний Восток и ...

Китай был крупнейшим рынком: экспорт ягнятины на этот рынок за год вырос на 30% до 67 763 тонн, а экспорт баранины - на 70% до 97 481 тонны. На Китай пришлось чуть более половины дополнительного экспорта баранины за год, при этом общая доля рынка баранины составила 31%. За пределами Китая наибольший рост наблюдался в экспорте в регион Ближнего Востока и Северной Африки (MENA) – второй по величине ...

Менеджер MLA по информации о рынке Стивен Бигнелл заявил, что цифры ABS отражают более засушливые условия, наблюдавшиеся во многих частях Австралии зимой, и реакцию производителей на прогноз Эль-Ниньо летом. Г-н Бигнелл сообщил, что последние статистические данные ABS за 3 квартал показали увеличение производства красного мяса на 5,7%, при этом убой крупного рогатого скота увеличился на 1...

Поскольку убой продолжает расти, вместе с ним растут и объемы экспорта. Экспорт говядины вырос на 7% с сентября и на 44% в годовом исчислении (г/г) до 105 131 тонны, что является самым высоким общим объемом экспорта говядины с 2019 года. Экспорт в Северную Америку стал явным лидером по объему, поднявшись на 118% в годовом сопоставлении в октябре до 31 577 тонн. Это сделало Северную Америку крупней...

По предварительным данным, выручка компании в июле-сентябре составила $75 млн, валовой убыток — $7-8 млн. Опрошенные FactSet аналитики в среднем прогнозируют выручку Beyond Meat в третьем квартале на уровне $88 млн. Компания обнародует полную отчетность за минувший квартал 8 ноября, передает «Интерфакс». «Мы ожидали возврата к небольшой прибыли в третьем квартале, однако этого не произошло, что об...

Эти цифры на 16 процентов выше, чем статистика опроса QMS за тот же период прошлого года, что на 14 процентов превышает пиковый период до Covid в 2018/19 году. «Эти результаты противоречат любым негативным тенденциям, которые могли возникнуть из-за дополнительных затрат и сложностей, связанных с доступом на рынок ЕС после Брексита», — сказал Иэн Макдональд, менеджер по рыночным исследованиям в QMS...

Производство альтернативных продуктов из растительного белка – устойчивый мировой тренд. Аналитики ожидают, что к концу 2023 года спрос на мясо растительного происхождения в России вырастет примерно на 15%. Популярности гороховых котлет может способствовать инфляция. Среди продуктов питания, цены на которые выросли наиболее ощутимо, 44% россиян называют мясо и курицу. Такие данные последних соцопр...

В июле правительство Индонезии временно приостановило работу четырех экспортных карантинных площадок, и приостановка была снята только в начале этого месяца, а это означает, что на объемы экспорта повлияли проблемы с доступом за весь август. Несмотря на это, по данным Министерства сельского хозяйства, за месяц в Индонезию было экспортировано 24 47...

В течение этого года цены на крупный рогатый скот и овец значительно снизились после исторических максимумов в 2022 году. Хотя цены на скот в этом году снизились, MLA отмечает, что снижение средней розничной цены на красное мясо отстает от цен, выплачиваемых производителям, примерно на восемь месяцев. Это связано с объемом доступного предложения, спросом на австралийское красное мясо на экспортных...

Экспорт говядины был самым высоким с 2019 года, экспорт баранины увеличился на 29% в годовом сопоставлении, а экспорт козлятины вырос на 22% до 2855 тонн. Крупнейшим рынком сбыта для австралийской баранины в августе стал Китай, где экспорт вырос на 47% в годовом исчислении до 7310 тонн. В то же время экспорт в Соединенные Штаты снизился на 1...