Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Россельхознадзор проконтролировал экспорт более 57 тысяч тонн ветеринарных грузов из Санкт-Петербурга
Эти продукты направились в такие страны, как Азербайджан, Ангола, Вьетнам и Китай. Также экспортировано 1,5 тысячи доз ветеринарных вакцин в Молдавию и более 12,4 миллиона яиц в Сьерра-Леоне и ОАЭ. Проверка соответствия ветеринарно-санитарным требованиям 15 стран-импортёров была осуществлена должностными лицами Россельхознадзора, и товары отправились со специализированными ветеринарными сертификат...
В 2025 году на Ямале заготовили рекордные 3,3 тыс. тонн оленины
Это самый высокий показатель за последние годы. В лидерах по-прежнему Ямальский район – почти 1,2 тыс. тонн. Значительно нарастил результат Тазовский район: там заготовлено 1,1 тыс. тонн. Это стало возможным благодаря запуску нового убойно-заготовительного комплекса. В кампании 2025 года приняли участие почти 12...
Устойчивый рост сельского хозяйства России в 2025 году: анализ и перспективы
Динамика производства Согласно данным, в 2025 году общее производство сельхозпродукции составило 10 трлн 627 млрд 548 млн рублей. Из этой суммы 5 трлн 864 млрд 618 млн рублей пришлись на продукцию растениеводства, а 4 трлн 762 млрд 930 млн рублей — на продукцию животноводства. Эти цифры подчеркивают важность как растениеводства, так и животноводства в структуре сельского хозяйства страны. Растение...
В Ростовской области цены на мясо выросли на 13% за год
Согласно информации аналитиков, максимальные цены на мясо крупного рогатого скота отмечены в Ростове-на-Дону и Миллерово — 671 руб. за кг. Наиболее доступная стоимость зафиксирована в Волгодонске — 622 руб. Цены на охлажденное и замороженное куриное мясо увеличились на 8%. Средняя стоимость по Ростовской области в январе составила 225,8 руб./кг. Самая высокая цена зафиксирована в Волгодонске — 241...
Индонезия пересматривает квоты на импорт говядины: протесты бизнеса и угроза дефицита
Протесты бизнеса Сразу после объявления новых квот, представители Индонезийской ассоциации производителей и переработчиков мяса (APPDI) и Индонезийской ассоциации предпринимателей в сфере животного белка (APPHI) обратились к Координационному министерству по вопросам продовольствия с просьбой пересмотреть это решение. Исполнительный директор APPDI Тегух Будияна отметил, что такие радикальные меры б...
Лукашенко о падеже: моральное уродство, если мы не можем защитить в эту погоду братьев наших меньших
3 февраля, Минск. Президент Беларуси Александр Лукашенко назвал факты падежа скота в животноводстве моральным уродством. Об этом он заявил на совещании по отдельным вопросам социально-экономического развития Витебской области, передает корреспондент БЕЛТА. "Почему я говорю о падеже? Это же моральное уродство, когда мы не можем защитить, особенно в эту трудную погоду, братьев своих меньших. Как мож...
Цены на говядину в России выросли на 1% за неделю, свинина подешевела на 0,4%
В то же время водка подорожала на 1,6%, а маргарин на 0,7%. В среднем цены на плодоовощную продукцию увеличились на 2%, причем огурцы подорожали на 4,6%, а помидоры — на 1,8%. Кроме этого, зафиксированы незначительные изменения в ценах на другие продукты, такие как яйца и вареные колбасы.
Аргентина: Рекордные валютные поступления от экспорта в 2025 году
Очевидно, что снижение объема экспорта в сочетании с увеличением выручки указывает на скорое улучшение продажной стоимости продукции. Используя данные INDEC (Национального института статистики и переписи населения), без учета возможного дублирования из-за включения костей в состав мяса, средняя стоимость тонны отгруженной продукции составила 5444 доллара США. Эта цифра, по сравнению со средним пок...
Компания, создавшая гамбургеры Paty, обанкротилась: долг в 23 миллиарда долларов и 1000 недействительных чеков
Операционный спад на мясоперерабатывающем заводе Pico, принадлежащем Эрнесто «Тито» Ловенштейну, создателю гамбургеров Paty и курорта Las Leñas , продолжает вызывать споры из-за его влияния на занятость и масштабов финансовых потерь. Согласно данным Центрального банка (BCRA), завод в Ла-Пампе имеет задолженность перед банками и кредитными учреждениями, превышающую 23 миллиарда песо . Кроме того, к...
Предостережения для кафе Красноярска из-за использования сомнительного мяса
В ходе проверки установлено, что 11 кафе получали мясную продукцию с частично оформленными документами, а в 7 заведениях вообще отсутствовали необходимые бумаги. Мясо неизвестного происхождения, не прошедшее проверку на качество и безопасность, было обнаружено в следующих кафе: два «GRILL GO» в Красноярске, павильон «Шаурма» в Назарове, павильон «Дёнер» в ЗАТО п. Солнечный, а также кафе «Дёнер Кеб...
Вьетнам: рост рынка мясопереработки как возможность для инвестиций
Государственная поддержка и субсидии Одним из основных факторов, способствующих росту мясопереработки, являются значительные государственные субсидии. В некоторых провинциях инвесторы могут получить финансирование до 60% от стоимости строительства новых объектов. Это может составлять от 76 000 до 19...
Аргентина: Распределение китайской квоты между экспортерами должно регулироваться
Было очевидно, что аргентинскую квоту следует распределить между экспортерами таким образом, чтобы не втягивать их в гонку , которая нанесла бы вред им самим, животноводству и китайскому рынку в целом. Однако распространяется информация о том, что правительство приняло точку зрения Китая о применении принципа «кто первый, тот и получит» . Во-первых, поразительно, что такие консультации вообще пров...
Высокий спрос в Соединенных Штатах на высококачественные отрубы говядины приводит к росту цен на говядину в Мексике
Родриго Йескас утверждал, что даже в 2026 году не существует реальных условий для того, чтобы говядина стала дороже для потребления в Мексике. «В январе 2026 года цена на говядину для потребителей не должна была расти; наоборот, должно было отразиться ее снижение », — заявил он. Однако он считал, что цена оставалась высокой, потому что конечный продавец воспользовался рыночной конъюнктурой для под...
Аргентинскую говядину ждет решающий год после заключения соглашения между Европейским союзом и Меркосур
Подписание соглашения между Европейским союзом и Меркосуром , окончательно оформленного в январе 2026 года , открывает решающую главу для аргентинской говядины , устанавливая новые условия доступа на европейский рынок за счет увеличения экспортных квот и существенного снижения тарифов . Соглашение, достигнутое после более чем 25 лет переговоров , имеет ключевое значение, поскольку оно напрямую вли...
Аргентина: Рост цен на мясо удвоил инфляцию в 2025 году и в этом году снова приведет к росту индекса потребительских цен
Мясные рынки столкнутся с 2026 годом, характеризующимся дефицитом и изменением производственного цикла. После трех лет ликвидации запасов сокращение предложения — оцениваемое в 200 000 тонн — и рост экспорта в Юго-Восточную Азию и Европу будут поддерживать тенденцию к росту цен , которые снова превысят прогнозируемую общую инфляцию . Цены на мясо завершили 2...
США: Обзор рынка бройлеров за 4 неделю от 26 января 2026 года
Индекс цен на бройлеров показал первое значительное падение за 2 месяца. Прервана серия из 7 недель роста. Технически индекс вернулся к уровню поддержки ~119. Ключевой вопрос — удержит ли он его. В секторе куриной разделки мы видим одновременный мощный рост цен и объёмов по ключевым категориям. Это признак сильного и широкого ценового давления со стороны покупателей. Абсолютные лидеры роста – это ...
Биржевые торги на БУТБ: география, лидеры продаж
В 2025 году участниками биржевых торгов на Белорусской универсальной товарной бирже (БУТБ) стали более 1 тыс. зарубежных компаний из 34 стран.Топ-5 стран по количеству новых участников: Россия (658 компаний), Китай (100 компаний), Узбекистан (75 компаний), Казахстан (55 компаний) и Азербайджан (52 компании).В 2...
Вьетнам 2025: рекорды потребления свинины и вызовы для свиноводства
Динамика потребления свинины Согласно отчету Департамента развития внутреннего рынка Вьетнама, потребление свинины на душу населения за последние четыре года увеличилось с 30 кг в 2021 году до 39 кг в 2025 году. Это впечатляющее изменение подчеркивает важность свинины в рационе вьетнамцев, так как на долю этого мяса приходится 63,68% от общего объема потребления продукции животноводства. Влияние ц...
Эксперимент по маркировке мясной продукции продлится до конца августа 2026 года
Это включает в себя колбасы и аналогичные продукты, а также мясо и субпродукты птицы, упакованные для потребителя. Изначально эксперимент был запланирован с 24 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года, однако после совещания у вице-премьера Дмитрия Григоренко было принято решение о продлении. Это даст участникам больше времени для доработки технических решений и бизнес-процессов, связанных с обяза...
"Счастливы работать и зарабатывать". Как африканские парни трудятся на ферме в Лидском районе
Новости темы Без всяких сомнений, эти шестеро молодых парней, которые с конца прошлого года трудятся в Лидском районном сельскохозяйственном унитарном предприятии (ЛРСУП) "Можейково", запомнят нынешнюю зиму на всю свою жизнь. Для них она стала временем настоящих открытий, осуществления желаний и преодоления вызовов. Еще совсем недавно они грелись на солнце в жаркой африканской стране - Эфиопии, гд...
Обнаружены опасные остатки антибиотиков в партии импорта мяса буйвола в Приморье
Исследования, выполненные в Приморском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подтвердили наличие небезопасных остатков антибиотика окситетрациклина и антипаразитарного препарата ивермектина в высокой концентрации. Эти вещества недопустимы в пищевой продукции. Продукция была признана несоответствующей требованиям технических регламентов по безопасности пищевых и мясных продуктов. Управление Россельхознадзора...
Снижение потребления говядины и баранины в России: Анализ причин и тенденций
По информации Росстата, с февраля 2022 по декабрь 2025 года цена на бескостную говядину увеличилась на 58,5%, а на баранину — на 61,5%. К концу прошлого года средняя цена говядины составила 933 рубля за килограмм, а баранины — 676 рублей. Эти изменения были обусловлены множеством факторов, включая повышение НДС до 22% в начале 2...
Аргентинская говядина: Китай уточнил, как будет работать квота, и развеял сомнения в этом секторе
После нескольких недель неопределенности некоторые ключевые вопросы, касающиеся аргентинской индустрии экспорта говядины, начали проясняться после решения Китая ввести систему квот на импорт по странам в рамках расследования предполагаемого демпинга. После встречи, состоявшейся во вторник между представителями сектора и официальными лицами из этой азиатской страны, было подтверждено, что квоты не ...
Корабли степей в Волгоградской области. Верблюды в подарок из Казахстана!
Наконец-то это случилось! Целый «степной флот» в количестве 20 голов официально вернулся домой. Эти величественные животные, чьи предки веками бороздили местные просторы, прибыли из Казахстана в Волгоградскую область. Казахские бактрианы истинные символы выносливости и мудрости природы. Ерагый Гишларкаев осматривает верблюдов перед отправкой в Россию. Казахстан, Жетысуская область, Алакольский рай...
Экспорт животноводческой продукции из Брянской области вырос на 12% и достиг 80 тыс. тонн в 2025 году
Структура экспорта: 95% — мясо и мясопродукты. 5% — корма, технический жир и молочная продукция. География поставок существенно расширилась. Продукция поставлялась более чем в 30 стран, включая Китай, Саудовскую Аравию, страны Юго-Восточной Азии, Африки и Ближнего Востока. В прошлом году впервые были осуществлены поставки: крупного рогатого скота в Узбекистан, говядины в Конго, мяса птицы в Либери...
От комбайна до мороженого - инновации и классические рецепты. Каким товарам присвоен Государственный знак качества по итогам 2025 года
Новости темы Государственный знак качества был учрежден указом Президента Беларуси №21 от 18 января 2024 года. Он присваивается продовольственным, промышленным товарам для населения, продукции производственно-технического назначения, произведенным юридическими лицами Беларуси и соответствующим таким показателям, как безопасность, экологичность, инновационность, технологичность, эстетичность. Первы...
На кухне нашлось не все. Лукашенко рассказал, как дегустировал продукцию, удостоенную Знака качества
20 января, Минск. Президент Беларуси Александр Лукашенко рассказал, как в преддверии Государственного знака качества дегустировал некоторую продукцию, передает корреспондент БЕЛТА. Государственный знак качества присвоен таким продовольственным товарам, как "Рулет "Мясной орех из индейки" производства ОАО "Агрокомбинат "Дзержинский", мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике "1962"...
Меньше коров, больше рисков: глобальное сокращение пастбищ меняет экологический баланс
В недавней статье (январь 2026 г.) Университета штата Аризона (AU), с которой ознакомился Todo El Campo , рассматривается неожиданный вывод: вопреки распространенному мнению о чрезмерном выпасе скота, на половине мировых пастбищных угодий за последние 25 лет произошло значительное сокращение поголовья скота. Это сокращение было задокументировано в исследовании, опубликованном в Proceedings of the ...
Снижение продаж мяса в России: Баранина теряет популярность, курица на подъеме
Подтверждением этой тенденции служат данные Росстата: производство мяса мелкого рогатого скота снизилось на 6,3%, составив 26,7 тыс. тонн. Поголовье овец и коз сократилось на 7,4%, достигнув 2,6 миллиона голов, что в свою очередь свидетельствует о многолетнем упадке в овцеводстве, о чем говорит директор «Рексофт Консалтинг». По его словам, с 2...
В Хабаровске мужчина украл элитного коня и продал его за мясо
Преступник, ранее судимый, заметил коня еще летом, когда собирал металлолом. В состоянии алкогольного опьянения он решил украсть животное для дальнейшей продажи. Коня он забил, разделал и реализовал мясо неизвестным покупателям. Полученные деньги мужчина потратил на личные нужды. Частично ущерб владельцу уже возмещён, а по факту кражи возбуждено уголовное дело. Подозреваемому назначили меру пресеч...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)