Говядину

Эта тенденция к росту продолжилась и в феврале. В Соединенном Королевстве средняя цена на крупный рогатый скот всех сортов в убойном весе выросла на 2 пенса до 634,6 пенса за килограмм за неделю, закончившуюся 22 февраля 2025 года. Эта цена на 139,5 пенса выше, чем на той же неделе в предыдущем году, и на 216,9 пенса выше среднего пятилетнего показателя. Этот рост цен объясняется сочетанием фактор...

Согласно данным регионального органа Росстата, килограмм мяса крупного рогатого скота подорожал на 17,78 рубля, достигнув 687,16 рубля по сравнению с 669,38 рублями на 10 февраля. Аналогично, стоимость килограмма баранины увеличилась на 10,44 рубля — с 746,4 рубля до 756,84 рубля. Цены на свинину и куриное мясо также поднялись, но менее существенно — на 1,95 и ...

В то же время, цены на свинину, исключая бескостное мясо, находятся на уровне 380 рублей за килограмм. В Шахтах свинина стоит 403 рубля, а в Ростове-на-Дону - 370 рублей за килограмм. Куриное мясо, как охлажденное, так и замороженное, в среднем продается по 203 рубля за килограмм. Таганрог также показывает максимальные цены на курятину - 21...

По словам независимого трейдера Дэна Норчини, пятница стала днем ​​торговли без риска, распродажи происходили на всех товарных рынках. В четверг Трамп сообщил в сообщении в социальных сетях, что новые пошлины на импорт из Мексики и Канады, а также дополнительные пошлины на китайские товары, вступят в силу 4 марта, что противоречит его заявлениям в среду о том, что они могут быть отложены до апреля...

Трейдеры ожидают, что слабость на наличном рынке свинины продолжится, поскольку апрельские фьючерсы продолжают торговаться с дисконтом к денежному индексу. Положительной новостью стало то, спрос на свинину со стороны розничных продавцов и потребителей остается устойчивым. Это отчасти связано с более высокими ценами на говядину. Министерство сельского хозяйства США оценило свиную грудинку в $156,2...

В то же время другие виды мяса также подорожали, хотя и не так значительно: цена свинины без кости возросла на 23% (с 377 до 466 рублей), свинина с костью — на 39% (с 274 до 380 рублей), а стоимость курицы увеличилась на 69% (с 137 до 232 рублей за килограмм). На Центральном рынке города говядина на кости стоит от 55...

Ключевые рынки и экспортные достижения Одним из самых заметных аспектов роста бразильского экспорта свинины является увеличение поставок на Филиппины, где импорт удвоился в 2024 году. Это свидетельствует о том, что бразильские производители смогли эффективно адаптироваться к потребностям рынка и предложить продукцию, соответствующую высоким стандартам качества. Кроме того, Япония и Сингапур также ...

Говядина: Ожидается, что мировые экспортные цены на говядину будут расти, что обусловлено ограничениями поставок, высоким спросом и расширением торговли. Ожидается, что цены в США останутся высокими из-за ограниченного предложения, в то время как восходящая тенденция в Бразилии подпитывается растущим международным спросом. Ожидается, что благоприятные мировые условия поставок поддержат высокие цен...

Наибольшая доля экспорта составляет куриное мясо — 84%. Говядина занимает 8%, баранина — 5%, а мясо индейки составляет 25% от общего объема. Лидером среди покупателей является Саудовская Аравия, на которую пришлось 84 тысячи тонн экспортированного мяса, что на 66% больше, чем в 2023 году. На втором месте по импорту находится ОАЭ с 1...

С начала года его цена повысилась на 41 рубль, а с января 2024-го — на 128 рублей. Килограмм свинины в период с 10 по 17 февраля подорожал с 390 до 393 рублей. В начале года средняя цена составляла 388 рублей. Эксперты считают, что в целом динамика потребительских цен на красное мясо в Новосибирской области соответствует общероссийской тенденции. Подорожание связано с повышением себестоимости прои...

Пельмени занимают особое место в русской кулинарной традиции, предлагая простоту приготовления и богатство вкусов. Классический рецепт включает тесто из муки, воды и яиц, а начинка чаще всего состоит из мясного фарша. Однако современные производители предлагают разнообразие начинок, включая свинину, говядину, баранину и курицу, а также комбинированные фарши с добавлением лука и специй. В Подмосков...

Причины введения запрета Заместитель министра политики индустриализации Боливии, Луис Силес, озвучил ключевые условия, при которых запрет на экспорт будет снят. Он заявил, что правительство не возобновит экспорт, пока цены на говядину не снизятся на 25% по сравнению с уровнем прошлого года. Это заявление стало ответом на недовольство населения и протесты, которые начались среди скотоводов и предст...

Обострение ситуации с паразитом На прошлой неделе в мексиканском штате Табаско был зафиксирован случай заражения винтовым червем Нового Света (Cochliomyia hominivorax). Этот паразит представляет собой серьезную угрозу для здоровья не только скота, но и человека. Личинки данного червя, питающиеся кожей и мягкими тканями, могут вызывать опасные заболевания, такие как раневой или травматический миаз,...

По данным министерства, открытие рынка укрепляет двусторонние торговые отношения и представляет собой возможность диверсифицировать поставки белков в азиатскую страну, что способствует продовольственной безопасности населения. «Кроме того, это расширяет присутствие бразильской говядины в Азии и способствует увеличению экспорта агропромышленного комплекса, стимулируя национальную экономику и создав...

Ключевыми странами-импортёрами выступают Китай, Белоруссия и Саудовская Аравия. За последние четыре года наблюдается устойчивый рост спроса на говядину и телятину, особенно со стороны Узбекистана. На протяжении последних лет Китай удерживает лидерство по закупкам российского мяса, включая птицу и говядину. Продолжая динамичное развитие, экспорт птицы в Саудовскую Аравию в 2...

Средняя стоимость говядины также увеличилась на 2,06 рубля, составив 581,21 рубля за килограмм. Наивысшая цена зафиксирована в Таганроге — 593,00 рубля, в то время как самый низкий уровень цен наблюдается в Шахтах — 557,29 рубля. В Ростове говядину можно купить за 586,09 рубля. Цены на курятину подросли незначительно — на 1,12 рубля; наиболее доступная цена в Миллерово, где курица стоит 193,99 руб...

Апрельские фьючерсы на живой скот на CME упали на 2,275 цента до 194,25 цента за фунт. Мартовские фьючерсы на откормочный скот снизились на 1,625 цента до 266,35 цента за фунт. CME будет закрыта для торгов в понедельник в связи с празднованием Дня президента. Цены на говядину упали в пятницу из-за сезонного спада в течение месяца без крупных праздников, связанных с употреблением говядины, и в пред...

Свинина также подешевела: в Ростове-на-Дону килограмм можно купить за 370,15 рубля, в то время как в Шахтах цена составляет 404,89 рубля. На курятину в Миллерово отмечен рост цен до 194 рублей, что является самой низкой ценой в области. В Ростове цена за килограмм птицы составила 210,65 рубля, а в Таганроге — 214,46 рубля. Самая дешевая баранина продается в Волгодонске по 718,38 рубля за килограмм...

Экспорт увеличился на 10% в годовом исчислении до 232 488 тонн на сумму 1,35 млрд долларов США, что на 13% больше и является самым высоким показателем с 2009 года. Хотя быстрое начало года было отчасти обусловлено сильным песо, поставки хорошо держались во второй половине года, даже несмотря на то, что песо ослабло примерно на 2...

Цены на наличных рынках и фьючерсы недавно установили рекордные максимумы, поскольку поставки скота в США ограничены после того, как фермеры сократили свои стада из-за засухи. Но наличные цены на этой неделе упали на 2–3 доллара за центнер по сравнению с прошлой неделей, говорят трейдеры. Фонды продавали фьючерсы после того, как недавно сделали большие ставки на рост цен, сказал Остин Шредер, това...

По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, вся мясная продукция, представленная на рынках области, обязательно проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Специалисты проверяют говядину по физико-химическим и дозиметрическим показателям, а также проводят испытания методом варки. Каждая партия говядины должна сопровождаться удостоверением или па...

Что это значит для производителей свинины Первоначальное объявление о тарифах немедленно вызвало беспокойство в свиноводческой отрасли, поскольку Канада и Мексика являются двумя основными странами-экспортерами американской свинины. Если бы тарифы вступили в силу, отрасль готовилась бы к потенциальным ответным мерам, которые могли бы существенно нарушить торговлю и привести к снижению цен на свинин...

Несмотря на общее удорожание, некоторые продукты, имеющие социальное значение, не увеличились в цене так значительно. Например, стоимость куриного мяса возросла в четыре раза, составив 227 рублей за килограмм, по сравнению с 57 рублями в 2001 году. Цены на десяток яиц подскочили в шесть раз — с 19 до 117 рублей. Десяток сливочного масла стал одним из самых дорогих товаров, подорожав более чем в 17...

Он отметил, что говядина стала предметом роскоши, недоступным для большинства граждан. В ответ на эти жалобы первый заместитель министра сельского хозяйства региона, Александр Набоков, заверил, что цены на мясо соответствуют рыночным условиям, с минимальной торговой наценкой, и располагаются в рамках мониторинга цен на социально значимые товары. Подобные вопросы цены на продукты можно направлять в...

Баланс был опубликован Бразильской ассоциацией ангусов и ультрачерных животных, которая также указала на новый рекорд по объему забоя. За прошедший год было отстрелено 510 000 животных, что на 1,5% больше, чем в 2023 году. Кроме того, на 19,9% увеличился показатель использования конечных продуктов, полученных из туш. Президент Бразильской ассоциации ангусов и ультрачерных овец Жозе Пауло Кайроли п...

Птицеводческая отрасль: осторожный рост В 2024 году производство мяса птицы в Китае показало небольшой рост, что стало возможным благодаря целенаправленным усилиям по управлению избыточным предложением. В предыдущие годы значительное расширение производственных мощностей привело к избытку продукции, что создало необходимость в регулировании. Однако спрос на мясо птицы остается низким, что затрудня...

Стоимость говядины начала расти после небольшого падения на прошлой неделе, увеличившись на 1,6%. За год ее цена на мировом рынке выросла на 12,5%. Свинина же продолжает показывать отрицательную динамику: убойные свиньи и свиные полутуши подешевели на 0,7% по сравнению с предыдущей неделей. Тем временем цена на курятину возросла на ...

По официальным данным, в прошлом году 45 миллионов человек в этой южноамериканской стране впервые за всю историю съели больше птицы на душу населения, чем говядины, поскольку потребление более дорогого красного мяса снизилось на фоне трехзначной инфляции и жесткой экономии при либертарианском президенте Хавьере Милеи. Этот сдвиг, хотя и является частью более долгосрочной тенденции, подчеркивает, к...

Общий объем экспорта составил 9 176,4 тонны (рост на 206%) по сравнению с 2 995,1 тонны за аналогичный период прошлого года и 6 040,1 тонны, экспортированных за весь 2023 год. В 2022 году и 2021 наш общий экспорт в этой категории составил всего 401 тонну и 827,9 тонны. Причиной впечатляющего роста, как оказалось, стал выход на новый рынок в Турции. В первые два года исследовательского периода (2...

Роберто Пероза, глава бразильской ассоциации экспортеров говядины ABIEC, сказал в интервью в среду, что экспорт бразильской говядины сверх годовой квоты в 65 000 тонн уже облагается тарифом в 26,4% при ввозе в США. Его замечания предполагают, что Бразилия, крупнейший в мире экспортер говядины, останется ключевым поставщиком США, несмотря на любую протекционистскую риторику со стороны администрации...