Подложка для ускоренного определения КМАФАнМ, (каталожный номер LR1321)

В ходе исследования также были найдены бактерии кишечной палочки в других образцах, включая охладённого цыплёнка табака в маринаде от бренда «Троекурово» и полуфабрикат из мяса птицы из магазина «Магнолия». Все образцы шашлыка содержали микробы, что указывает на нарушения в процессах производства, транспортировки и хранения, а также на недостаточную термическую обработку. Эксперты подчеркивают, чт...

Данные о превышении были внесены в систему раннего оповещения «Веста» и переданы в Россельхознадзор по Амурской области и Республике Саха (Якутия) для принятия необходимых мер. С начала 2025 года в регионах уже было зафиксировано 15 случаев превышения допустимого уровня КМАФАнМ, что касается различных продуктов, включая мясные полуфабрикаты и молоко. Высокое содержание таких микроорганизмов может ...

Данный показатель помогает оценить санитарно-гигиеническое состояние продукта на основе общей численности микроорганизмов. Результаты исследований были занесены в систему раннего оповещения «Веста» и переданы клиенту для принятия необходимых мер. По словам специалистов, высокое содержание КМАФАнМ в продуктах может свидетельствовать о нарушениях санитарных норм и технологических процессов, а также ...

В частности, 19 июля при анализе действующих деклараций на мясную продукцию (колбасы в ассортименте) у ИП С. А. Арестёнка выявлены 3 декларации, принятые на основании протоколов испытаний в которых отсутствуют исследования на антибиотики (бацитрацин, левомицетин (хлорамфеникол)), радионуклид цезий-137, массовую долю мышьяка, КМАФАнМ и золотистый стафилококк (S.aureus), что является нарушением треб...

В испытательной лаборатории были исследованы такие продукты питания, как фарши, паштеты, рыба, котлеты, мясо, молоко, масло, творог, сыр, консервы, колбасные изделия, готовые салаты, снеки и продукция быстрого питания, соусы, пельмени и другие. По результатам исследований выявлено 35 случаев несоответствий на показатели «Listeria monocytogenes», «бактерии группы кишечной палочки», «сальмонеллы». В...

Так, при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом и анализе сведений, полученных из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации, установлено, что «Крестьянским хозяйством «ЭЛИРОН» не обеспечена полнота сведений о результатах проведенных исследований. В документах, послуживших основанием д...

Использование распределителя Инкубация при 36 ± 1°C в течение 48 ч. Подсчитывают все красные или сине-зеленые колонии с желтым ореолом или без него 25 шт/упаковка MICROFAST® Lactic Acid Bacteria COUNT PLATE – надежный инструмент для определения количества молочнокислых бактерий (LAB) в различных образцах. MicroFast® Lactic Acid Bacteria Count Plate – это специальная ...

Инкубация при 37 ± 1°C в течение 18-24ч. Подсчитывают все красные колонии с жёлтым ореолом с/без пузырьков газа Высокие концентрации колоний - вся зона роста обесцвечивается 25 шт/упаковка MICROFAST® Enterobacteriaceae COUNT PLATE – это специальная подложка, разработанная для определения количества энтеробактерий в пищевых продуктах и других образцах. Эта подложка имеет катало...