"Березовский сыродельный комбинат", ОАО

ОАО «Березовский сыродельный комбинат» — предприятие с богатейшей историей, которое сегодня является одним из лидеров молочной отрасли с широким и разнообразным ассортиментом.

Заботливо сохраненные традиции производства молочной продукции, сплоченный, дружный и талантливый коллектив, постоянное совершенствование производственной базы, современные технологии и высокосортное молочное сырье – вот главные компоненты успеха нашего предприятия. На сегодняшний день на предприятии выпускается более 180 видов продукции. Основные из них – сыры: полутвердые, плавленые, колбасные, мягкие и брынза, а также цельномолочная продукция и сливочное масло, йогурты и кисломолочные напитки, творожные глазированные сырки и мороженое, майонез и сухие молочные продукты – все они выпускаются под хорошо известным и любимым брендом – «Березка».

Продукция нашего комбината широко представлена не только на рынке Республики Беларусь, но и за ее пределами. Среди наших постоянных партнеров торговые компании России, Украины, Молдовы, Казахстана и др. Мы дорожим каждым покупателем и гордимся репутацией надежного поставщика натуральных продуктов, приготовленных из настоящего свежего белорусского молока.

На предприятии начиная с 2004 года внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ИСО 9001-2001, после чего в 2010 году предприятие перешло на новую версию стандарта СТБ ISO9001-2009.В 2005 году внедрена система управления качеством и безопасностью на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470. В 2011 году на предприятии сертифицирована система менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями СТБ ИСО 22000 на производство, хранение и транспортирование сыров полутвердых. В 2012 году комбинат первый в Республике Беларусь получил сертификат соответствии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями международного стандарта FSSC 22000 на производство полутвердых сыров. В настоящее время расширяется область сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек на соответствие требованиям стандарта СТБ 1470 – 2012 года.

Предприятие является победителем самых престижный международных и национальных конкурсов, где заслужено становится обладателем золотых и серебряных медалей. А по итогу конкурсов «Выбор года 2012»,  «Выбор года 2013» предприятие стало лидером в номинации «Производитель полутвердых сыров №1».

С июля 2012 года постоянный комитет Европейского союза по пищевой цепи и здоровью животных разрешил поставку молока и молочной продукции в страны ЕС нашему предприятию. Это в очередной раз подтверждает, что выбор молочной продукции от «Березки» - всегда стабильное качество, всегда лучший выбор!

История развития

Берёзовский молочный завод основан в августе 1944 года. Оборудование состояло из нескольких ручных сепараторов, ручной деревянной маслобойки, а ассортимент выпускаемой продукции состоял из масла, молока, творога.

• В 1959 году построен паромеханизированный завод с переработкой 30 тонн молока в смену.
• В 1967 году был пущен в эксплуатацию механизированный маслосырзавод. Переработка сырья – 50 тонн в смену.
• В 1968 году освоено производство сыры «Российский». Годовая выработка сыра до 650 тонн, масла сливочного – 1200 тонн, цельномолочной продукции – 8 тысяч тонн, мороженого – 120 тонн.
• В 1975 году введен в эксплуатацию цех по производству ЗЦМ.
• В 1981 году начата реконструкцию и в декабре 1986 года введена в эксплуатацию первая очередь Берёзовского сыродельного комбината с производственной мощностью по переработке сырья – 280 тонн в смену в перерасчёте на молоко.
• С 1987 года на предприятии ведется цеховая форма учета затрат.
• В декабре 1987 года сдана в эксплуатацию вторая очередь – цех цельномолочной продукции, мощностью 100 т молока в сутки, а в начале 1988 года – цех плавленых сыров.
•  В 1998 году запущена новая линия по производству мороженого.
• В 2002 год – пуск линии розлива молочных напитков.
• Октябрь 2003 года – присоединение ОАО «Ивацевичский молочный завод».
• В декабре 2005 года приобретено РСУП «Племенной завод «Луч» (преобразован в сельскохозяйственный филиал «Луч»).
• В декабре 2006 года запущена автоматизированная линия по выпуску сыров твёрдых. Производительность – 30 тонн сыра в сутки.
• Февраль 2007 года – присоединение ОАО «Ивановский молочный  завод».
• 2008 год – запуск линии упаковки нарезанного сыра и автоматов по производству сыра плавленого «Презент».
• В сентябре 2011 года приобретено СПК «Земледелец» (вошел в состав сельскохозяйственного филиала «Луч»).
• В 2011 году запущена вторая автоматизированная линия по выпуску сыров твёрдых, производительностью 40 тонн сыра в сутки.
• Объем переработки молока составляет 750 тонн молока в сутки.

Основные виды выпускаемой продукции: сыр твердый и плавленый, масло животное, цельномолочная продукция, сухая сыворотка, казеин. Ассортимент насчитывает более 180 наименований.

Благодаря внедрению современных технологий и оборудования около 50% выпускаемой продукции –  экспортоориентированная.

Миссия и ценности

Стремясь быть лучшими, мы производим высококачественную, конкурентоспособную и безопасную для потребителя продукцию. Внедряем прогрессивные технологии и инновации, обеспечиваем производство качественным сырьём и материалами. Постоянно работаем над расширением рынков сбыта и предлагаем покупателям оптимальный ассортимент продукции.

Наш девиз: Прибыль это важно, но заслужить доброе имя и поддержку покупателей нашей продукции - это главное.