Инкубация при 37 ± 1°C для общих колиформных бактерий и при 44.5 ± 0.2°C для термотолерантных бактерий в течение 18 - 24 ч.
Подсчитывают всех красные колонии с пузырьками.
Высокие концентрации колоний - вся зона роста обесцвечивается
Подложка для определения количества колиформных бактерий с каталожным номером LR1002 - это инновационное средство, предназначенное для быстрого и точного анализа уровня колиформных бактерий в пищевых продуктах. Эта технология играет ключевую роль в обеспечении безопасности и качества пищевой продукции, позволяя производителям быстро и эффективно контролировать уровень бактерий в продукте.
Подложка LR1002 основана на специальной формуле, которая способствует быстрому росту и дифференциации колоний колиформных бактерий. Это позволяет легко и точно определить количество бактерий в продукте и выявить любые возможные проблемы с качеством или безопасностью продукции. Благодаря использованию этой подложки, производители могут оперативно реагировать на потенциальные риски и принимать меры для их устранения.
Основное преимущество подложки LR1002 заключается в ее высокой чувствительности и точности. Это позволяет получать достоверные результаты анализа и обеспечивает надежное контролирование уровня колиформных бактерий в продукте. Благодаря этой технологии, производители могут быть уверены в качестве своей продукции и предотвращать возможные проблемы с безопасностью.
Подложка LR1002 является неотъемлемым инструментом в системе контроля качества пищевых продуктов. Ее использование помогает минимизировать риски возникновения пищевых отравлений и обеспечивает высокое качество продукции. Благодаря этой инновационной технологии, производители могут повысить доверие потребителей к своим продуктам и обеспечить им безопасность и качество.
В целом, подложка для определения количества колиформных бактерий с каталожным номером LR1002 является эффективным инструментом для контроля качества и безопасности пищевой продукции. Ее использование помогает производителям быть уверенными в качестве своих продуктов и обеспечивает безопасность потребителей.
Проведенные 21 января текущего года исследования показали, что в пельменях и варениках с картофелем обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а уровень бактериальной обсемененности превысил нормативные значения в 4-5 раз. Данные тесты стали частью производственно-лабораторного контроля. Результаты были занесены в автоматизированную систему «Веста» и доведены до сведения заказчика. Примечательно...
Процент мясности и реальный выход мяса после откорма - тема нашего нового видео. Сегодня у нас большая работа: мы проводим полную обвалку туш разных пород и помесей, чтобы выяснить точное мясокостное отношение. Нам важно понять, сколько съедобных частей мы получаем от каждой породы или кросса В эксперименте участвуют чистокровный баранчик эдильбаевской породы, внутрипородный тип аккарабас, а также...
Это не первый случай нарушения, поэтому экспорт продукции этой фабрики временно ограничен. Аналогичные проблемы выявлены и у «Тамбовской индейки», чье мясо проверяли в Белоруссии. На предприятие введен усиленный лабораторный контроль, и в случае повторных нарушений может быть рассмотрен вопрос о полном прекращении экспорта. Информация о нарушениях уже направлена в Роспотребнадзор для дальнейшего р...
В ходе инспекции были взяты образцы, которые подтвердили наличие опасной бактерии — сальмонеллы — в одном из мясных полуфабрикатов. Вся некачественная продукция была утилизирована. За данное нарушение комбинат был оштрафован на 700 тысяч рублей, что стало уже вторым штрафом для предприятия в 2025 году за аналогичные нарушения. Ранее оно заплатило 3...
Скриншот видео БЕЛТА Новости темы Подсказать вам простой рецепт счастья? Это сыр с черным трюфелем. Делают его в Гродно, а продают по всей Беларуси и не только. Продукт был разрекламирован благодаря Александру Лукашенко. В марте 2021 года, посещая предприятие "Молочный мир", глава государства не только ознакомился с работой производственных участков, но и продегустировал местную продукцию. Там-то ...
В ходе внеплановой проверки на предприятии «МПК» в Агаповском районе Челябинской области лабораторные исследования обнаружили в фарше бактерии листерии, представляющие серьезную угрозу для здоровья. Инфекция может привести к диарее и лихорадке, а у людей из групп риска — к более серьезным состояниям, таким как септицемия и менингит. Кроме того, у организации были выявлены и другие нарушения, включ...
Кроме того, три других белорусских производителя теперь подлежат строгому лабораторному контролю из-за первичных отклонений: в мясе птицы от ОАО «Птицефабрика «Дружба» нашли азитромицин, а в меде от КФХ «Пчаляр Полаччыны» — пестицид имидаклоприд. Также в сухом молоке ОАО «Лунинецкий молочный завод» были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Эти меры были приняты по запросу российского надзорн...
В эксперименте масло корицы эффективно подавляло рост Shewanella putrefaciens — микроорганизма, ответственного за гниение белковых продуктов даже при низких температурах хранения. Уже при минимальной концентрации масло останавливало размножение бактерий, повреждало их внутренние и внешние мембраны, нарушало целостность клеток и вызывало утечку белков и нуклеиновых кислот. Дополнительно эфирное мас...
В 4,9% образцов были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям, что может свидетельствовать о наличии опасных бактерий. Особенно тревожными стали результаты по содержанию антибиотиков: их уровень превышал нормы в 6,4% проб. Это может указывать на то, что животным не был выдержан необходимый срок после лечения перед забоем. Также 4,4% мяса не соответствовало требованиям по физико-химич...
Это уже не первый случай, когда в продукции данной компании находят опасные микроорганизмы. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, проявляющееся тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. Преподаватель кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегает россиян от мытья сырого мяса, так как брызги воды могут разносить бактерии на большие расстояния. На...