Инкубация при 37 ± 1°C для общих колиформных бактерий и при 44.5 ± 0.2°C для термотолерантных бактерий в течение 18 - 24 ч.
Подсчитывают всех красные колонии с пузырьками.
Высокие концентрации колоний - вся зона роста обесцвечивается
Подложка для определения количества колиформных бактерий с каталожным номером LR1002 - это инновационное средство, предназначенное для быстрого и точного анализа уровня колиформных бактерий в пищевых продуктах. Эта технология играет ключевую роль в обеспечении безопасности и качества пищевой продукции, позволяя производителям быстро и эффективно контролировать уровень бактерий в продукте.
Подложка LR1002 основана на специальной формуле, которая способствует быстрому росту и дифференциации колоний колиформных бактерий. Это позволяет легко и точно определить количество бактерий в продукте и выявить любые возможные проблемы с качеством или безопасностью продукции. Благодаря использованию этой подложки, производители могут оперативно реагировать на потенциальные риски и принимать меры для их устранения.
Основное преимущество подложки LR1002 заключается в ее высокой чувствительности и точности. Это позволяет получать достоверные результаты анализа и обеспечивает надежное контролирование уровня колиформных бактерий в продукте. Благодаря этой технологии, производители могут быть уверены в качестве своей продукции и предотвращать возможные проблемы с безопасностью.
Подложка LR1002 является неотъемлемым инструментом в системе контроля качества пищевых продуктов. Ее использование помогает минимизировать риски возникновения пищевых отравлений и обеспечивает высокое качество продукции. Благодаря этой инновационной технологии, производители могут повысить доверие потребителей к своим продуктам и обеспечить им безопасность и качество.
В целом, подложка для определения количества колиформных бактерий с каталожным номером LR1002 является эффективным инструментом для контроля качества и безопасности пищевой продукции. Ее использование помогает производителям быть уверенными в качестве своих продуктов и обеспечивает безопасность потребителей.
В эксперименте масло корицы эффективно подавляло рост Shewanella putrefaciens — микроорганизма, ответственного за гниение белковых продуктов даже при низких температурах хранения. Уже при минимальной концентрации масло останавливало размножение бактерий, повреждало их внутренние и внешние мембраны, нарушало целостность клеток и вызывало утечку белков и нуклеиновых кислот. Дополнительно эфирное мас...
В 4,9% образцов были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям, что может свидетельствовать о наличии опасных бактерий. Особенно тревожными стали результаты по содержанию антибиотиков: их уровень превышал нормы в 6,4% проб. Это может указывать на то, что животным не был выдержан необходимый срок после лечения перед забоем. Также 4,4% мяса не соответствовало требованиям по физико-химич...
Это уже не первый случай, когда в продукции данной компании находят опасные микроорганизмы. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, проявляющееся тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. Преподаватель кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегает россиян от мытья сырого мяса, так как брызги воды могут разносить бактерии на большие расстояния. На...
По результатам исследований были обнаружены нарушения: в пробах цыплят найдены кокцидиостатики, а в куриных окорочках – бактерии Salmonella. Обнаружено также несоответствие в двух пробах колбас из-за присутствия свинячьей ДНК. Вся информация об этих нарушениях была передана в Росельхознадзор. Эксперты советуют потребителям внимательно изучать упаковку, проверять срок годности и условия хранения, а...
В пробах рыбы были найдены запрещенные красители, а три пробы яиц содержали остатки ветеринарных препаратов. Производители молочной продукции заменяли животные жиры на растительные. Более 20% проверенных образцов продукции не соответствовали установленным нормам. Ведомство временно приостановило действие 44 деклараций о соответствии, выдав предостережения поставщикам. С сентября была обнаружена па...
По данным Россельхознадзора, в замороженном «Шашлыке «Кавказском» (дата производства 15.08.2025, годен до 13.11.2025) было найдено 8,010^6 КОЕ/г при норме не более 110^6 КОЕ/г, а в «Фарше по-домашнему» (дата производства 06.08.2025, годен до 04.11.2025) зафиксировано 9,310^6 КОЕ/г при норме не более 51...
Как сообщает Telegram-канал «SHOT ПРОВЕРКА», информация о заражении стала известна после того, как специалисты Управления Роспотребнадзора по Омской области провели анализы в магазине «Магнит» в Новосибирской области. Проверка, длившаяся полгода, завершилась судебным разбирательством, по итогам которого производителю, компании АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская», был наложен штраф в размере 35...
Кроме того, в сентябре было выявлено наличие бактерии Listeria monocytogenes в образцах бараньей печени. Эта бактерия способна проникать в человеческий организм, накапливаться в печени и селезенке, вызывая такие симптомы, как диарея и лихорадка. Прокуратура уже начала расследование в отношении нарушителей....
Ключевые детали: ? Причина утилизации: В мякоти бедра фермерской телятины обнаружены листерии и сальмонелла — бактерии, опасные для жизни человека. ? Действия Metro: Вся партия продукции снята с реализации и уничтожена. Усилен контроль и увеличены лабораторные проверки поставщика. ? Сотрудничество: Компания работает с производителем и Роспотребнадзором для предотвращения повторных случаев. Чем опа...
Исследовательская группа по репродукции лошадей и сперматологии при Университете Эстремадуры ( UEx ) работает над определением того, какие бактерии естественным образом обитают в матке здоровых кобыл, чтобы понять, как эта микробиота взаимодействует с иммунной системой и сотрудничает с ней в защите от инфекций. Инфекционный эндометрит , или инфекция матки, является одной из основных причин бесплод...