Говядину

Согласно отчету пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, в целом в марте было куплено более 23 тысяч тонн различных видов мясной продукции. Из этого объема более 17,1 тысячи тонн составило мясо птицы, свыше 5 тысяч тонн пришлись на свинину, 945,4 тонн — на говядину, а 135,7 тонн — на баранину. В среднем, каждый день в регионе реализовывалось 751 тонна мясных изделий....

Жители региона приобрели около 23,3 тысячи тонн различных видов мяса. Растущий спрос на баранину составил 10%, на мясо птицы — 6%, а на свинину и говядину он увеличился более чем на 3%. В среднем, ежедневно покупалось 751 тонна мясных изделий. Из общего объема продаж в розничных сетях, более 17,1 тысячи тонн составило мясо птицы, свинины — свыше 5...

Июньские фьючерсы на живой скот CME выросли на 1,600 центов до 196,800 центов за фунт, в то время как майские фьючерсы на откормочный скот закрылись с повышением на 3,400 центов до 278,700 центов за фунт. Цены на акции вернулись к росту в пятницу, завершив неделю, в течение которой инвесторы были потрясены объявлениями о послаблениях в тарифах и ответных мерах, включая объявление президента США До...

Специалисты филиала исследовали образцы из различных категорий, включая партии краба, минтая, горбуши, рыбные субпродукты, говядину, мясные и рыбные полуфабрикаты, а также сливочное масло и сметану. Несоответствия требованиям технических регламентов были выявлены в пяти партиях продукции, в том числе в замороженном цыпленке, сливочном масле, сметане и рисе. В пробах обнаружены нарушения, такие как...

Представители «Мираторга» подчеркнули, что теоретически смешивание свинины с продукцией из говядины невозможно, поскольку эти виды мяса производятся в разных регионах России. Холдинг владеет свинокомплексами в Курской и Белгородской областях, а говядину изготавливают в Брянской области. Брянский завод сертифицирован по международным стандартам системы менеджмента безопасности пищевых продуктов FSS...

Костюк выразил уверенность, что в следующем году начнется мощный инвестиционный и технологический подъем в отрасли. Он заметил, что к 2026 году ключевые игроки определятся, чтобы воспользоваться новыми возможностями. Несмотря на текущие проблемы, такие как сокращение поголовья, эксперты прогнозируют рост мирового спроса на говядину. Для удовлетворения внутренних потребностей России необходимо увел...

Цены на плодоовощную продукцию также показали замедление, составив 0,9% в годовом выражении. В этом сегменте, цены на огурцы рухнули на 1,2%, а рост цен на помидоры замедлился до 0,5%. Бананы стали дешевле на 0,4%. Среди продуктов питания без учета плодоовощной продукции, темпы роста цен снизились до ...

По предварительным данным INAC, цена на говядину, экспортируемую Уругваем, в марте составила 4790 долларов США за тонну. Ежемесячный прирост составил 2% и скачок на 21% по сравнению с 3964 долларами США в марте 2024 года. На прошлой неделе средняя цена составила 4841 доллар США, а с начала года она составляет 472...

Колебания между новыми и старыми заказами на закупку усложняют ситуацию на североамериканском рынке. «Сегодня никто не знает, сколько что-либо стоит», — отметил он. В среду днем ​​Трамп снова разворошил осиное гнездо. Любой тариф свыше 10% был ограничен этим процентом, за исключением Китая. Источник в отрасли согласился с тем, что объем транзакций невелик, поскольку импортеры стремятся переложить ...

Компания Senasa получила уведомление от Санитарной службы Республики Албания об официальном открытии своего рынка для аргентинской говядины для потребления человеком (за исключением говядины механической обвалки) и об утверждении соответствующего Международного ветеринарного сертификата (IVC), который будет сопровождать поставки в этот пункт назначения. Что касается аргентинских предприятий , кото...

Согласно данным, подтвержденным INDEC (Национальным институтом статистики и переписи населения), в феврале Аргентина зарегистрировала продажи за рубеж 50,1 тыс. тонн (в товарном весе) говядины, что, хотя и превысило показатель в 46,7 тыс. тонн, отгруженный в предыдущем месяце, но оказалось на 27,5% ниже показателя того же месяца 2...

Птицеводческая промышленность столкнулась с возросшими расходами на корма, рабочую силу и меры биологической безопасности. Вспышки заболеваний, включая птичий грипп, также привели к периодическим перебоям в поставках. В результате производители платят больше за поддержание операций, что приводит к повышению оптовых и розничных цен. Прогнозируется, что цены на птицу вырастут, хотя и не так резко, к...

Мировые инвесторы столкнулись с растущими шансами экономического спада и разрастающейся торговой войны после того, как Трамп в среду объявил о введении 10%-ной пошлины на большую часть импорта из США и гораздо более высоких пошлинах для десятков других стран. Массовые продажи перекинулись на рынки скота, поскольку аналитики заявили, что экономическая слабость угрожает спросу на дорогую говядину. О...

Влияние на ресторанный бизнес Шеф-повар ресторана «Pro.хинкали», Андрей Бова, отметил, что сложившаяся ситуация привела к дополнительным трудностям для ресторанов. Им приходится повышать цены на свои блюда, однако потребители не всегда готовы принять новые финансовые условия. Сергей Миронов, основатель сети «Мясо & рыба», подчеркнул, что увеличение закупочных цен является чувствительной темой для ...

Как утверждает Эльвира Лебедева, директор компании, в ассортимент будут входить манты, пельмени, вареники, чебуреки, фрикадельки, а также копченое и вяленое мясо, созданное по уникальным рецептам. В производстве будет использовано мясо фермеров из данного региона и дикоросы, что позволит поддерживать местный бренд и развивать региональную кухню, включая оленину, конину, баранину, говядину, свинину...

Таким образом, выручка от поставок в этом сегменте достигла 509 861 333 долларов США по сравнению с 333 066 871 долларом США за первые три месяца прошлого года. При этом экспорт составил 90 615 тонн, что на 31,15% больше, чем в первом квартале 2024 года. На втором месте по значимости и объемам в иностранной валюте находятся говяжьи субпродукты, в пересчете на которые в этом году было заработано 33...

При этом премиальная часть говядины породы Абердин-Ангуc составляет лишь 10% от общего веса туши, и из 650-килограммового быка в среднем получается около 30 килограммов стейков. Несмотря на сложности в бизнесе, цены на мясо не растут на треть, как утверждает Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации. Премиальные рестораны повышают цены в пределах 5-15% из-за превышающего спроса над ...

Ожидается, что этот год станет третьим по величине годом производства за всю историю наблюдений, что обусловлено по-прежнему высокими показателями убоя самок и ростом производства на откормочных площадках, что приведет к увеличению убойного веса. С другой стороны, ожидается, что экспорт также достигнет нового рекорда, увеличившись на 2,5% по сравнению с 2...

Парагвайский мясной сектор сталкивается с неопределенностью из-за возможных протекционистских мер, которые администрация Трампа может ввести в Соединенных Штатах. Министерство экономики и финансов уже анализирует альтернативные варианты смягчения воздействия возможных тарифных ограничений на основной экспортный продукт страны. Карлос Фернандес Вальдовинос, глава экономического департамента, призна...

Заводы будут производить говядину, свинину и птицу, используя сырье, импортируемое в основном из Бразилии, которое будет поставляться на рынок Вьетнама и других стран Юго-Восточной Азии. «Новые заводы во Вьетнаме будут представлять собой не только расширение производственных мощностей, но и инвестиции с определенной целью: создание ценности для местной экономики, создание квалифицированных рабочих...

По данным Министерства сельского хозяйства США, продажи за неделю, закончившуюся 20 марта, были практически нулевыми и составили 54 тонны. Продажи уже были низкими на предыдущей неделе — 192 тонны, а неопределенность относительно экспортных показателей замедлила активность. К истечению срока регистрации добавились дополнительные пошлины, введенные Китаем на американское мясо и другие продукты, что...

В пятницу апрельские постные свинины на CME снизились на 0,325 цента до 86,700 центов за фунт. Наиболее активные июньские постные свинины снизились на 0,400 цента до 95,775 центов за фунт. Последний индекс CME на постную свинину вырос на 11 центов до $88,90 по состоянию на 24 марта, чему способствовал недавний рост свинины. Во вторник вырезка выросла на 18 центов до $97,55. Продажи свежей свинины ...

Активно торгуемый июньский живой скот упал на 1,325 цента до 204,850 центов за фунт. Фьючерсы на откормочный скот последовали за снижением живого скота, а майский контракт упал на 1,350 цента до 285,175 центов за фунт. Данные усилили опасения относительно слабого экономического роста США и высокой инфляции, поскольку администрация Трампа повышает тарифы — новости, которые, как опасались трейдеры, ...

USDA теперь ожидает, что цены на продукты питания вырастут на 3,2% в 2025 году, что немного ниже его февральского прогноза в 3,4%. Прогнозируется, что цены на продукты питания (еда на дому) вырастут на 2,7% по сравнению с предыдущей оценкой в ​​3,3%. Напротив, ожидается, что цены в ресторанах (еда вне дома) вырастут на 3,7% по сравнению с февральским прогнозом в 3,4%. В 2...

Рост затрат на сельское хозяйство и последствия эпизоотической геморрагической болезни (ЭГБ) — заболевания, которое не поражает людей, но приводит к гибели животных, — привели к значительному сокращению испанского поголовья скота . С уменьшением количества животных на фермах рынок растет: спрос увеличивается, особенно за рубежом, а предложение сокращается, что приводит к росту цен. Забой крупного ...

Причины увеличения цен можно разделить на несколько категорий: Сокращение поголовья КРС. В Новосибирской области на конец января 2025 года численность крупного рогатого скота сократилась на 9,2% по сравнению с прошлым годом, что создает дефицит на рынке. Экономические трудности фермеров. Высокие затраты на содержание скота вынуждают фермеров сокращать поголовье, так как разведение скота становится...

Правила и требования Китая Китай, как один из крупнейших рынков для говядины, имеет строгие требования к импортируемой продукции. Одним из ключевых документов, необходимых для экспорта, является сертификат CIFER (Certificate of Inspection for Exported Foods), который удостоверяет соответствие продукции стандартам безопасности и качества. Этот сертификат устанавливает даты вступления в силу для пре...

Прогнозы USDA основываются на двух важнейших показателях ― индексе потребительских цен, отражающем изменение цен, которые потребители платят за продукты питания, и индексе цен производителей, который измеряет динамику оптовых цен. Понимание этих тенденций помогает потребителям планировать свои расходы, а коммерческим организациям ― предвидеть рыночные сдвиги. Рост цен в продуктовой рознице Индекс ...

В уведомлении на своем веб-сайте Главное таможенное управление Китая сообщило, что приостановило импортную декларацию от двух аргентинских экспортеров — Frigorífico Regional General Las Heras S.A. и Frio Dock S.A. — и трех бразильских поставщиков: Frisa Frigorífico Rio Doce S/A, Bon-Mart Frigorifico Ltda и JBS S/A. JBS отказалась от комментариев, сославшись на Бразильскую ассоциацию экспортеров мя...

В секторе говядины самой дорогой является продукция Томской области, где цена достигает 671,27 рубля за килограмм. Алтайский край находится на втором месте с ценой 669,38 рубля, за ним следует Новосибирская область — 640,10 рубля. Четвертое место занимает Республика Алтай с показателем 623,77 рубля. Высокие цены на говядину также обусловлены качеством скота и сезонными колебаниями, а также высоким...