Обзор мирового мясного рынка: февраль 2025 года

Говядина:

Ожидается, что мировые экспортные цены на говядину будут расти, что обусловлено ограничениями поставок, высоким спросом и расширением торговли. Ожидается, что цены в США останутся высокими из-за ограниченного предложения, в то время как восходящая тенденция в Бразилии подпитывается растущим международным спросом. Ожидается, что благоприятные мировые условия поставок поддержат высокие цены на австралийскую говядину. В Европейском союзе (ЕС) рост цен будет поддерживаться сильным внутренним и экспортным спросом.

 Птица:

Цены на птицу в США, вероятно, останутся высокими, несмотря на экспортные ограничения из-за распространения птичьего гриппа и неопределенности тарифной политики. Прогнозируется, что экспортные цены Бразилии останутся стабильными, что обусловлено сильным мировым спросом и благоприятными рыночными условиями. В ЕС ожидается, что цены на птицу останутся стабильными, подкрепленными устойчивым внутренним спросом.

Свинина:

Цены на свинину в США, как ожидается, останутся стабильными, подкрепленные сбалансированной ситуацией мирового спроса и предложения, несмотря на рекордно высокие объемы производства и экспорта. В Бразилии сильный мировой спрос и диверсифицированная экспортная база будут поддерживать цены на свинину высокими. Между тем, цены на свинину в ЕС, вероятно, останутся низкими, хотя негативный прогноз производства может привести к отскоку в ближайшем будущем по мере сокращения поставок.

Ягнятиина:

Ожидается, что экспортные цены на ягнятину из Новой Зеландии останутся высокими, что обусловлено ограниченным предложением и стратегическим сдвигом в сторону рынков с более высокой стоимостью в Европе и Северной Америке, что снизит зависимость экспорта от Китая. В Австралии прогнозируется небольшой рост цен на ягнятину, поддерживаемый высоким спросом со стороны ключевых рынков в Северной Америке, Китае и на Ближнем Востоке.