Говядина

Это на 20,4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, когда килограмм стоил 312,76 рубля. Второе место по уровню повышения цен занимает баранина (также без костей), цена на которую достигла 868,86 рубля за kilogram, что на 15,4% выше по сравнению с прошлым годом. Говядина (без костей) подорожала на 13,2%, достигнув стоимости 653,48 рубля за kilogram. Наименьший рост цен зарегистрирован на ох...

Так, говядина теперь стоит 754,55 рублей за килограмм, что ниже цены начала июня (764,99 рублей), а свинина подорожала с 413 до 421,53 рублей. Мороженая рыба также подросла в цене – до 378 рублей за килограмм, что на 4 рубля больше, чем в июне. Некоторые продукты показали положительную динамику: сливочное масло упало в цене с 1269,62 рублей до 1223,53 рублей, молоко стало стоить 11...

В общей сложности сельхозорганизации произвели 3 миллиона 258 тысяч тонн мяса в убойном весе, что на 1,1% больше, чем в 2024 году. В структуре выпуска мяса птицы составила более половины (51%), тогда как свинина занимает 43%, а говядина лишь 6,5%. Несмотря на меньший выпуск свинины, некоторые регионы, такие как Псковская и Орловская области, отмечают значительный рост в этом сегменте. Экспорт мясн...

В первой половине года экспорт составил 1,302 млрд долларов США, что на 31% больше, чем годом ранее. Этот показатель снова ставит говядину выше мякоти в качестве основной экспортной позиции. Китай был основным направлением с покупками на общую сумму 76 млн долл. США, что на 69% больше по сравнению с прошлым годом. За ним следовали США с 53 млн долл. США (снижение на 8%) и Европейский союз с 49 млн...

С начала года курятина подорожала на 0,9%. В то же время цены на говядину и баранину выросли на 0,2%, а на свинину - на 0,1%. Говядина с начала года подорожала на 8,4%, свинина - на 5%, а баранина - на 0,4%. Также Росстат зафиксировал рост цен на маргарин (0,4%), вареные колбасы, сухие молочные смеси для детского питания и водку (...

«Ранее приезжала миссия из Чили и дала рекомендации боливийской службе здравоохранения. Сегодня они приехали, чтобы рассмотреть реализацию, которую мы считаем благоприятной», — сказал Вальтер Руис, президент Федерации скотоводов Санта-Крус (Fegasacruz). Руководитель сектора пояснил, что делегация оставалась в стране в течение недели, посетила несколько участков производственной цепочки и в течение...

27 июня, Минск. МАРТ и ряд крупных торговых организаций страны подписали соглашение о продлении предоставления социальных скидок для уязвимых категорий населения. Об этом сообщает БЕЛТА со ссылкой на пресс-службу Министерства антимонопольного регулирования и торговли.Как рассказали в пресс-службе, МАРТ и крупные торговые организации страны, доля которых составляет порядка 6...

Динамика цен Анализируя динамику цен на говядину с января 2023 года, можно заметить, что минимальная стоимость была зафиксирована в январе 2023 года на уровне 485,84 руб./кг. С тех пор цены постепенно увеличивались, достигнув максимума в мае 2025 года. Это подъем цен можно объяснить несколькими факторами, среди которых: 1. Рост издержек производства: увеличение цен на корма, ветеринарные услуги и ...

Национальная служба качества и здоровья животных (Senacsa) объявила даты проведения выездных проверок парагвайской говядины в США и Японии. Это две чрезвычайно важные задачи. В беседе с La Nación/Nación Media Хосе Карлос Мартин Камперчиоли, глава Senacsa, пояснил, что в случае с Соединенными Штатами цель состоит в сохранении уже выданного разрешения, тогда как в случае с Японией цель состоит в пол...

В 2024 году, по официальным данным, товарооборот Аргентины с Израилем составил $577 млн, тогда как в случае с Ираном он не превысил $200 млн. В обоих случаях страна зафиксировала положительное сальдо в торговле с обеими странами. Аргентинский экспорт в Израиль возглавляет кошерная говядина. Это рынок средней стоимости, который позволяет интегрировать отрубы передней четвертины от бычков, выращенны...

Генетические маркеры и их влияние на качество мяса В ходе масштабного исследования, в котором было проанализировано 6,9 тысячи молодых быков Нелор, ученые выявили ключевые гены, влияющие на мышечное развитие и нежность мяса. Используя современные методы геномики, транскриптомики и протеомики, исследователи смогли детально изучить характеристики, определяющие качество мяса. Одним из значимых открыт...

Выравнивание позиций перед ежемесячным отчетом Министерства сельского хозяйства США (USDA) о скоте на откорме, опубликованным после закрытия, также способствовало ослаблению. Рынок поддерживался ростом цен на говядину, прежде чем отборная говядина упала в пятницу. Ожидается, что спрос на говядину снизится после серии праздников, когда потребление говядины обычно растет, включая День отца и предсто...

Экспорт говядины по состоянию на май достиг 836,7 млн ​​долларов США , что на 36,4% больше по сравнению с совокупным показателем по состоянию на май 2024 года. Что касается объема, то отчет центрального банка указывает на рост на 17,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. BCP предполагает, что этот результат в значительной степени обусловлен увеличением экспорта в США, Израиль, Тайва...

Министр, обращаясь к присутствующим, отметил: «Ирландская говядина уверенно укрепляет свои позиции на японском рынке». Это утверждение подтверждается высоким качеством продукта, что было подчеркнуто тремя ведущими шеф-поварами Японии, ставшими первыми почётными членами клуба: Юдзи Хаяси, Юки Иноуэ и Кензо Нисидзава. Шеф-повар Иноуэ, который работает с ирландской говядиной уже шесть лет, поделился ...

Темпы роста цен на курятину замедлились по сравнению с предыдущими неделями: на 21-й неделе этот показатель составил 0,9%, а на 20-й — 1,3%. В то же время, куриные яйца стали дешевле на 1,7%, что стало небольшим снижением по сравнению с 1,5% на предыдущей неделе. Говядина в последнюю неделю подросла в цене на ...

Согласно последнему квартальному отчету RaboResearch по говядине, мировые рынки крупного рогатого скота продемонстрировали тенденцию к росту в первой половине 2025 года. Исходя из текущих условий спроса и предложения, RaboResearch ожидает, что торговые потоки останутся стабильными. Однако, если США и их основные торговые партнеры, такие как Европа и Китай, вступят в торговую войну, это может измен...

В 2024 году Россия экспортировала 867 тыс. тонн мясной продукции, что на 27% больше по сравнению с 2023 годом. В стоимостном выражении объем поставок увеличился на 25%, почти составив 2 миллиарда долларов. Это связано с ростом спроса на все ключевые категории: мясо птицы - на 16%, говядина - на 22%, свинина - на 42% и готовую продукцию - на 23%. К 2...

Основное внимание на встрече было уделено вопросу разрешения поставок российской говядины на индонезийский рынок. Доктор Зайнуддин сообщила, что в ближайшее время будут завершены анализы рисков, связанные с импортом данной продукции, после чего запланированы инспекции российских мясоперерабатывающих предприятий. Стороны также согласились, что обсуждение требований и ветеринарных сертификатов будет...

Из-за резкого роста цен на корма и инфляции, животноводство в Ростовской области переживает тяжелые времена. В начале сентября 2024 года килограмм сливочного масла стоил 1057 рублей, тогда как говядина - 607 рублей. По данным Ростовстата, цена на молоко увеличивается значительно быстрее, чем на мясо. Фермеры, сталкивающиеся с растущими ценами, вынуждены расправляться с маточным поголовьем, что мож...

ФАС также собирается выяснить, были ли основания для повышения цен в апреле и мае, и в случае необходимости примет антимонопольные меры. В преддверии майских праздников ФАС напомнила о недопустимости необоснованного увеличения цен на мясные продукты, пользующиеся высоким спросом среди потребителей. По данным Национального союза мясопереработчиков, цены на курятину и свинину действительно выросли в...

Аргентинский институт продвижения говядины (IPCVA) возглавляет делегацию из 26 экспортирующих мясоперерабатывающих предприятий, целью которой является заключение новых сделок, изучение китайского рынка и укрепление позиций отечественной продукции в условиях все более жесткой конкуренции. В последние годы Китай зарекомендовал себя как основной пункт назначения для экспорта аргентинской говядины , н...

Аргентинский институт продвижения говядины (IPCVA) заключил стратегическое соглашение с JD.com, крупнейшей платформой электронной коммерции в Китае и 47-й по величине компанией в мире. Целью этого сотрудничества является углубление знаний о привычках азиатских потребителей, что позволит добиться значительного прогресса в маркетинге аргентинского мяса для азиатского гиганта. Соглашение было официал...

По сравнению с предыдущим годом наибольший рост цен зафиксирован на говядину (+15,0%). В то же время на другие виды мяса цены укрепились слабо и остались ниже уровня инфляции: свинина подорожала на 9,8%, мясо птицы – на 0,6%, а баранина – на 7,2%. На 12 мая 2025 года цены на мясные продукты составили: свинина на кости - 379,5 РУБ/кг, говядина на кости - 637,3 РУБ/кг, баранина на кости - 818,3 РУБ/...

Среди продовольственных товаров, активно поставляемых в Китай, выделяются свинина, мясо птицы и говядина. Важным моментом стало получение необходимых сертификатов для импорта свинины, до этого времени находившейся под ограничениями. Кроме мяса, Россия также поставляет в Китай растительное масло, мед и шоколад, которые пользуются большим спросом на китайском рынке. Титов отметил, что китайские потр...

Аналитики сообщили, что средняя стоимость говядины и ее субпродуктов в России снизилась на 0,6% за неделю, хотя цены на говяжьи полутуши увеличились на 0,1%. В сегменте свиноводства наблюдается снижение ценовых предложений: в Центральном регионе живые свиньи снизились в цене на 0,3%, а свиные полутуши упали в цене в среднем на 2,5%. В то же время, цена на куриное мясо в стране практически осталась...

Различия в тарифах влияют на конкурентоспособность США Экспорт говядины из США во Вьетнам облагается тарифами наибольшего благоприятствования (РНБ), которые значительно выше тарифов стран-участниц Всеобъемлющего и прогрессивного соглашения о Транстихоокеанском партнерстве (CPTPP) и других соглашений о свободной торговле. Например, на замороженную свинину из США распространяется тариф наибольшего б...

Говядина: экспорт говядины из Соединенных Штатов (США) может столкнуться с давлением из-за недавних повышений тарифов и ответных мер в апреле 25 г., что может привести к снижению экспортных цен, хотя ограниченные поставки могут удерживать их относительно высокими. Ожидается, что цены в Бразилии останутся стабильными на фоне сильного мирового спроса, несмотря на неудачи в Китае и США. Австралийская...

Общий объем экспорта комплекса составил 3,672 млрд долларов США, что позволило комплексу по производству говядины и кожи занять шестое место в стране по объему экспорта в 2024 году. По данным фондовой биржи Росарио, самой дорогой экспортной продукцией стала замороженная говядина без костей, на долю которой пришлось 48% от общего объема, что достигло 1,798 млрд долларов США. На втором месте оказало...

Спрос на свинину упал на 35%, индейка - на 10%, а говядина - на 12%. Интерес к курице остался на прежнем уровне. В целом, стоимость мяса в предпраздничные дни в России увеличилась в среднем на 15% по сравнению с прошлым годом. Несмотря на подорожание говядины на 24%, спрос на нее возрос на 12%, что связано с потребительскими предпочтениями, так как говядина считается полезным продуктом для спортив...

Подорожали говядина, свинина и баранина, в то время как стоимость куриного мяса осталась стабильной. Кроме того, снизились цены на сосиски, вареную колбасу и мясные консервы. Значительное удешевление коснулось молока, творога, яиц, детского питания и сыра. В числе подорожавших товаров оказались вермишель, макароны, капуста, свекла, морковь и яблоки....