Бройлер

Иск против птицефабрики был подан Россельхознадзором на основании результатов проверки, в ходе которой были выявлены серьезные нарушения технологического процесса. Среди них — ржавчина на металлоконструкциях, угрожающая качеству продукции, и антисанитарные условия, способствующие развитию патогенной микрофлоры. Особенно опасной оказалась партия окорочков с хребтом «Благояр», в которой лабораторные...

Это на 60% больше по объему и в 1,8 раза больше по стоимости, чем за аналогичный период прошлого года. В пятерку ключевых направлений поставок вошли Вьетнам, Китай, Белоруссия, Гонконг и Сербия. Экспорт в Вьетнам увеличился в 1,9 раза в стоимостном выражении. Рост зафиксирован по всем позициям: свиные субпродукты — плюс 6%; мясо — рост в 2,5 раза; жир — объем поставок за 5 месяцев превысил результ...

Свинина и курятина почти сравнялись в цене. Оптовая цена на оба вида мяса практически идентична, и дело здесь не в подорожании куриного мяса, а в удешевлении свинины. То, что покупателю кажется удивительным, для профессионалов отрасли — естественный процесс Свинина и курятина почти сравнялись в цене. На начало июля оптовая стоимость на свиные полутуши составила 172 рубля за килограмм, а такой же в...

В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 кг на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 кг. Такой прогноз озвучил главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов. «Ещё в 1999-2000 гг. на россиянина в среднем приходилось 45 кг мяса и мясопродуктов. Затем потребление мяса устойчиво росло на протяжении более чем 2...

Согласно данным Росстата, за год житель нашей страны потребляет 78 кг мяса и мясных продуктов, то есть эта цифра учитывает и колбасу, и сосиски, и прочие изделия. Это данные за 2022-й, съеденное в прошлом году посчитать еще не успели. Но по словам руководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрея Дальнова, по итогам 2...

В среду, 6 декабря, директор центра Андрей Дальнов поделился прогнозом с аудиторией XV международной научно-практической конференции «Свиноводство-2023». Он отметил, что на протяжении двух десятилетий в России прослеживается устойчивый рост потребления мяса, и результаты, которые показывают в 2023 году животноводческие предприятия, внушают оптимизм. Изменилась структура потребления: свинина вплотн...

Птичка тут, птичка там… Найти вареную колбасу без куриной составляющей теперь весьма ­проблематично. Куриное мясо активно востребовано на рынке быстрого питания. На выпуск продуктов из курицы переориентировались многие производители замороженных полуфабрикатов… Еще лет десять назад эксперты мясного рынка чуть ли не хором твердили: «Курица при полной обеспеченности внутреннего рынка вполне может вы...

Значение показателей за II квартал и I полугодие 2023 года по отношению периодам-2022 – одни из самых высоких. Россия нарастила производство продовольствия на 5,3% в I полугодии 2023 года. При этом показатель выпуска за июнь снизился по сравнению в маем, и вернулся на уровень апреля, считает независимый эксперт агрорынка Александр Корбут. Он не исключает, что производство уперлось в платежеспособн...

СВИНИНА На этом рынке фиксируется продолжение поступательного роста цен на большинство товарных позиций. Ценовой индекс живых свиней составляет 128. Это на 1% больше, чем неделей ранее, и +7% год к году. Текущий индекс ощутимо выше, чем средний за 2018-2022 годы, но ниже максимума текущего года, зафиксированного на 16-й неделе (см. график). В пользу производителей свинины продолжают играть сезонно...

"Потребление мяса у нас растёт постоянно, последние 20 лет ставим рекорды. В этом году, наверное, будет 80 - 80 плюс кг на человека", - заявил он на круглом столе в рамках Недели российского ритейла во вторник в Москве. В 2022 году потребление составило 79 кг при норме 73 кг. По его словам, в настоящее время в структуре потребления мяса доминирует бройлер - 4...

На днях на многострадальной птицефабрике «Чувашский бройлер», что возле д. Шинерпоси Чебоксарского района, произошло на первый взгляд ничем не примечательное событие – закладка первой партии куриных яиц. С точки зрения технологии этот процесс не представляет особую сложность, уж тем более общественного интереса, а вот с учетом влияния на экономику республики его значение трудно переоценить. Не буд...

В рамках образовательного проекта «В Кубе» (ИД «Сфера») Эдуард Джавадов провел вебинар «Новые стратегии вакцинопрофилактики в птицеводстве» и ответил на вопросы зрителей. — Начну с провокационного вопроса, который задает нам Руденко Сергей, ветеринарный врач, птицехозяйство «Кузбасский Бройлер»: Изобретаем вакцину против гриппа, а потом ее запрещаем — где логика? — Вопрос на самом деле провокацион...

Почти 15 тыс. суточных цыплят завезли на Шекснинскую Птицефабрику. Это уже четвертая в этом году партия курочек и петушков, кросса Росс - 308, поступивших на предприятие. Суточный молодняк закупается ежегодно с определенной периодичностью для обновления родительского стада. Именно последние обеспечивают производство необходимого количества инкубационного яйца и, в итоге, получение бройлеров для от...

Россельхознадзор устанавливает режим усиленного лабораторного контроля (УЛК) животноводческой продукции трех экспортеров продовольствия из Республики Беларусь, сообщает «Ветеринария и жизнь». Решение ввести УЛК связано с выявлением грубых нарушений требований технических регламентов Таможенного союза, допущенных производителями. Речь идет о присутствии болезнетворной микрофлоры и остаточных количе...

С начала 2022 года из Пермского края отправлено на экспорт более 125 тонн кожи цыплят бройлеров в Республику Казахстан 16 августа 2022 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю проконтролирована очередная отправка партий кожи цыплят бройлеров замороженной весом 17,82...

Арбитражный суд Белгородской области продлил конкурсное производство в ООО "Холдинговая компания "Белая птица" (головная компания агрохолдинга "Белая птица", Белгородская область) до 17 октября, говорится в определении суда. На эту же дату назначено рассмотрение отчета конкурсного управляющего. Из материалов дела следует, что завершить процедуру конкурсного производства в настоящее время не предст...

Экспорт бройлеров из США в первой половине 2022 года достиг рекордно высоких показателей по объему и стоимости, согласно новым данным о торговле, опубликованным Службой сельского хозяйства США за рубежом. Экспорт бройлеров за первые шесть месяцев 2022 года составил 1 890 807 метрических тонн, что на 6,7% больше, чем за тот же период прошлого года, а стоимость экспорта достигла 2,58...

Средние цены на бройлеров на американском рынке сохраняют нисходящий тренд. За неделю ценник потерял 4,5%, объемы продаж за неделю упали на 0,7%. Цены на бройлеров колеблются от стабильного до низкого уровня для птицы всех размеров. Предложения всех размеров характеризуется от умеренного до избыточного для текущих торговых потребностей. Рыночная активность невысокая. Цены на отдельные виды куриной...

Международное отраслевое издание Pig Progress сообщает, что Бразильская ассоциация животного белка (ABPA) опубликовала прогнозы по свинине и мясу птицы на 2022–2023 годы. Аналитики ожидают, что в текущем году Бразилия на 3% сократит поставки свинины на мировой рынок, но в следующем году за спадом последует новая волна роста объемов экспорта приблизительно на 9% — до 1,2 млн тонн. Согласно прогнозу...

Польская национальная палата птицеводов и производителей кормов (KIPDiP) сообщила, что производство однодневных цыплят-бройлеров неожиданно установило новый рекорд в 2022 году, поскольку инкубатории быстро оправились от прошлогодних вспышек птичьего гриппа. По оценкам KIPDiP, в мае 2022 года польские инкубаторы поставили на рынок 128 миллионов суточных цыплят. Этот показатель превысил уровень, зар...

Средние цены на бройлеров на американском рынке сохраняют нисходящий тренд. За неделю ценник потерял 3,34%, объемы продаж за неделю выросли на 0,3%. Цены падают на бройлеров всех размеров. Предложения всех размеров птицы легко доступны со скидкой. Спрос в розничной торговле и общественном питании сохраняется на уровне от легкого до умеренного. Запасы сбалансированы. Рыночная активность низкая. Цен...

По итогам работы за шесть месяцев 2022 года производство мяса птицы на предприятиях Иркутской области увеличилось на 5,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 29,7 тыс. тонн. Поголовье птицы также выросло на 2,7% и составило 7 601 тыс. голов. Об этом рассказал министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков во время прямого эфира на площадке Центра управления ...

В Луганской народной республике (ЛНР) в период с января по июль произведено шесть тысяч тонн мяса птицы. Основным производителем и поставщиком курятины в регион и за его пределы является «Региональный аграрный холдинг» (РАХ). «За 7 месяцев текущего года государственным унитарным предприятием "Региональный аграрный холдинг Луганской Народной Республики" произведено 6 тыс. тонн мяса птицы в убойном ...

Очередной кризис уже традиционно стал для агросектора периодом как новых вызовов и рисков, так и потенциальных возможностей. Правда, инвестировать в развитие бизнеса и тем более в новые проекты в нынешней ситуации становится все сложнее. Тем не менее интерес к АПК не угасает, в том числе на волне нового этапа импортозамещения. Однако даже в более благоприятные периоды немало проектов оставалось на...

Оренбургские покупатели удивлены ростом цен на мясо тушек кур-бройлеров от местного товаропроизводителя — фирмы «Уральский бройлер». По словам покупателей, за полгода цена на местную птицу кусается. Если до зимы 1 килограмм сырого охлажденного куриного мяса под брендом «Наша птичка» стоил порядка 11...

Средние цены на бройлеров на американском рынке сохраняют нисходящий тренд. За неделю ценник потерял 5,7%, объемы продаж за неделю сократились на 1,6%. Прогноз производства бройлеров в США на 2022 год снижен на 25 миллионов фунтов. Ожидания экспорта бройлеров на 2022 год были повышены. Прогнозы USDA как по производству, так и по экспорту в 2...

Согласно статье в Arabian Business, министр сельского хозяйства Саудовской Аравии Абдулрахман бин Абдулмохсен Аль-Фадли объявил о новом плане повышения самообеспеченности за счет увеличения производства мяса птицы до 80% к 2025 году. Целью финансирования является увеличение производственных мощностей до 1,3 млн тонн мяса бройлеров в год, говорится в статье. Министр сельского хозяйства Саудовской А...

Возобновление работы «Русско-Высоцкой птицефабрики» затягивается: CBS Commodities договорилась об аренде актива, однако управляющая компания — ООО «ПО "Русско-Высоцкая птицефабрика"» — не спешит передать производство. Инвестор видит в этом сознательное затягивание процесса, тогда как представители сельхозпредприятия настаивают, что сначала должны получить одобрение Федеральной налоговой службы, у ...

Рынком сбыта куриных лапок является Китай, где также существуют строгие требования к качеству этой продукции. Заболевание подушечным дерматитом не редкость в промышленном содержании кур бройлеров, но ученые нашли решение По словам Зои Макмиллиан, старшего научного сотрудника Мэрилендского университета, подушечный дерматит вызывает серьезные проблемы с ногами у бройлеров, что отрицательно сказывает...

Средние цены на бройлеров на американском рынке снова падают. За неделю ценник потерял 3%, объемы продаж за неделю, напротив, выросли на 2,9%. Прогноз производства бройлеров в США на 2022 год снижен на 25 миллионов фунтов. Ожидания экспорта бройлеров на 2022 год были повышены. Прогнозы USDA как по производству, так и по экспорту в 2...