Производство мяса

В Иркутской области по итогам 2025 года зафиксирован рост производства мяса и молока. Так, было произведено 163 тысячи тонн скота и птицы на убой, 428,6 тысячи тонн молока и 983,6 миллиона яиц. Объем производства животноводства вырос на 3,9% по сравнению с предыдущим годом; особенно заметно...

Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и...

Общий объем производства мяса и птицы в Китае по итогам 2025 года увеличился на 4,2% и составил 100,72 млн тонн, сообщило Государственное статистическое управление (ГСУ). В том числе выпуск говядины вырос на 2,8% (до 8,01 млн тонн), свинины - на 4,1% (до 59,38 млн тонн), птицы - на 6,7% (до 28,37 млн тонн). Между тем производство баранины сократилось на 4,2% (до 4,96 млн тонн). Объем производства ...

Мясо птицы составляет 47% от общего объема производства, в то время как свинина занимает 40%, а говядина — 12%. Важно отметить, что увеличение производства обеспечено только за счет роста поставок мяса птицы, а другие виды мяса показали снижение. Центральный федеральный округ остается лидером по выпуску мяса, составив 42% от общего объема, хотя по сравнению с предыдущим годом наблюдается незначите...

Подтверждением этой тенденции служат данные Росстата: производство мяса мелкого рогатого скота снизилось на 6,3%, составив 26,7 тыс. тонн. Поголовье овец и коз сократилось на 7,4%, достигнув 2,6 миллиона голов, что в свою очередь свидетельствует о многолетнем упадке в овцеводстве, о чем говорит директор «Рексофт Консалтинг». По его словам, с 2...

Однако рынок может столкнуться с рисками, связанными с птичьим гриппом и геополитическими конфликтами. Птичий грипп уже негативно сказался на производстве в Северо-Западной Европе, Испании и США, а торговые споры также влияют на экспорт. Цены на оплодотворенные яйца достигли исторических максимумов и могут возрасти в случае продолжающейся эпидемии. Торговля мясом птицы вырастет на 1,5-2%, но будет...

По данным аналитиков компании NTech, за первые 3 квартала 2025 года продажи баранины упали на 39%, а говядины — на 6%. При этом спрос на курицу увеличился на 4%, а на свинину остался стабильным. Тенденция к снижению численности овец и коз наблюдается уже несколько лет, что подтверждает экспертная оценка. Сложная экономическая ситуация и изменение потребительских предпочтений способствуют дальнейше...

19 января, Минск. Беларусь и Кировская область России намерены удвоить товарооборот. Об этом Президент Беларуси Александр Лукашенко заявил 19 января на встрече с губернатором Кировской области Александром Соколовым, передает корреспондент БЕЛТА. "Что касается экономики, все-таки товарооборот у нас не ахти какой великий. Есть субъективного характера причины, объективные - это понятно. Где-то $11...

Поголовье скота сократилось , но не повсеместно. Сокращение запасов как глобальная тенденция. Ландшафты, которые быстро меняются . Новые риски , реальные возможности. Климат, биоразнообразие, пожары, вода. Тонкая настройка, а не универсальные решения . В обширных регионах планеты наблюдается сокращение численности домашнего скота. На протяжении десятилетий в наземной экологии господствовала четкая...

Экспорт мяса и субпродуктов превысил 930 тыс. тонн, что на 16% больше, чем в 2024 году, при этом свинина и мясо птицы составили основную часть поставок. Импорт также увеличился, составив 700 тыс. тонн, что на 1,6% больше, чем в прошлом году; доля импорта на внутреннем рынке составляет около 6%. Наиболее заметное увеличение импорта пришлось на говядину и птицу. В общем, в 2...

Производство мяса птицы в сельскохозяйственных организациях возросло до 6,85 млн. тонн, что на 2,7% больше по сравнению с 2024 годом. Импорт курятины увеличился на 2%, и доля поставок из Китая достигла 30%, в то время как поставки из Бразилии сократились вдвое. Экспорт мяса птицы продолжал расти и превысил 43...

Грантовую поддержку на строительство овцеводческого монокомплекса предоставят ООО «Туншэ» из Агинского муниципального округа Забайкальского края. Денежные средства выделяются для достижения целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», сообщила министр сельского хозяйства региона Альбина Корешкова. «Конкурсная комиссия подвела итоги отбора на реализацию ...

Животноводство – отрасль, без которой в сегодняшних реалиях невозможно рентабельное сельскохозяйственное производство, отметил заместитель Премьер-министра Правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов, открывая республиканский семинар-совещание по животноводству, который прошёл сегодня, 24 декабря, в Уфе. «Учитывая низкие закупочные цены на зерновые и зернобобовые культуры, па...

Экспорт мяса и субпродуктов, за исключением готовых продуктов, может вырасти до 930 тыс. тонн, что на 16,4% больше прошлого года. В частности, поставки куриного мяса за границу увеличатся на 5-10%, превышая 430 тыс. тонн. На Китай, который составляет 37-40% всех поставок, приходится основная доля экспорта. Также ожидается прирост производства мяса индейки на 3,8%, составив 455 тыс. тонн с прогнозо...

Экспорт мяса и субпродуктов (за исключением готовых продуктов и полуфабрикатов) может превысить 930 тыс. тонн, по сравнению с 799 тыс. тонн в прошлом году. Примечательно, что экспорт мяса птицы и субпродуктов может увеличиться на 5–10% и составит более 430 тыс. тонн, где 37–40% из них будет направлено в Китай. Поставки свинины также показывают значительный рост, достигнув увеличения на 26% за янва...

Сравнивая октябрь и ноябрь 2025 года, производство продуктов питания сократилось на 5,6%, а напитков на 4%. В этом месяце, выпуск мяса (без мяса птицы) составил 0,3 млн тонн – на 3,7% больше по сравнению с прошлым годом, в то время как производство мяса птицы возросло на 4,4%, достигнув 0,4 млн тонн. Колбасных изделий было выпущено ...

Министр сельского хозяйства Саиб аль-Харисат пояснил, что приостановка импорта направлена на защиту местного производства и поддержку фермеров в условиях ценовой нестабильности. Он отметил, что неупорядоченное производство мяса птицы в Иордании стало причиной ценовых колебаний, что негативно влияет на доходы фермеров. Министерство также подчеркнуло необходимость контроля импорта в соответствии с м...

Основные показатели животноводческой продукции также показали сокращение. В частности, производство мяса уменьшилось на 4%, составив 313 тысяч тонн, а выпуск молока снизился на 10,5%, достигнув 852,6 тысяч тонн. Численность коров сократилась до 237,6 тысяч голов, а количество свиней упало на 6%, составив 3...

Заглядывая вперед к концу 2025 года, Rabobank также прогнозирует, что производство мяса снизится на 0,8% по сравнению с 2024 годом. Наибольшее процентное падение производства в 2025 году будет наблюдаться в Новой Зеландии, в то время как наибольшее падение объемов будет наблюдаться в Соединенных Штатах. В отчёте Rabobank отмечается, что поставки крупного рогатого скота в США сокращаются, что вынуж...

В первой половине года была зафиксирована высокая заинтересованность в таких продуктах, как филе птицы (увеличение на 17,4% в килограммах), колбасы в нарезке (рост на 9,5%) и субпродукты (плюс 7%). Эксперты ожидают, что в конце года Россия может обновить прошлогодний рекорд потребления мяса, составивший 83 кг на душу населения. Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, отметил, что мясо о...

Тем не менее, ключевые показатели производства показывают позитивную динамику. В период с января по октябрь 2025 года в хозяйствах всех категорий было произведено 196,4 тысячи тонн скота и птицы на убой, 887,1 тысячи тонн молока и 975,2 миллиона яиц. Значительный рост отмечается в сельскохозяйственных организациях: производство мяса увеличилось на 5,4% (до 144,9 тысячи тонн), молока — на 3,4% (до ...

Нарушение было выявлено в ходе анализа электронных ветеринарных документов в системе «Меркурий». Данное продление является нарушением Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Ранее, 14 ноября, компании было выдано предостережение о недопустимости нарушений, на данный момент её деятельность находится под строгим контролем, проводятся дополнительные проверки соблюдения норм...

По состоянию на 1 октябрь 2025 года, объем производства мяса овец и коз на убой составил всего 3,5 тонны, что является критически низким показателем, равным лишь 0,2% от уровней, зафиксированных в аналогичный период 2024 года. В то же время, производство мяса крупного рогатого скота возросло до 10 277,8 тонны, увеличившись на 144,3% по сравнению с тем же временем прошлого года. Основной причиной с...

За девять месяцев текущего года хозяйствами всех категорий Кабардино-Балкарии произведено 92,6 тыс. тонн мяса скота и птицы на убой в живом весе, что на 8,7% превышает производство за аналогичный период прошлого года, сообщает Северо-Кавказстат. При этом наибольшего прироста в сравнении с девятью месяцами прошлого года добились животноводы Баксанского района (+19,4%), на втором месте Прохладненски...

Министр сельского хозяйства Приморья Андрей Бронц отметил, что такие результаты достигнуты благодаря упорному труду фермеров, которые продолжают работать на селе и увеличивают объемы экологически чистой продукции. Положительная динамика в сельском хозяйстве также способствовала росту смежных секторов: оборот розничной торговли увеличился на 13%, а общественного питания — почти на 9%. Развитие АПК ...

В сравнении с прошлым годом, производство мяса увеличилось на 135%, яиц — на 117%, а молока — на 104%. Данный рост не только укрепил позиции края в сельском хозяйстве, но и способствовал увеличению оборота торговли: розничная — на 13%, оптовая — на 2,5%, а услуги общественного питания — почти на 9%. Министр сельского хозяйства Приморья Андрей Бронц отметил, что успехи аграриев играют ключевую роль...

Районы-лидеры по росту производства: Баксанский район: +19,4% Прохладненский район: +18% Урванский район: +14,4% Структура производства: Основной объем мяса произведен сельскохозяйственными организациями. Значительную долю также обеспечивают индивидуальные предприниматели, а около трети продукции приходится на хозяйства населения. Динамика демонстрирует устойчивое развитие животноводческой отрасли...

По данным бюллетеня «Ярмарки и скотобойни» , опубликованного Национальным институтом статистики (INE) , производство говяжьих туш в июле-сентябре 2025 года увеличилось на 0,9 % в годовом исчислении и составило 48 454 тонны . За тот же период переработка крупного рогатого скота (убой и переработка для потребления человеком) по всей стране достигла 183 611 голов , что на ...

Сельскохозяйственные организации Кабардино-Балкарии за девять месяцев текущего года нарастили производство мяса скота и птицы (на убой в живом весе) почти на 20 процентов в сравнении с аналогичным периодом 2024 года. В натуральном выражении в указанной категории сельхозтоваропроизводителей производство составило 37,6 тыс. тонн. За январь-сентябрь сельхозпредпрития республики произвели крупного рог...

Это на 9,7% (или 5,4 тысячи тонн) больше, чем в аналогичном периоде 2024 года, как сообщает Новосибирскстат. Регион занимает второе место по объему производства мяса птицы в Сибирском федеральном округе, уступая лишь Алтайскому краю. Новосибирская область составляет почти 20% от общего производства в округе. Основным продуктом является замороженное мясо сельскохозяйственной птицы, составляющее 5...