Пробоотборник (пробник) для масла сливочного, также как и щуп для масла, предназначен для отбора проб масла для дальнейшего микробиологического, химического, физического и органолептического анализа полученного образца.
Пробник для масла изготовлен из пищевой нержавеющей стали и обеспечивает отбор пробы одинакового размера. Перед применением необходимо провести стерилизацию прибора.
Конструкция пробоотборника включает цилиндр, в который будет отбираться образец, и рукоятку с подпружиненным выталкивателем, на которой закреплён цилиндр. Для отбора пробы необходимо погрузить пробоотборник в масло, заполнив внутренний объём цилиндра, а затем аккуратно извлечь образец выталкивателем, нажав на рукоятку. Прибор легко разбирается для последующей обработки.
Пробоотборник для масла применяется на предприятиях молочной промышленности для оценки качества продукта.
Габаритные размеры пробоотборника:
- диаметр цилиндра – 20 мм;
- высота цилиндра – 25 мм;
- высота в собранном виде – 40 мм;
- высота с поднятой рукояткой – 60 мм.