Свинина

Производство достигнет поворотного момента, а аквакультура и дикий улов будут лидировать в росте.2025 год станет поворотным моментом для производства в различных регионах и по различным товарам. «Общее производство будет расти немного быстрее, чем в 2024 году, за счет аквакультуры, дикого улова и птицы», - говорит Ангус Гидли-Бэрд, старший аналитик по животному белку в RaboResearch. - «Ожидается, ...

С 2020 года Россия начала экспорт говядины, а с 2019 года активно поставляет мясо птицы. В следующем году планируется расширение сортамента, включая говяжьи субпродукты. Сейчас в Китае сертифицировано 81 российское предприятие, занимающееся производством мясной продукции. С начала 2024 года российская свинина вошла на китайский рынок, а экспорт мяса птицы увеличился на 9% по сравнению с аналогичны...

Внутри региона наблюдаются значительные различия в ценах на мясо. Так, в Миллерово баранина стоит 714 рублей за килограмм, что является самой низкой ценой в области, в то время как в Шахтах она достигает 777 рублей, что делает этот город одним из наиболее дорогих для потребителей. Средняя цена говядины составила 579 рублей за килограмм, увеличившись на 74 рубля за год. Самая дешевая говядина предл...

Регион продолжает оставаться лидером в стране по объему производства скота и птицы на убой в живом весе, несмотря на сложности, возникающие в приграничных зонах. Согласно предварительной информации, объем производства животных и птицы на убой составил более 1,8 миллиона тонн, что соответствует 12% от общего российского показателя и 3...

Рикардо Сантин, президент ABPA, подчеркнул важность этого события: «Обновление PACIC укрепляет прочные торговые отношения между Бразилией и Мексикой, гарантируя, что высококачественная бразильская свинина останется доступной для мексиканских потребителей. Мы ожидаем, что это положительно скажется на наших показателях экспорта в следующем году». В 2...

Для белорусов Новый год - это украшенная елка, подарки от Деда Мороза, звон бокалов, аромат мандаринов и обязательные "Селедка под шубой" и оливье на столе. Но что для нас - традиции, то для ряда иностранцев - сплошное удивление. Узнали, как семьи, где один из супругов родился в другой стране, впервые встретили новый год по-белорусски.Без алкоголя и свининыАли Ал-Сукуки приехал в Беларусь из Багда...

В результате инспекций было обнаружено, что в двух заведениях общественного питания — «FreshKebab» и «Навигатор» — хранилась животноводческая продукция (говядина, свинина, курица, молоко, сметана) без необходимых ветеринарных сопроводительных документов и с истекшими сроками годности. Это ставит под угрозу ветеринарно-санитарную безопасность, а также создает риски для здоровья населения. Нарушител...

20 декабря, Минск. Министерство антимонопольного регулирования и торговли и представители крупных торговых сетей подписали дополнительное соглашение о скидках на ряд товаров для уязвимых категорий населения, передает корреспондент БЕЛТА.Соглашение было заключено в январе 2022 года, затем неоднократно продлевалось. В связи с тем, что срок действия снова истекает, было принято решение подписать очер...

Уругвай В своей ежегодной презентации Хорхе Акоста, информационный менеджер INAC, привел данные, подтверждающие увеличение объемов общего количества мяса, предназначенного для внутреннего рынка. За первые десять месяцев года общее потребление мяса выросло бы на 6,9% в годовом исчислении, что обусловлено увеличением потребления говядины на 9,8% по сравнению с 2...

На основе данных Организации Объединенных Наций по продовольствию и сельскому хозяйству была составлена карта потребления, показавшая, что Россия занимает лидерские позиции по потреблению куриного мяса. Курица также является популярным выбором в Грузии, Турции и Великобритании. В то же время свинина наиболее востребована в Германии, Испании, Италии, Франции, Беларуси, странах Балтики, на Кипре, в ...

Экспорт говядины в октябре составил 105 269 метрических тонн (мт), что на 1% больше, чем год назад, а стоимость увеличилась на 3% до 860,4 млн долл. США. Поставки в Мексику сохранили свои впечатляющие показатели 2024 года в октябре, в то время как экспорт восстановился в Южную Корею и Китай/Гонконг. С января по октябрь стоимость экспорта говядины была на 4% выше прошлогоднего уровня и составила 8,...

В последние годы наблюдается заметный рост интереса к американскому мясу в странах АСЕАН, что связано как с изменениями в потребительских предпочтениях, так и с активным продвижением новых продуктов. Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) предпринимает шаги для расширения присутствия американской свинины и говядины на этих рынках, что стало особенно актуально в условиях растущей популярно...

Снижение поголовья свиней Одной из главных причин падения производства свинины является государственная экологическая политика, которая особенно сильно затрагивает Нидерланды. В июне 2024 года поголовье свиноматок в этой стране оказалось на 6,3% ниже, чем в декабре 2023 года. Это сокращение связано с усиливающимися требованиями к экологии и благополучию животных, что заставляет фермеров сокращать ...

Специалисты фиксируют значительный рост объемов экспорта таких товаров, как мороженое, мясо птицы и свинина, который составил 3, 2 и 1,5 раза соответственно. В частности, почти 4 тысячи тонн свинины было отправлено в Монголию, 418 тонн — во Вьетнам и 202 тонны — в Гонконг. Мясо птицы и мороженое также экспортировались в Монголию и Китай. Вся продукция была подготовлена в соответствии с ветеринарно...

Потребление Свинина является третьим по предпочтению белком в Бразилии после курицы и говядины. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует снижение внутреннего потребления на 1% в 2024 году из-за твердых цен, хотя ожидается рост спроса к концу года в связи с сезонными мероприятиями, такими как сезон барбекю, рождественские и новогодние праздники. Ожидается, что к 2...

Ожидается, что свинина и индейка окажутся чуть более доступными. Основными факторами роста цен стали увеличение стоимости комбикормов и подорожание логистики. Однако производители повышают объемы производства, чтобы избежать дефицита мяса на полках магазинов. Несмотря на эти тенденции, куриное мясо подешевело на 2% и теперь стоит около 4...

Оптовые цены на курицу также увеличились, составив в среднем на 1,1% больше по сравнению с 46-й неделей: субпродукты поднялись на 0,7%, разделка – на 1,3%, а тушки бройлеров выросли в цене на 1,9%, достигнув 174,4 рубля за килограмм. В то же время на прошлой неделе зафиксирована стабильность оптовых цен на свинину. В Центральном федеральном округе живые свиньи убойной кондиции стоили в среднем 139...

Куриное мясо продолжает занимать важное место в рационе европейцев, и его популярность, похоже, только растет. Согласно отчету Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN) Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2024 году ожидается рост потребления курятины в Европейском Союзе на 1,6%. Это подтверждает тенденцию, наблюдаемую в последние годы, когда куриное мясо стало одним из ...

Цены на свинину продолжают расти: в Центральном регионе стоимость живых свиней увеличилась на 0,4%, что составляет 139,7 рубля за килограмм, в то время как свиные полутуши достигли 212,7 рубля за килограмм, что на 6,4% выше начала года. Говядина также подорожала, хотя и менее значительно, со средним увеличением оптовых цен на ...

Динамика экспорта В сентябре стоимость экспорта свинины составила 685,1 миллиона долларов, что на 6% больше, чем в сентябре 2023 года. За первые три квартала текущего года экспорт свинины из США также показал положительную динамику: он увеличился на 5%, составив 2,23 миллиона тонн, а его стоимость возросла на 7% до 6,36 миллиарда долларов. Это свидетельствует о том, что американские производители ...

Сентябрьский экспорт свинины на ведущий рынок Мексику составил 91 492 тонны, что на 3% больше, чем год назад, хотя стоимость немного снизилась до 206,6 млн долларов США. Экспорт в Мексику оставался рекордным темпом до сентября, увеличившись на 7% по объему (850 204 т) и на 12% по стоимости (1,89 млрд долларов США). Благодаря выдающемуся росту в Гондурасе, Гватемале, Коста-Рике, Сальвадоре, Панаме ...

Продукция производится из мяса с собственных ферм и включает такие варианты, как свинина и говядина, соответствующие ГОСТ. Также в этом году отмечен рост производства замороженных полуфабрикатов под тем же брендом, в частности вареников, показатель которых увеличился на 13,5% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года....

Тенденции цен на свинину Анализируя динамику цен, можно заметить, что в начале лета наблюдалось небольшое снижение на 0,4%. Однако в июне и июле цены остались стабильно на одном уровне, что может свидетельствовать о балансе между спросом и предложением на рынке. За первые семь месяцев 2023 года свинина (исключая бескостное мясо) подорожала на 1%, а в годовом исчислении этот показатель составляет 1...

Причины подорожания 1. Спрос и предложение: одной из основных причин роста цен на мясо является несоответствие между спросом и предложением. С увеличением потребления мяса в Татарстане, особенно в летний период, производители не всегда успевают удовлетворить растущий интерес покупателей. 2. Увеличение затрат на производство: повышение цен на корма для скота, а также на топливо и другие ресурсы, не...

После снижения на 0,4% в начале лета в июне–июле цена этого вида мяса практически не изменилась (средняя июньская цена — 345,91 рубля за килограмм). За семь месяцев свинина (за исключением бескостной) подорожала на 1%, а в годовом исчислении — на 10%. В июле самая дорогая свинина (без учета цен на бескостное мясо) в Дальневосточном федеральном округе продавалась в среднем по 431,26 рубля за килогр...

Ключевым аспектом успешного экспорта является строгий контроль качества. Вся свинина, отправляемая за границу, проходит необходимые лабораторные исследования, чтобы соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортеров. Это включает в себя анализы на наличие патогенных микроорганизмов, токсинов и других вредных веществ. Результаты проверок подтверждают, что экспортируемая продукция б...

16 августа, Минск. Запрет на импорт отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров из стран Евросоюза на ситуацию на внутреннем рынке не повлияет. Такое заявление, комментируя реализацию постановления Совета Министров от 8 августа №583, обновившего перечень товаров, запрещенных к ввозу и продаже на территории Беларуси, сделала начальник управления организации торговли и общественн...

Не так давно мысль о том, что на рынке Соединенных Штатов средняя цена кукурузы при наличных сделках будет на уровне $3.65 US за бушель, считалась бы безумием. Что ж, аплодируем безумцам – средняя цена наличной кукурузы в США составила $3.65 US за бушель в прошлую пятницу, а некоторые сорта кукурузы продавали ниже $3....

Дальнейшие перспективы и возможности отрасли ведущий Алексей Мельников обсудил с руководителем исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергеем Юшиным в программе «Мир. Мнение». По данным Минсельхоза, Россия стала четвертой страной в мире по объему производства мяса за десятилетие действия продовольственного эмбарго. Производство скота выросло на 35,6 %, птицы – на 36,6 %. Дальнейши...

Мясная отрасль России в последние годы демонстрирует впечатляющие темпы роста, что стало возможным благодаря сочетанию экономических мер и активной работы всех участников процесса. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечает, что значительный вклад в развитие отрасли внесло продовольственное эмбарго, однако это лишь часть более широкой картины. Важно учитывать, что системное развитие...