В секторе говядины самой дорогой является продукция Томской области, где цена достигает 671,27 рубля за килограмм. Алтайский край находится на втором месте с ценой 669,38 рубля, за ним следует Новосибирская область — 640,10 рубля. Четвертое место занимает Республика Алтай с показателем 623,77 рубля. Высокие цены на говядину также обусловлены качеством скота и сезонными колебаниями, а также высокими транспортными расходами в результате удаленности некоторых регионов от крупных рынков.
Такое распределение цен на мясо в Сибирском федеральном округе подчеркивает важность учета местных экономических факторов для потребителей и производителей.