Говядина

Агрохолдинг в июне 2022 года подписал инвестиционное соглашение с администрацией Белгородской области о реализации в регионе высокотехнологичного инфраструктурного проекта – ОРЦ на 27,5 тысяч паллетомест. Комплекс позволит оптимизировать логистическую цепочку поставок высококачественной продукции глубокой переработки: мясных полуфабрикатов из свинины, говядины и курицы, в том числе для экспортных ...

Мониторинговая группа, контролирующая данные, отраженные в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», установила, что при производстве 150 килограммов «Палочек из индейки», выпущенных в Юрьев-Польском районе, сырьем послужило замороженное куриное мясо. Одно из мясоперерабатывающих предприятий Владимира отгрузило заказчику 16 килограммов «Люля из индейки», тогда как в составе блюда, исходя из электронных ...

Андрей Пилипук Директор Института системных исследований в АПК НАН Беларуси доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент НАН Беларуси Тема продовольственной безопасности остается в топе мировых новостей. Что невольно обращает повышенное внимание на вопрос обеспечения продуктами питания и в Беларуси. Бывает, нет на прилавке белорусских помидоров или увеличатся цены на огурцы, станет мен...

Андрей Пилипук Директор Института системных исследований в АПК НАН Беларуси доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент НАН Беларуси Тема продовольственной безопасности остается в топе мировых новостей. Что невольно обращает повышенное внимание на вопрос обеспечения продуктами питания и в Беларуси. Бывает, нет на прилавке белорусских помидоров или увеличатся цены на огурцы, станет мен...

Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+1,9%), помидоры свежие (+1,4%), бананы (+1,3%), яйца куриные (+0,8%) и морковь (+0,6%). Также выросли цены на яблоки (+...

«Мираторг» сотрудничает с Вьетнамом с 2018 года. В страну поставляется продукция с предприятий в Брянской, Курской и Калининградской областях. «Вьетнам — один из крупнейших покупателей нашего мяса, — отметил Линник. — Наибольшие объемы приходятся на свинину, далее — говядина и птица». Вьетнам стал первой страной в Юго-Восточной Азии, которая допустила на свой рынок российскую свинину, напомнил он....

Во многих странах ЕС идет планомерное сокращение животноводства. Так, Германия в прошлом году сократила производство мяса на 8,1%. Производство мяса птицы снизилось на 2,9%, а производства свинины и говядины упало на 9,8% и 8,2% соответственно. Процесс сокращения животноводства продолжится и в 2023 году. По прогнозу Еврокомиссии, производство говядины в Евросоюзе сократится в текущем году на 1,6%....

Эксперты прогнозируют рост цен на мясо, и в большей степени это может коснуться говядины. Они рассказали РБК Тюмень, какие факторы отразятся на возможном увеличении стоимости. Падение спроса на мясо Галина Чернухина, заведующая кафедрой коммерции и торгового дела факультета менеджмента Университета «Синергия», отметила тенденцию к снижению уровня потребления мяса. Среднестатистический уровень потр...

Так, уполномоченное лицо ООО «Торговая компания «Ярмарка» оформило производственные электронные ветеринарные сопроводительные документы на говяжий холодец общим весом 2433,6 кг, указав в качестве сырья «обрезь с голов свиных». Отметим, что для производства говяжьего холодца должно использоваться только говядина, однако информация об используемой говядине в эВСД отсутствует. Таким образом, в оборот...

Это соответствовало сезонным тенденциям со снижением в месячном исчислении (MOM) на 17,8% по сравнению с общим показателем за декабрь. Свежая и замороженная бескостная говядина по-прежнему составляла большую часть импорта говядины, составляя 86,7% от общего объема, что соответствует среднему показателю 2...

Так, за прошлый год в Смоленской области промышленное производство мяса выросло на 16,9% по сравнению с 2021 годом и составило 114,3 тысячи тонн. Наибольший рост показало производство свинины - 76% , 18% - субпродукты, 4% - говядина, 2% - прочее (баранина, кролик, птица). По данным Смоленскстата, на одного жителя региона в 2...

27 сентября, Минск. Министерство антимонопольного регулирования и торговли и представители крупных торговых сетей подписали дополнительное соглашение о скидках на ряд товаров для уязвимых категорий населения, передает корреспондент БЕЛТА. Соглашение было заключено в январе 2022 года, затем оно неоднократно продлевалось. В связи с тем, что срок действия снова истекает, было принято решение подписат...

Минсельхоз представил проект Стратегии развития органического производства в РФ до 2030 года, который предполагает пятикратный рост выпуска мясной продукции категории “органик”, а молока – почти в 17 раз. Документ опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. Согласно базовому сценарию, объем выпуска всей органической продукции для реализации внутри России увеличится с 9,1 млрд рубле...

Динамика экспорта мяса и мясных продуктов в Германии. Источник: Destatis. По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2022 году Германия экспортировала почти 2,9 млн тонн мяса и мясных продуктов, в основном в другие страны Европейского союза (ЕС). Это представляет собой падение на 6,9% по сравнению с предыдущим годом. За последние пять лет экспорт мяса упал на 19,3%. В 2...

«Когда мы строили свой инновационный свинокомплекс в 2014 году, это было перспективное и маржинальное для бизнеса направление: начало импортозамещения, собственного производства в стране недостаточно, конкуренции практически не было, цена на продукцию хорошая. Но в дальнейшем другие производители в стране продолжали строить и запускать в эксплуатацию новые свинокомплексы. В итоге это привело к пер...

Согласно недавнему пресс-релизу Федерации экспорта мяса США, экспорт американской говядины в январе значительно сократился в большинстве стран Азии по сравнению с крупными показателями прошлого года. Снижение было особенно резким в Южной Корее, где объем упал на 36% до 18 896 тонн, а стоимость упала на 52% до 151,5 млн долларов. Корея выходит из рекордного года, в котором экспорт установил рекордн...

Говядина - один из самых популярных видов мяса в мире, которое часто используется в качестве основного источника белка в нашем рационе. Однако, многие люди не задумываются о том, что животные, от которых получается говядина, могут получать антибиотики в качестве профилактики или лечения заболеваний. Это может привести к негативным последствиям для здоровья человека. Почему животные получают антиби...

В анализируемом месяце произошло снижение экспорта из-за сокращения экспортных объемов сои под влиянием задержки уборки урожая, несмотря на рекордное производство, оцениваемое Национальной сбытовой компанией (Conab), в 151,4 млн тонн за 2022/2023 гг. . Сахар и пшеница также показали падение зарубежных продаж. Внутренняя доступность для экспорта была меньше из-за опасений по поводу урожая пшеницы в...

В частности, экспорт свинины заметно сократился за последние пять лет. В 2022 году на свинину (чуть менее 1,5 млн тонн) приходилось чуть более половины (50,5%) немецкого экспорта мяса. С 2017 по 2022 год количество экспортируемого мяса сократилось чуть более чем на одну пятую (-20,4%). Экспорт говядины за тот же период сократился на 11,4% до чуть более 254 ...

В этом году во время Великого поста (27 февраля — 15 апреля) снижение объемов потребления мяса по отдельным категориям составит более 10%. Обычно потребление мяса в этот период снижается на 8-9%. Особенно сильно проседают говядина и свинина, в меньшей степени — курица. Эти цифры участники рынка мяса и мясных продуктов закладывают в план производства. В этом году, полагает Давлеев, на продажи мяса ...

О развитии казахстанского производства мяса рассказал и.о. заместителя председателя правления НПП "Атамекен" Ербол Есенеев. По его словам, в Казахстане производится не так много мяса, поэтому на местном рынке есть конкуренция. Но если создать благоприятные условия для животноводства, то возможно даже снижение его стоимости. Ербол Есенеев отметил: у государства большой потенциал по наращиванию каче...

Мониторинговой группой ведомства, по данным системы «Меркурий» установлено, что ветеринарным специалистом ГБУ АО «Астраханская городская ветеринарная станция» на площадке убойного пункта добавлена охлажденная говядина в полутушах и четвертинах в количестве 1,4 тонн по бумажному ветеринарному сопроводительному документу без указания сырья, в связи с чем нарушена прослеживаемость пищевой продукции. ...

Рисунок 1. Долгосрочные прогнозы производства животного белка в США. Подготовлено организацией 333 Latin America с использованием данных Министерства сельского хозяйства США (USDA). Прогнозируется, что производство свинины достигнет 14 миллионов тонн (Мт) в 2032 году, что представляет собой рост на 11,7% по сравнению с предполагаемым общим объемом на 2...

С симптомами, характерными для инфекционного заболевания, в состоянии средней тяжести госпитализированы супруги из Цивильского района Чувашии. Диагноз подтвержден лабораторно. Врачи дают благоприятные прогнозы, пишет Николаев. В кругу близких контактов пациентов инфекционного отделения все чувствуют себя хорошо и находятся под постоянным медицинским наблюдением. В Чебоксарах проведено оперативное ...

Исследовательская группа под руководством профессора Хидеши Ихара из Высшей школы науки Осакского столичного университета была первой, кто обнаружил 2-оксо-IDP. Позже исследователи обнаружили, что они обладают удивительно высокой антиоксидантной активностью. В своем исследовании ученые разработали метод селективного и высокочувствительного обнаружения пяти типов 2-оксо-IDP с использованием масс-сп...

«Мираторг» последовательно расширяет свою самую ответственную линейку продуктов питания для детей старше 3 лет «Дети на ракете». Для производства детской вареной колбасы применяются только натуральные ингредиенты: отборная свинина и говядина Black Angus производства «Мираторг», молоко сухое, яичный меланж. Она содержит витамины и минеральные вещества, необходимые для здорового роста и развития реб...

Экспорт говядины в несколько основных направлений в январе сократился, хотя поставки резко увеличились в Мексику, Доминиканскую Республику, Филиппины и Африку. Январский объем упал на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 100 942 тонн на сумму 702,3 млн долларов (снижение на 32%). Запасы говядины выросли на некоторых ключевых рынках ближе к концу прошлого года, что усугубило сло...

За последние пять лет среднее потребление говядины в России сократилось на 1 кг — до 9 кг на человека, говорится в исследовании Национального рейтингового агентства (НРА), с которым ознакомились «Известия». Это связано с тем, что такое мясо больше всего подорожало по сравнению с остальными видами этой продукции. Россияне стали чаще выбирать свинину и курятину. Продление квоты на беспошлинный ввоз ...

Первая партия сосисок «Бакинские» в Биробиджане была выпущена в 2015 году — вскоре после запуска производственного комплекса ООО «Бридер», оснащенного высокотехнологичным зарубежным оборудованием. Сейчас они пользуются спросом не только в ЕАО, но и в других регионах: Амурской области, Бурятии, Приморском и Хабаровском краях. Рецептуру сосисок, мгновенно завоевавших доверие потребителей, технологи ...

– Сегодня необходимо решить вопросы с размещением, хранением, переработкой, и, конечно же, выгодной реализацией продукции, при этом понимая, что в ближайшие годы в этом вопросе все будет непросто, - сказал министр. Ильшат Фазрахманов рассказал про основные направления в растениеводстве, мировые тренды в животноводстве, которыми необходимо руководствоваться башкирским аграриям в ближайшие годы. - О...