В Северной Осетии в 2021 году
производство мяса скота и птицы на убой в живом весе составило 47,5 тыс. тонн. Это на 15,7% выше, чем в 2020 году, сообщает Северо-Кавказстат. По оперативным данным, в хозяйствах всех категорий по состоянию на 1 января 2022 года поголовье
крупного рогатого скота выросло на 2,7% и составило 98,5 тыс. голов, свиней — снижение на 16,5% (22,2 тыс. голов), овец и коз — рос...
Поголовье крупного рогатого скота является важным аспектом сельского хозяйства, оказывающим существенное воздействие на мировое производство мяса и молока. Крупный рогатый скот, такой как коровы и быки, является источником ценных продуктов для потребления человека и предоставляет сырье для множества промышленных производств. В различных регионах мира поголовье крупного рогатого скота подвергается воздействию факторов, таких как климат, доступность кормов, уровень технологий в сельском хозяйстве и потребительский спрос. Управление этим поголовьем требует баланса между улучшением генетических характеристик, повышением производительности и вниманием к вопросам благополучия животных. Современные тенденции в развитии сельского хозяйства также ставят вопросы устойчивости и экологического воздействия поголовья крупного рогатого скота, подчеркивая необходимость сбалансированного и ответственного подхода к его управлению.