Поголовье крупного рогатого скота в Австрии восстанавливается

Многолетняя тенденция сокращения поголовья крупного рогатого скота в Австрии прервана. После того, как в конце 2020 года поголовье крупного рогатого скота упало до самого низкого уровня со времен Второй мировой войны, в прошлом году фермеры снова разместили больше животных.

По данным Статистического управления Австрии, на отчетную дату 1 декабря 2021 года на фермах насчитывалось 1,87 млн ​​голов крупного рогатого скота; это было примерно на 14 700 животных, или на 0,8% больше, чем двенадцать месяцев назад. Поголовье молодняка крупного рогатого скота в возрасте до года увеличилось на 2,1% до 611 тыс. голов. Увеличение на 1,6% до 421 000 голов было зафиксировано для молодняка крупного рогатого скота в возрасте от одного года до двух лет.

Это развитие предполагает дальнейшее увеличение производства крупного рогатого скота в будущем. С другой стороны, количество животных в возрастной категории не менее двух лет продолжало снижаться, упав на 0,5% до 838 000 голов. Молочное стадо оставалось стабильным на уровне 526 000 голов; это на 0,3% или на 1000 дойных коров больше, чем в конце 2020 года.

Количество ферм продолжает сокращаться

Структурные изменения продолжалются. Сейчас в стране насчитывается 1363 животноводческих хозяйства; это представляет собой снижение на 2,5%, в то время как средняя плотность стада увеличилась до 35 голов крупного рогатого скота на ферму. Количество забитого крупного рогатого скота в прошлом году почти не изменилось и составило 591 000 голов. Убой телят уменьшился на 1,1% до 55,6 тыс. голов.

В прошлом году австрийские фермеры также сократили поголовье свиней. Здесь венские статистики сообщают о сокращении на 0,7 процента, или около 21 000 голов, до 2,786 миллиона голов по сравнению с 2020 годом.  Откорм свиней значительно сократился в весовой категории от 50 кг до 80 кг, на 3,7% до 537 000 голов, в то время как в сегменте от 80 до 110 кг произошло увеличение на 4,4% до 484 000 голов. Также увеличилось поголовье свиней весом свыше 110 кг - на 2,1% до 153 000 животных.

Проблемы со сбытом, вероятно, способствовали увеличению количества более тяжелых животных. Среди племенных свиноматок уменьшилось количество как подсвинков, так и животных старшего возраста на 2,1% и 1% соответственно.