Колбасы

В этом году жюри отметило четырьмя золотыми медалями сосиски «Молочные» и «Сливочные», сервелат с кедровым орехом и колбасу «Сливочная». Два диплома «За высокое качество» присуждены колбасам «Докторская» ГОСТ и «Фелино». Престижные награды свидетельствуют о том, что дымовские колбасы высоко ценят не только покупатели, но и профессиональные эксперты. С 2...

Коллектив исследователей подал заявку на регистрацию изобретения в федеральную службу по интеллектуальной собственности (Роспатент). В описании состава сказано, что продукт содержит два растительных ингредиента: экстракты из белокочанной капусты и семян горчицы. В остальном колбаса не отличается от аналогов: ее делают из говядины и свинины с традиционными специями. Ученые экспериментально установи...

Как сообщил Росстат в пятницу, с начала года продукты питания стали дороже на 5,3%, в 2022 году к концу октября они повысились на 6,5%. Эти показатели не учитывают цены на алкогольные напитки, которые за месяц подорожали на 0,3%, с начала года - на 2,4%, в годовом выражении - на 1,8%. Так, цены на яйца в октябре по сравнению с сентябрем повысились на 13,1%, с начала года - на 18,7%, в годовом выра...

В фирменной рознице появились новинки из охлажденного мяса: ветчина «Европейская» и колбаса «Сервелатная». Еще одно предложение — линейка полукопченых колбасок «Шашлычные»: их употребляют в пищу в разогретом виде. Цех, выпускающий изделия из свинины работает в штатном режиме и поставляет на локальный рынок продукцию порядка 7...

В пятницу, 3 ноября, по решению арбитража сделку на сумму 6,5 млн рублей рекомендовано признать недействительной. В марте 2022 года в отношении компании-должника открыта процедура конкурсного производства, управляющим назначен Александр Кузин. Суд удовлетворил иск Сбербанка, который добивался этого решения с декабря 2...

Один из советских слоганов звучал так: "Лучшая диета - сочная котлета". Сегодня все иначе: в мире набирает силу тренд на веганство. Вместе с экспертами разбираемся, насколько популярно это направление в Беларуси, почему люди отказываются от мяса и как это сказывается на их здоровье.Особое менюВеганство для Беларуси - уже более сотни лет не новинка. Оно появилось в наших краях еще до Октябрьской ре...

Трехдневное мероприятие, организованное центром поддержки экспорта, промышленности и инвестиционной деятельности при профильном департаменте Москвы, проходило в Ташкенте 16–18 октября. В состав миссии вошли руководители и специалисты шести крупных производственных компаний. Деловая программа была направлена на поиск надежных партнеров московских производителей товаров из категории FMCG в Узбекиста...

«Качество кубанской продукции известно далеко за пределами Юга, и мы гордимся тем, что на конкурсе «Сделано на Кубани» эксперты ежегодно подчеркивают отменное качество и безопасность продукции торговых марок «Агрокомплекса». Традиционные рецептуры и натуральные ингредиенты в составах придают нашим товарам истинно кубанский характер и помогают им достойно представлять регион по всей стране», - отме...

Визит входил в программу рабочего визита делегации Брестской области в Пензенскую область. В ее состав входил губернатор Брестской области Юрий Шулейко, представители муниципальной власти, Торгово-промышленной палаты Беларуси, Брестского научно-технологического парка и бизнес-сообщества. Заводы «Дамате» в Нижнеломовском районе Пензенской области, расположенные в непосредственной близости один от д...

В октябре при лабораторном исследовании колбасы «Тюменская», изготовленной из куриного мяса, специалисты Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ ВГНКИ) обнаружили кокцидиостатик динитрокарбанилид в количестве 4,6 мкг на килограмм. Ведомство отмечает, что тюменская птицефабрика «ПРОДО» не впервые выпускает в торговый оборот ...

«Раньше наши колбасы отличались от других категорий товаров более броской иллюстрацией на упаковке, немного отвлекающей от логотипа производителя и названия продукта. Поэтому мы приняли решение сделать акцент именно на эти элементы дизайна, привлечь внимание к наиболее значимым преимуществам продуктов и оформить этикетку колбас более сдержанно по примеру упаковок наших молочных изделий, мясной кон...

В Беларуси продолжается выдвижение номинантов на международную бизнес-премию "Лидер года 2023". На этот раз экспертный совет посетил Гродно, где объектом внимания стало сразу несколько предприятий. Кто претендует на Гран-при от Гродно – читайте в нашем репортаже.Путешествие в "Молочный мир"Молоко, творог, сметана, классические и выдержанные сыры, а также многое другое изготавливают в ОАО "Молочный...

Для экспозиции «Агрокомплекс Выселковский» в «Крокус Экспо» отобрали более 150 предложений, наиболее востребованных в сегменте HoReCa — в том числе мраморную говядину Labinsk Beef, колбасы и мясные деликатесы от «Медвёдовских традиций» и крафтовые сыры от «Николаевских сыроварен». Образцы вкусной, качественной и натуральной продукции, выпущенные в Южной России, оценили рестораторы и отельеры из ра...

Система нарезки на порции кол­бас под углом 45 градусов в пото­ке предназначена для установки на участках​ упаковки и нарезки готовой продукции на предприятиях, занимающихся мясопереработкой. Оборудование обеспечивает стаби­льное получение один­акового штучного про­дукта с красивым сре­зом. Производительность системы составляет 4...

Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+7,3%) яйца куриные (+3,0%), бананы (+2,2%), куриное мясо (+1,0%), масло подсолнечное (+0,6%). Также выросли цены на маргарин (+...

«В 2023 году управлением Россельхознадзора по Свердловской области в отношении ООО «Равис — птицефабрика Сосновская» официальных проверок не проводилось. Для уточнения информации отправлен запрос в управление Россельхознадзора по Свердловской области», — заявили в компании. Ранее в управлении Россельхознадзора по Свердловской области сообщили, что в халяльной колбасе нескольких местных производите...

"В Балакове компания "А-Сервис" осуществляет строительство "Балаковского мясокомбината". Работы планируется завершить весной 2024 года. Благодаря реализации проекта будет создано 700 рабочих мест", - сказал министр. На предприятии будет осуществлен полный цикл производства - от убоя скота до упаковки продукции. Там начнут производить, в частности, пельмени, колбасы, деликатесы и консервы. После за...

По данным картотеки арбитражных дел, сумма задолженности мясокомбината по налогам составляет 1,1 млн рублей. ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский» зарегистрировано в октябре 1992 года на базе одного из старейших пищевых предприятий Ростовской области — колбасного завода, основанного немецким поселенцем Адольфом Лозе. По данным финансовой отчетности, опубликованным за последние пять лет, в 2...

По словам доцента кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия» Ольги Косаревой, к новогодним и рождественским праздникам потребительские цены на колбасные изделия вырастут на 20–30% в сравнении с январем 2023-го. Она уточнила, что руководители мясоперерабатывающих предприятий, которые закупали сырье в период подорожания, планировали в сентябре повысить цены примерно на 1...

«В Тюмени практически за месяц подорожали разные виды мяса. Свинина была 333 рубля за килограмм, а теперь 345 рублей, курица стоила 208 рублей, а сейчас 221 рубль. Цена на баранину поднялась с 673 рублей до 681 рубля. Также выросла стоимость вареной колбасы. В августе она стоила 419 рублей, а сейчас 435 рублей», — следует из информации, предоставленной на сайте Тюменьстата. Ранее в регионе на 1...

Согласно данным ФГИС «Меркурий» в период с 31 августа по 17 сентября на указанную площадку поступило более 13 тонн мясного сырья (свинины в полутушах и четвертинах мороженой, свинины бескостной мороженой) с предприятия из Рязанской области. Из данного сырья произвели 8,4 тонны колбасы, которую по трем электронным ветеринарным сопроводительным документам отправили в город Санкт-Петербург. Также упо...

Для предотвращения поставок на внешние рынки не отвечающей требованиям законодательства продукции Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении товаров следующих предприятий: Вологодская область — ООО «Вологодское мороженое». Обнаружена фальсификация мороженого жирами растительного происхождения. При этом заявленный производителем состав не должен был содержать растител...

Администрация Алтайского края уведомила об ограничительных мероприятиях, введенных в одном из магазинов торговой сети «Магнит» в Барнауле. В сообщении, указано, что Россельхознадзор при помощи информационной системы «Меркурий» смог оперативно выявить, в какие магазины попала партия зараженного товара. Все магазины, в которые попала партия колбасы с АЧС, уже уведомлены, проводятся процедуры по снят...

Для исследования приобрели местную продукцию и образцы, поступившие в Красноярский край из Московской, Псковской, Владимирской, Омской, Новосибирской областей, Хакасии и Мордовии. Гистологический тест показал, что «Докторская» из Новосибирска содержит крахмал, муку и костную крошку. Разумеется, эти составляющие не были указаны при маркировке. По соотношению жира, белка и других ингредиентов в сост...

Падеж животных зафиксирован в личном подсобном хозяйстве. Под угрозой оказалось более 20 населенных пунктов Яснополянского, Крапивенского и Лазаревского муниципалитетов, где также действуют карантинные ограничения. На текущей неделе карантин по АЧС введен на двух объектах в областном центре: сначала инфицированные туши обнаружили на оптовой базе, а затем в одном из сетевых магазинов изъяли партию ...

Работникам мясокомбината «Ромкор» в Челябинске надели на руки умные браслеты. Как URA.RU рассказал гендиректор Сергей Федоров, техника помогла в два раза сократить число отклонений от стандарта. «Мы ввели систему персональных RFID-браслетов и сразу заметили эффект как на готовой продукции, так и на психологии самих сотрудников. Собственная лаборатория и отдел качества стали фиксировать меньше откл...

В регионе цены на мясную продукцию за десять лет выросли в среднем в два раза. Об это говорят данные Калининградстата, опубликованные в четверг, 7 сентября. По данным аналитиков, с 2013 года цены изменились следующим образом: - мясной фарш — подорожал почти на 183 рубля, до 365,78 руб.; - говядина (кроме бескостной) — +279 рублей, до 519, 84 руб.; - говядина бескостная — +337 рублей, до 668 руб.; ...

В суде по интеллектуальным правам началось рассмотрения иска АО «Вимм-Билль-Данн» к ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» о досрочном прекращении правовой охраны товарного знака «Вкусно есть — легко готовить!». В качестве третьего лица в этом деле выступит Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент). Судебное заседание назначено на начало октября. Товарный знак «Вкусно есть – ...

По словам Чернышова, продукты питания, представленные на прилавках под видом колбасы, молока, хлеба, могут соответствовать ТУ, но фактически являться низкокачественным суррогатом. Размытые стандарты позволяют использовать различные добавки и усилители вкуса, которые не приносят пользы человеку. Поэтому депутат считает необходимым отменить технические условия и вернуть ГОСТы как гарант качества про...

Эксперты Роскачества назвали три лучшие марки колбасы: образцы прошли лабораторную проверку, в ходе которой были определены безопасные. В этой продукции только чистое мясо, без вредных добавок. Среди лидеров оказалась колбаса марки «Ближние горки». Этот продукт сделан из чистого сырья: внутри натуральное мясо, без подделок. Бренд получил оценку, близкую к наивысшей. Также похвалы удостоили произво...