Колбасы

Колбаса без мяса, веганское мороженое, сыр из молока французских овец, сухие смеси для пирогов и пицц по технологии 3D-печати - рецептуры нового поколения разработали ученые Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси. Узнали, в чем особенности этих уникальных продуктов питания.Не ищите мяса в колбасеЕще пару лет назад вегетарианцам в нашей стране жилось не так-то просто. Не было ни специа...

Пресс-служба группы компаний «Дамате» сообщает, что 27 тонн продукции из мяса индейки, выпущенного флагманскими предприятиями холдинга, доставлено на склад Kuwait Food Company (Americana) — одного из самых успешных операторов фуд-сервиса на Ближнем Востоке. В дальнейшем поставки будут осуществляться по графику, утвержденному сторонами торгового соглашения. В ближайшее время мясо индейки от «Дамате...

Десять малых и средних агропредприятий Челябинской области примут участие в Национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». Конкурс организован Минсельхозом Российской Федерации, чтобы помочь предпринимателям в продвижении новых продуктов и гастрономического агротуризма. Народное голосование за любимые продукты состоится на сайте конкурса с 2...

АО «Птицефабрика „Зеленецкая”» отзывает из торгового оборота партию колбасы с ошибочно набранными датами выпуска и срока годности. Решение снять с реализации было принято после того, как один из жителей Ухты опубликовал свои претензии к производителю в социальных сетях, подтвердив их снимками продукта, вызвавшего закономерные сомнения. Колбасу он приобрел в фирменном магазине Зеленецкой птицефабри...

Пресс-служба компании Аби сообщает о присвоении статуса общеизвестного товарного знака еще одному бренду колбасных изделий — «Стародворье». Бренд «Стародворье» включен в реестр «Общеизвестные в Российской Федерации товарные знаки» в категории колбасных изделий. Он вторым из портфолио Аби получил этот престижный статус, уточняет компания. Главные преимущества общеизвестного товарного знака заключаю...

Чтобы организм восстанавливался после коронавируса в рационе должны быть цельнозерновые и кисломолочные продукты, бобовые, а также как минимум пять порций фруктов, овощей и ягод. Об этом рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова, передает «РИА Новости». «Не стоит исключать из рациона различные растительные масла и орехи — они прекр...

В Туле открылся первый фирменный магазин ООО «Тульский мясокомбинат». Руководство компании связывает это событие с новым витком развития возрожденного предприятия. По словам коммерческого директора ООО «Тульский мясокомбинат» Юлии Руденко, появление фирменных торговых точек всегда свидетельствует о том, что ассортимент продукции стал широким и разнообразным. Сейчас мясокомбинат выпускает колбасные...

Ветеринарный антибиотик в продукции известной выявлен в ходе исследования образцов продовольственных товаров животного происхождения, включенного в программу государственного мониторинга. Руководству ООО «Ратимир» направлено предписание об отзыве деклараций о соответствии на колбасы, содержащие лекарственный препарат. Информация о нарушении доведена до федеральной службы по аккредитации....

Объем выпуска мясной продукции на московских предприятиях в 2020 году вырос более чем на 70% по сравнению с предыдущим годом. Об этом сообщил руководитель столичного департамента инвестиционной и промышленной политики Александр Прохоров. Москва считается одним из центров мясной промышленности в стране — здесь работают около 15 крупных и средних предприятий отрасли. Только в 2...

Радужные макароны, кофе в стиле киберпанк и космопельмени: онлайн-ритейлер «Самокат» выпустил арт-коллекцию с NFT-токенами. Их нельзя купить, их можно только выиграть. Напомним, что токены NFT позволяют подтвердить уникальность предметов цифрового искусства или просто цифровых объектов. В последнее время в качестве коллекционных предметов, например, были проданы анимация Nyan Cat, первый пост в Tw...

В конце июня стартовала рекламная кампания вареной колбасы «Докторская ГОСТ» бренда «Вязанка» на ведущих телеканалах России. Новый ролик выпустили в эфир Первый, ТНТ, СТС и другие каналы с широким охватом аудитории. Это еще один сюжет о любознательных детях и заботливой маме. Братишка и сестренка внимательно изучают этикетку и узнают новые факты о мясных продуктах: на этот раз — о колбасе «Докторс...

В Петербурге закрывается мясокомбинат «Невская трапеза». Директор предприятия не комментирует ситуацию, но один из менеджеров отдела продаж сказал, что три недели назад персонал предупредили о предстоящем сокращении. Пока мясокомбинат не сворачивает производство и продолжает отгружать продукцию. Журналистам порекомендовали уточнить причины грядущего закрытия у директора АО «ПФ „Невская трапеза”» В...

Бренд «Вязанка» стал первым в России общеизвестным торговым знаком в категории колбасных изделий. Включение бренда «Вязанка» в открытый реестр общеизвестных в Российской Федерации товарных знаков Роспатента — знаменательное событие в истории компании. Сегодня в России зарегистрировано более 800 тысяч товарных знаков, но общеизвестными признаны только 227 из них. Статус общеизвестного товарного зна...

Из-за пандемии потребление сливочного масла выросло на 7%, сыра - на 6%, колбасы - на 3%. Об этом в интервью заявила заместитель председателя правительства РФ Виктория Абрамченко. По ее словам, согласно отчетам аналитиков, потребители уменьшили количество походов в магазины, чтобы обезопасить себя. Это привело к взрывному росту интернет-торговли. - Наша задача - научиться быстро реагировать на изм...

На птицеводческом комплексе «Южный» в Малгобекском районе Ингушетии получена первая партия индюшат из 5 тысяч яиц, заложенных в инкубатор в начале мая. По проекту с объемом инвестиций 3,8 млрд рублей в селе Южное на площади, превышающей 100 тысяч м², построена ферма для получения и глубокой переработки экологически чистой халяльной индюшатины. В производственный комплекс входит 36 объектов — в том...

Пресс-служба Аби — лидера отечественного рынка в производстве удобных и простых в приготовлении мясных изделий — сообщила, что в 2020 году компания значительно увеличила объем выпущенной продукции и усилила позиции во всех категориях присутствия. Совокупный объем продаж Аби в прошлом году вырос на 24% — до 297 тысяч тонн. По данным аудированной консолидированной отчетности, соответствующей стандар...

В составе кардамона настоящего группа исследователей из Донского государственного технического университета (ДГТУ) обнаружила натуральные соединения, препятствующие формированию биопленок у грамотрицательных бактерий. Как выяснилось, эфирные масла Elettaria cardamomum устраняют одну из главных причин устойчивости патогенов к антибиотикам. От воздействия лекарственных средств и защитных факторов им...

На сайте всероссийского союза потребителей «Росконтроль» опубликованы результаты исследования брауншвейгской колбасы семи брендов. Специалисты экспертного центра задались целью выяснить, есть ли среди образцов продукт, изготовленный по ГОСТ Р 55456-2013, как было написано на этикетках. Для исследования в обычных розничных магазинов купили сырокопченую колбасу «Брауншвейгская», выпущенную под торго...

В Беларуси рассчитывают в этом году увеличить экспорт мяса до миллиарда долларов. Больше половины продукции идет в Россию. Это колбасы, говядина, свинина, птица. Традиционный ассортимент готовы расширять, рассказывает корреспондент «МИР 24» Екатерина Михайлинская. Иль-де-Франс – новая для Беларуси порода овец. Мясная. На европейском рынке одна из самых востребованных. Заводчики ценят хороший приве...

Покупать мясо в магазинах и готовить его потребители стали реже, зафиксировали аналитики. Цены на все виды этого продукта выросли, а больше всего, на 12%, подорожала курица За год, с июля 2018 года по июнь 2019-го, россияне купили на 4,3% меньше мясных продуктов в натуральных объемах по сравнению с предыдущим аналогичным периодом, свидетельствуют данные потребительской панели аналитической компани...

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт призвал бороться с "челночным" ввозом в РФ санкционных сыров и колбас. "Сыры, колбасы итальянские начали челночно возить, и с этим уже нужно бороться нашим коллегам, потому что это в магазинах, потому что это с точки зрения проверки очень просто", — сказал он. Данкверт уточнил, что проблема ввоза санкционной продукции практически решена с Белоруссией, остало...

Новый продукт, создан группой инженеров-технологов в стенах Волгоградского государственного технического университета (ВолгГТУ). По внешнему виду и вкусу новинка неотличима от традиционной колбасы, но притом на треть менее калорийна. На срезе колбаса со сниженной долей жира имеет приятный розовый цвет и хорошо знакомый любителям колбасных изделий мясной аромат с нотками пряностей. Авторы рецептуры...

Крупнейший вертикально интегрированный холдинг Юга России — «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва — увеличивает зону присутствия и наращивает поставки сыров и мясной продукции на отечественный рынок По результатам переговоров в рамках международной выставки «Продэкспо» были заключены контракты с крупными производителями, торговыми сетями и маркетплейсами в Москве и на федеральном уровне. «Мы провели ряд...

Товар не соответствует требованиям у нескольких производителей. Сотрудники управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям провели проверку выпускаемой в регионе колбасы. Результаты оказались неутешительными – в продукте от нескольких производителей нашли антибиотики и сою, сообщила пресс-служба управления в среду, 21 апреля. Так, на экспертизу отдали колбасу ООО «Саг...

Обсуждение вопроса о возможности исключения хамона из списка санкционных продуктов может начаться на экспертном уровне между представителями Испании и России. Об этом сообщил советник по вопросам сельского хозяйства посольства Испании в Москве Карлос Ларраньяга. По его словам, испанская сторона была бы готова рассмотреть этот вопрос с руководством РФ. Он добавил, что официальный Мадрид хотел бы, ч...

Ростовский колбасный завод «Тавр» (Группа Агроком) поддержал глобальный экологический тренд и отдал дань уважения идее этичного отношения к животным, выпустив линейку аналогов мясной продукции из растительного сырья под брендом ZEROMEAT. Первая партия вареной колбасы Veggie Extra на основе пшеничного белка уже появилась в магазинах фирменной торговой сети. В ее состав входят исключительно натураль...

В сданных на проверку образцах колбасы был выявлен недостаток массовой доли белка. В связи с этим эксперты лаборатории химико-токсикологических исследований признали несоответствие продукта ТУ 9213-009-00623920-02. Согласно информации, есть большая вероятность, что сниженное количество белка в продукции происходит из-за использования растительных добавок, крахмала или влагоудерживающих компонентов...

По данным регионального подразделения Федеральной службы государственной статистики на 29 марта 2021 года, в Томской области цены на колбасу оказались самыми высокими среди всех регионов Сибирского федерального округа. В конце марта потребительская цена вареной колбасы в Томской области составила в среднем 44...

Новые нормы питания детей в школах одобрил Кабмин. Что это изменит Из школьных столовых исчезнут колбасы, сосиски и замороженные полуфабрикаты. Это согласно новым нормам питания в школах, детсадах и детских лагерях, которые Кабинет министров одобрил на заседании 24 марта. Новые нормы разработаны в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Согласно нормам, в ежеднев...