Колбасы

Завод по глубокой переработке мяса индейки в Пензенской области увеличил объем выпускаемой продукции в пять раз в 2022 году, сообщили в компании «Дамате». Большая часть продукции — это колбаса вареная и сосиски, но есть также ветчина и другие продукты. Увеличение объемов производства в компании объяснили ростом спроса. А для того, чтобы поддерживать и увеличивать этот спрос, в компании регулярно п...

Чтобы подать аппетитное блюдо на стол, требуется всего две минуты для разогрева корн-догов в микроволновке или духовке. Новинка под флагманским брендом «Агросила» представлена во всех точках фирменной торговой сети. Ведутся переговоры о поставках в федеральный ритейл. Технологи АГРОСИЛЫ разрабатывают рецептуры уникальных торговых предложений. На II квартал 2...

По данным Липецкстата, индекс потребительских цен в первом месяце текущего года составил 100,69% против 100,88%, в декабре. К снижению темпа прироста цен на продукты питания до 9,5% привел ряд факторов, включая увеличение объема производства мяса птицы и, соответственно, снижение цен на продукцию его переработки: подешевели мясные полуфабрикаты, колбасы, сосиски и сардельки. Кроме того, расширился...

Все три партии колбас с добавлением куриного мяса произведены на местном ЗАО «Птицефабрика „Чайковская"». В сопроводительной документации, оформленной 9 февраля, не было указано сырье, использованное при изготовлении изделий трех наименований: вареных колбас «Молочная» (31,85 килограмма), «Докторская» (33,4 килограмма) и «Бутербродная» (33,85 килограмма). Кроме того, в сертификатах отсутствовали с...

Это уже четвертая страна, в которую «Мясокомбинат Клинский» имеет право осуществлять поставки за пределами России. С середины прошлого года продукция предприятия продается в Казахстане и Армении, также мясокомбинат уже внесен в реестр экспортеров в Азербайджан. Заявка в федеральную систему ФГИС «Цербер» была подана три месяца назад. Далее проводились необходимые процедуры – отбор образцов продукци...

Золотыми медалями конкурса «Лучший продукт 2023» отмечены вареные колбасы «Докторская» и «Любительская», изготовленные по ГОСТу, полукопченая «Краковская» ГОСТ, варено-копченая «Балыковая», шпикачки «Московорецкий вечер» и сосиски «Говяжьи». Эксклюзивные рецептуры трех образцов продукции, завоевавших признание жюри, разработаны по стандартам организации (СТО). Колбаса «Балыковая» сделана по ветчин...

Компания Аби подвела итоги участия в 30-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо 2023», которая проходила с 6 по 10 февраля в Москве, в «Экспоцентре». В течение недели представители компании провели сотни деловых переговоров. Бренды Аби представили свои флагманские продукты, а также абсолютные новинки. В первый день работы выставки, 6 февраля, на ...

Тем не менее, исследование AHDB Porkwatch за январь по-прежнему показывает относительно сильную поддержку британских продуктов из свинины среди 11 опрошенных ритейлеров, за одним или двумя исключениями. Свежая свинина В целом, 84% свежей свинины, представленной на полках супермаркетов, были британского производства в январе, что немного ниже по сравнению с 85% в ноябре и 87% на пике в сентябре, но...

«Действительно, производители столкнулись с проблемой дефицита одного вида искусственных колбасных оболочек — фиброузных (целлюлозных вискозно-армированных), поставлявшихся из-за рубежа до введения санкций. Такому виду оболочек есть замена. Производители могут выпускать колбасные изделия в натуральной (кишечной) или целлофановой оболочке», — рассказывает эксперт в области АПК, замдиректор ФГБНУ ФН...

Участники рынка опровергли информацию о дефиците оболочек для производства колбас и сосисок. По словам представителей Российской ассоциации переработчиков пластмасс, сегмент полностью покрывают российские производители, а остальные виды оболочек обеспечивают поставщики из Китая, которые также полностью заменили объемы, импортировавшиеся из Европы. Ранее в СМИ появились сообщения о том, что на фоне...

Группа компаний «Дамате» занимается экспортом собственной продукции из мяса птицы 2015 года, сообщили в компании. На момент 2023 года экспорт налажен в страны Евросоюза и еще 33 страны мира, при этом за 2022 экспортный товарооборот увеличили на 60%. Страны Африки суммарно являются крупнейшим направлением экспорта, на них приходится более половины всего экспорта, объяснили в компании, традиционно т...

В 2022 году заказы продуктов онлайн в России выросли на 40% по сравнению с 2021 годом и составили примерно 600 млрд рублей, сообщает Россельхозбанк (РСХБ). По данным экспертов банка, в 2023 году эта сумма может превысить 700 млрд рублей, при этом 50 млрд рублей придется на продажи фермерской продукции. Выход в онлайн — это новый тренд в развитии продаж фермерской продукции, считают эксперты РСХБ. ...

«Приобрести линейку продуктов «Фирменное» можно будет только в магазинах «Агрокомплекс Выселковский». Для молочных продуктов новой линейки мы возвращаем короткие сроки хранения, которые долгое время были визитной карточкой компании. А также вводим в продажу колбасы, сардельки, пельмени и вареники, изготовленные по уникальным рецептурам с добавлением фирменных ингредиентов», - рассказал директор ро...

За последние пять лет продажи мясных полуфабрикатов в России выросли на 36% — с 3,21 до 4,35 млн тонн, сообщает аналитическое агентство BusinesStat. Ежегодно с 2018 по 2022 год наблюдался рост продаж, говорится в сообщении аналитиков, однако в 2022 году разница с показателями прошлого года была минимальной. Так, в 2...

Как сообщил Денис Черчесов, на грантовую поддержку было направлено 149,1 млн рублей. Она дала стимул созданию новых производств. Одно из них – мини-цех по производству домашних колбас – директор регионального департамента сельского хозяйства и посетил в ходе рабочей поездки 30 января в Заволжский район, пишет сайт правительства Ивановской области. Основатель производства – местная предпринимательн...

Ирина Калтович Заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности кандидат технических наук, доцент Белорусские ученые не перестают разрабатывать новейшие продукты, чтобы обеспечить отечественный рынок востребованным и качественным продовольствием. Продукты для оздоровления и профилактики заболеваний в последнее время пользуются популярностью, к то...

Ирина Калтович Заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности кандидат технических наук, доцент Белорусские ученые не перестают разрабатывать новейшие продукты, чтобы обеспечить отечественный рынок востребованным и качественным продовольствием. Продукты для оздоровления и профилактики заболеваний в последнее время пользуются популярностью, к то...

Новости темы 19 января, Минск. Какие разработки представят молодые ученые на выставке "Беларусь интеллектуальная", рассказал БЕЛТА председатель Совета молодых ученых Отделения аграрных наук НАН Беларуси, младший научный сотрудник Института экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Максим Кучвальский.На выставке будут представлены лучшие разработки НАН Беларуси, в том числе и в секции "Про...

Оказывается, наши предки совершенно по-другому отмечали Новый год: без легендарного оливье, мандаринов, шампанского и пушистой елки с блестящими игрушками. На праздничном столе - постная кутья с грибным квасом да блинами на воде. А вот чего было в избытке, так это традиций и обрядов. Между прочим, некоторые из них через века дошли до наших дней. Рассказываем, что особенного было в этих празднества...

16 декабря, Минск. Беларусь продлила продовольственное эмбарго на товары из западных стран еще на полгода. Это регламентировано постановлением Совета Министров от 14 декабря 2022 года №865, которое опубликовано на , сообщает БЕЛТА. Согласно документу до 30 июня 2023 года включительно продлевается действие пунктов 1 и 3-5 постановления правительства от 6 декабря 2...

Новости темы Как сделать сельхозпредприятие прибыльным и успешным? Ответ на этот вопрос знают в ОАО "Копыльское". По итогам уборочной и практически целого года хозяйство значительно увеличило качественные показатели работы. Впрочем, останавливаться на достигнутом здесь не собираются.Существенная прибавкаНынешний год выдался для аграриев из ОАО "Копыльское" результативным. Значительно подросли пока...

Почти 15 тыс. суточных цыплят завезли на Шекснинскую Птицефабрику. Это уже четвертая в этом году партия курочек и петушков, кросса Росс - 308, поступивших на предприятие. Суточный молодняк закупается ежегодно с определенной периодичностью для обновления родительского стада. Именно последние обеспечивают производство необходимого количества инкубационного яйца и, в итоге, получение бройлеров для от...

Для участия в проекте представителям малого агробизнеса достаточно иметь сертификаты на свою продукцию и быть зарегистрированными в регионе. Сегодня в донской столице открылся первый в Ростовской области «Фермерский островок». Это торговая площадка в формате shop-in-shop (магазин в магазине), на его прилавках продается продукция местных производителей, относящихся к малым и микропредприятиям, рабо...

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 22 июля 2022 года, при сравнении со значениями как недельной, так и месячной давности, цены на большинство продовольственных товаров имеют тенденцию к ослаблению. В АБ-Центр проанализировали понедельную динамику цен по 44-м товарам, из них снижение за неделю и месяц наблюдалось у 35-ти товаров. Изменение цен на продукты питания за неделю Лидеры роста...

На сегодняшней встрече с губернатором Краснодарского края Вениамином Кондратьевым генеральный директор АО «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева Евгений Хворостина пригласил руководителя региона на открытие обновленного производства ООО «ММК» в станице Медвёдовская Тимашевского района. Мясоперерабатывающий комбинат возобновит деятельность в августе. Сейчас завершается проект по его реконструкции и модерн...

«Южный мясокомбинат», входящий в Группу Компаний «Прогресс Агро», с каждым годом наращивает объемы производства. Где можно попробовать мясные деликатесы из Усть-Лабинска, насколько они соответствуют нормам ГОСТа и какие перспективы стоят перед предприятием, рассказал его директор Владимир Ковалев. – Владимир Николаевич, с какими производственными показателями мясокомбинат закончил прошлый год, как...

Недельная дефляция в РФ с 9 по 15 июля ускорилась до 0,17% после 0,03% неделей ранее, с начала года потребительские цены выросли на 11,41%, свидетельствуют данные Росстата. "За период с 9 по 15 июля 2022 года индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 99,83%, с начала июля – 100,00%, с начала года – 111,41% (справочно: июль 2...

Южное межрегиональное управления Россельхознадзора сообщает о многочисленных фактах производства опасной для потребителя продукции на мясокомбинате компании «Азовчане» (ТМ «Азовские колбасы») в Джанкойском районе Крыма. Нарушения выявлены при внеплановых проверках и при анализе данных ФГИС «Меркурий». С начала 2...

Роспотребнадзор по Хакасии провел проверку качества и безопасности мясной продукции на потребительском рынке региона. Проверяли 106 объектов, занятых в сфере реализации мяса. Исследовали 370 проб мясной продукции, в том числе поставляемых в учреждения социальной сферы. Было проверено 4859 кг мясной продукции. По итогам реализации сняли 1,6 кг колбасы с истекшим сроком годности. Выявлено 3 нестанда...

Пресс-центр холдинга «АБИ Продакт» сообщает, что в пятницу, 15 июля, предприятие в рамках рабочей поездки по региону посетили министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев и временно исполняющий обязанности губернатора Владимирской области Александр Авдеев. Гостей компании встретила генеральный директор Аби Татьяна Трифонова. Она показала им все производственные площадки во Владимире, расска...