Половина вареных колбас «Докторская» и «Молочная» в Петербурге не соответствует ГОСТ

Основными нарушениями стали использование незаявленных субпродуктов и заниженное содержание белка. Четыре торговые марки, включая «Миаторг» и «Мясоедов», оказались в числе недобросовестных производителей, причем у последнего было зафиксировано превышение микробиологических показателей. Для обеспечения безопасности потребителей были приняты меры, включая проверки и запреты на реализацию определенных партий. По итогам исследования только четыре бренда, а именно «Иней», «Ближние Горки», «Рублёвский» и «Мясной дом Бородина», подтвердили соответствие требованиям ГОСТ.