Говядину

Рост стоимости полутуш свинины у сельхозпроизводителей в России составил 4,1% за неделю (к 22 декабря). Цена этого мяса достигла 172,34 тыс. рублей за тонну (без НДС). Об этом сообщает Минсельхоз РФ со ссылкой на оперативные данные системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности. Также за этот период на 4,1% выросла стоимость свиней в живом весе у сельхозпроизводителей, до 112,29 тыс. рубле...

@Pixabay Новый год – праздник еще и живота! Все стараются приготовить что-нибудь особенное. По многочисленным поверьям, так люди задабривают символ наступающего года и пытаются привлечь удачу. Узнали, какими блюдами и напитками стоит (а какими – категорически нет) встречать год Тигра, подобрали несколько рецептов, которые идеально подойдут для новогоднего стола, и посчитали, во сколько они обойдут...

Оптовые цены на блочную говядину показали разнонаправленную динамику. Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 0,07$ за минувшую неделю, цена говядины категории Select выросла на 4,67$. Ценовое плечо Choice/Select снизилось до уровня 9,99$. Запасы замороженной говядины на 30 ноября выросли на 4% по сравнению с предыдущим месяцем, но снизились на 4% по сравнению с прошлым годо...

В Башкирии говядина за год подорожала на 10%, а свинина на все 16%. Об этом свидетельствуют данные Башстата. Если в начале января цена за 1 килограмм говядины (кроме бескостного мяса) составляла 357,92 рубля, на свинину 248,75 рубля, то уже в декабре говядина обходится жителям Башкирии в 396,50 рубля, свинина — в 294,59 рубля. Это выше, чем уровень инфляции. Согласно данным Нацбанка Башкирии, в но...

Аграрный комплекс РФ, отвечающий за обеспечение страны продовольствием, теряет титул драйвера роста российской экономики, который он гордо нес все последние годы. По оценке Минсельхоза, снижение сельхозпроизводства в этом году составит 2%. Это произойдет впервые с 2018 года, когда этот показатель составил минус ...

Если РФ запретит импорт говядины, то это приведет к ее подорожанию в три-пять раз. Об этом заявил глава крестьянско-фермерского хозяйства, член комитета по информационной политике регионального отделения «Партии роста» в Самарской области Кирилл Ермоленко. Так он прокомментировал инициативу депутата Госдумы Андрея Лугового (ЛДПР) предложившего запретить импорт в РФ молока и говядины, дабы нарастит...

Согласно специальному отчету Сары Бейкер, менеджера по стратегическому анализу Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB), на импорт говядины и баранины будут установлены квоты тарифных ставок (TRQ). Эти тарифы установлены на уровне 35 000 тонн на говядину и 25 000 тонн на баранину, которые будут увеличиваться с регулярным ежегодным приращением в течение 1...

Три внешних рынка купили говядину в США на 6 миллиардов долларов. Экспорт говядины из США в этом году превысит 2 миллиарда долларов на каждом из трех ключевых азиатских рынков - Южной Корее, Японии и Китае / Гонконге. Корея и Япония в январе-октябре текущего года закупили говядины в США на сумму более 1,9 миллиарда долларов, сообщила Федерация экспорта мяса США (USMEF) в пресс-релизе. В октябре эк...

Оптовые цены на блочную говядину продолжили свое падение. Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 1,53$ за минувшую неделю, цена говядины категории Select снизилась на 3,96$. Ценовое плечо Choice/Select поднялось до уровня 14,73$. По словам трейдеров, фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали более чем на 1% в среду из-за технических продаж, более слабых...

Руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин опроверг новости о предстоящем подорожании мяса птицы в магазинах. Он отметил, что запрет на импорт комбикорма из Европы не приведет к увеличению ценников для конечного потребителя. Сергей Юшин добавляет, что в настоящий момент уже наблюдаются перебои с поставками кормов, необходимых для выращивания птицы. Это связано с рядом факторов. ...

Как и в этом году, 2022 год будет сложным для свиноводства Бразилии. Маржа, как ожидается, останется низкой, особенно в первой половине года, учитывая, что себестоимость продукции останется на высоком уровне, в то время как цена на живых свиней, вероятно, столкнется с трудностями в достижении стабильно высоких показателей. Стоит упомянуть, что кукуруза, главный компонент кормов, должна продемонстр...

За неделю сливочное масло подорожало на 0,82%. Стоимость пастеризованного молока выросла на 0,77%, стерилизованного – на 0,46%, сметаны и творога – на 0,37%, сыров – на 0,36%, сухих молочных смесей для детского питания – на 0,05%, сообщили в пресс-службе Росстата. В целом, с 7 по 13 декабря 2021 г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 1...

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 9,82$ за минувшую неделю, цена говядины категории Select снизилась на 6,4$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 12,30$. Фьючерсы на живой рогатый скот падают вторую сессию подряд из-за разочаровывающих экспортных продаж говядины на последней отчетной неделе и стабильных показателей на рынках крупного рогатого скота. По да...

Цены на продукты питания в России в октябре 2021 года, по отношению к октябрю 2020 года, показывают существенный рост. В АБ-Центр проанализировали динамику по 121-му товару, из них снижение наблюдается только у 2-х товаров. При этом рост цен на продукты питания свыше 25% отмечается у 13-ти товаров, свыше 1...

Согласно новому анализу рынка, проведенному агентством Kantar, потребители сейчас тратят на говядину в больше, чем два года назад. У говядины отличный сезон на рынке Великобритании, поскольку потребители готовы платить больше за продукты, представленные в розничном сегменте. Согласно новому анализу рынка, проведенному Kantar, потребители теперь тратят больше на говядину, чем два года назад. Это, в...

Новозеландская говядина и продукты из баранины, выращенные на травяном откорме, увеличили свое присутствие на американском рынке благодаря партнерству, подписанному между Beef + Lamb New Zealand (B + LNZ) и Silver Fern Farms. Beef + Lamb New Zealand (B + LNZ) и Silver Fern Farms празднуют еще один год успешных совместных маркетинговых усилий в Соединенных Штатах. Партнерство, которое включало сери...

В следующем году могут появиться возможности для производителей говядины по всему миру, но это не исключает рисков, связанных с кризисом COVID-19. Ограничения, введенные этой осенью на нескольких азиатских и европейских рынках, уже создают волну неопределенности для экспортеров, и, кроме того, сокращение национальных стад в некоторых регионах может повлиять на цены и торговлю. Мир вот-вот столкнет...

После длительного и резкого падения цены на убойных свиней в Китае выросли почти на 70 процентов с минимума в начале октября до прошлой недели; тем не менее, они по-прежнему сильно отстают от уровней годичной давности. Недавний скачок цен вызвал у мировых экспортеров надежды на то, что потери, понесенные производителями в период низких цен, привели к сокращению внутреннего предложения и увеличению...

Снижение объемов производства свинины и мяса птицы ввиду осложненной эпизоотической ситуации и экономических проблем привело к недостатку предложения продукции на рынке и отразилось на ценах в первом полугодии 2021-го. Однако в последнем квартале уходящего года можно говорить о восстановлении объемов, хотя изначальных прогнозных значений достичь не удастся. Из явных побед — активный рост индейково...

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке выросла на 5,65$ за неделю, цена говядины категории Select увеличилась на 3,64$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 15,62$. Примерно через 10 дней мы получим обновленную информацию о розничной инфляции на мясные продукты, и мы уверены, что она продолжит показывать двузначное увеличение цен на говядину. Как отмечает американский м...

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций опубликовала ежемесячный отчет об индексе цен на продукты питания (FFPI), в котором говорится, что цены на продукты питания растут. В ноябре индекс FFPI в среднем составил 134,4 пункта, что на 1,6 пункта или 1,2% больше, чем в октябре. Хотя увеличение с октября по ноябрь этого года не кажется большим, FFPI вырос на 28,8 пункта...

Сектор крупного рогатого скота Бразилии остается под международным давлением. В США все громче звучат призывы к запрету на импорт бразильского мяса. Сенатор США, представляющий штат Монтана, Джон Тестер от демократов, представил законопроект о прекращении импорта бразильской говядины. Причина - более резкая критика бразильской ветеринарной системы и задержки в регистрации случаев атипичной губчато...

Производство отдельных категорий продуктов в России падало за год на 10–20 %. Выпуск других рос такими же темпами. Речь о сахаре и подсолнечном масле, которые подверглись целевому регулированию, а также о мясе и безалкогольных напитках. «Фонтанка» узнала, как несдержанность их выпуска отразится на ценах. Российское промпроизводство в октябре подскочило на 7,1 % в сравнении с прошлым годом и на 1,8...

Россельхознадзор обсудил с компетентными ведомствами Малайзии вопросы взаимного доступа продукции животного происхождения на рынки двух стран 26 ноября помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев провел в формате видеоконференции переговоры с Департаментом ветеринарных служб Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности и Управлением качества и безопасности пищевых продуктов М...

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке снизилась на 1,6$ за неделю, цена говядины категории Select увеличилась на 1,55$. Ценовое плечо Choice/Select выросло до уровня 17,73$. Сезонно в это время года на северных равнинах наблюдается наибольший объем продаж кормового скота. Ценность кормового скота во многом зависит от его потенциала на откормочной площадке. Это приводит к падению це...

Инфляция в России за период с 16 ноября по 22 ноября 2021 года составила 0,2%, следует из данных Росстата. Неделей ранее инфляция в РФ находилась на уровне 0,18%. С начала года потребительские цены выросли на 7,02%. В годовом выражении инфляция на 22 ноября 2021 года (согласно расчетам с использованием среднесуточных данных за этот и прошлый год на аналогичные даты) составила 8,23%. За отчетный пе...

23 ноября, Минск. Беларусь рассчитывает нарастить экспорт продовольствия в Китай до $1 млрд по итогам пятилетки. Об этом рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Крупко в программе "Разговор у Президента" на телеканале , сообщает БЕЛТА."Очень большое внимание уделяется сертификации предприятий и наращиванию объемов поставок в КНР. По итогам пятилетки мы должны выйти на объемы до...

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке выросла на 5,89$ за неделю, цена говядины категории Select увеличилась на 5,7$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 14,58$. В ноябрьском отчете USDA NASS показатели поголовья скота на откорме очень близки к показателям годичной давности из-за более крупных размещений, чем год назад, и меньших маркетинговых показателей. Объем прода...

В российских представительствах сети ресторанов быстрого питания Burger King появились гамбургеры с котлетой из мраморной говядины Блэк Ангус. С 17 ноября посетителям заведений стали доступны два новых премиальных гамбургера — Ангус Шеф и Ангус Терияки Гриль. Судя по официальному пресс-релизу Burger King, мраморная говядина для этих гамбургеров поставляется из Латинской Америки. Среди других ингре...

Совет Евразийской экономической комиссии одобрил беспошлинный ввоз в Россию до 200 тыс. т замороженной говядины в течение 2022 года и до 100 тыс. т свинины в течение первого полугодия 2022-го. Соответствующий документ опубликован на правовом портале Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Условием применения льготы является целевое назначение продукции: переработка мяса внутри страны. Минсельхоз...