США: Обзор рынка КРС за 51 неделю 2021 года

Оптовые цены на блочную говядину показали разнонаправленную динамику. Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 0,07$ за минувшую неделю, цена говядины категории Select выросла на 4,67$. Ценовое плечо Choice/Select снизилось до уровня 9,99$.

Запасы замороженной говядины на 30 ноября выросли на 4% по сравнению с предыдущим месяцем, но снизились на 4% по сравнению с прошлым годом, говорится в отчете Министерства сельского хозяйства США.

«Я бы сказал, что запасы говядины больше, чем мы ожидали», - отмечает Рич Нельсон, главный стратег Allendale. Агентство выпустило ежемесячный отчет, который показал, что на 1 декабря в Соединенных Штатах было примерно такое же количество скота на откорме, как и годом ранее, сообщает REUTERS. По оценкам аналитиков, в ноябре объемы размещения на откорм и продаж крупного рогатого скота выросли по сравнению с прошлым годом.

Что касается новостей о спросе, Южная Корея может увеличить закупки говядины в США в течение следующих нескольких недель после приостановки импорта канадской говядины из-за случая губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) в Канаде, отмечают аналитики.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

  ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

17.12.2021

24.12.2021

Прирост за неделю,%

17.12.2021

24.12.2021

Прирост,%

17.12.2021

24.12.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

13 158

11 810

-10,2%

1 460

1 488

1,9%

137,2

135,6

-1,2%

Телки( жив. вес)

4 461

5 603

25,6%

1 334

1 330

-0,3%

137,4

135,5

-1,4%

Бычки (убойн. вес)

7 827

6 564

-16,1%

947

974

2,9%

218,4

217,3

-0,5%

Телки (убойн. вес)

2 565

1 188

-53,7%

842

858

1,9%

218,1

217,0

-0,5%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

Объем убоя скота

51 неделя

50 неделя

51 неделя 2020 год

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

Живой вес

657000

668000

655 000

-1,6%

0,3%

Убойный вес

1390

1387

1394

0,22%

-0,3%

Производство говядины (млн. фунтов)

840,0

838

842

0,2%

-0,2%

Производство говядины (тыс.тонн)

550,6

558,6

550,1

-1,4%

0,1%

СМЕ, Фьючерсы на живой скот

Неделя 50

Неделя 51

Прирост за неделю,%

Декабрь

134,75

137,05

1,7%

Февраль

136,43

139,63

2,3%

Апрель

140,60

143,93

2,4%

СМЕ, Фьючерсы на скот на откорме

Январь

160,25

163,45

2,0%

Март

161,70

163,75

1,3%

Апрель

164,88

167,38

1,5%