Индекс цен на мясо ФАО немного вырос в декабре

Среднее значение индекса цен на мясо ФАО в декабре составило 119,0 пунктов, что на 0,5 пункта (0,4%) выше, чем в ноябре, что означает восстановление после трех месяцев последовательного снижения. На этом уровне индекс был на 7,9 пункта (7,1%) выше соответствующего значения год назад.

Рост был обусловлен в первую очередь более высокими ценами на говядину, что стало результатом сильного мирового спроса в сочетании с производственными ограничениями из-за плановых остановок на техническое обслуживание в конце года на перерабатывающих предприятиях в основных странах-экспортерах.

Аналогичным образом, мировые цены на баранину выросли, что было обусловлено сокращением предложения на убой в Австралии после улучшения условий пастбищ из-за недавних дождей, что способствовало более высокому содержанию скота в сочетании с устойчивым мировым спросом.

Напротив, цены на свинину снизились, что было обусловлено более слабым, чем ожидалось, потребительским спросом в Европейском союзе перед зимними праздниками.

Между тем, цены на мясо птицы немного снизились из-за обильных экспортных поставок из Бразилии.

В целом в 2024 году индекс цен на мясо ФАО составил в среднем 117,2 пункта, что на 3,1 пункта (2,7%) больше, чем в 2023 году, что обусловлено устойчивым спросом на импорт со стороны основных стран-импортеров мяса на фоне более медленного роста мирового производства. Это способствовало поддержанию более высоких средних цен на говядину, баранину и мясо птицы, в то время как средние цены на свинину снизились, что было вызвано сдержанным спросом на импорт, особенно со стороны Китая.