28% датчан сократили потребление мяса ради борьбы с изменением климата

Новые диетические рекомендации, представленные датчанам в начале этого года, указывают на целесообразность сокращения потребления мяса и диету, богатую клетчаткой, и двое из трех потребителей утверждают, что знают об этом, согласно опросу Epinion.

Среди датчан, знающих рекомендации по питанию, 42% ответили, что они едят больше растительной пищи  еженедельно или каждый день, а 28% ответили, что они сократили потребление мяса . «Удивительно, что новым рекомендациям по питанию следуют все больше людей. Это хорошо для их здоровья и для поддержания борьбы против изменения климата. Это не означает, что необходимо полностью отказаться от мяса.  Но лучше использовать больше овощей, рыбы и меньше мяса», - прокомментировал министр сельского хозяйства Расмус Прен.

Опрос был проведен среди 2076 респондентов, и, хотя показатели опроса довольно оптимистичный, министр Прен хорошо понимает, что изменить вкусовые привычки не так-то просто.  

«Рекомендации по питанию все еще новы, и я также делаю небольшие шаги к изменению рациона каждый день. И это порой довольно сложно. Но рекомендации по питанию показывают, как мы можем готовить еду на благо нашего собственного здоровья и здоровья всей планеты, поэтому очень важно напоминать себе и друг другу, что даже маленькие шаги имеют значение», - добавил он.

Данные, представленные учеными и властями, показывают, что:

- соблюдение диетических рекомендаций снижает воздействие сектора производства пищевых продуктов на климат на 20-35 процентов;

- большинство датчан считают, что важно бороться с изменением климата с помощью того, что мы едим, и шесть из десяти хотят есть более экологически чистые продукты.

И этот факт будет учтен при подготовке ежемесячного аналитического отчета Meatinfo.ru