В настоящее время Ставропольский край производит около 560 тысяч тонн мяса в год, большей частью — это продукция птицеводства.
В частности, новая птицеферма будет возведена в Труновском округе. Кроме того, в регионе есть предприятия, занимающиеся производством индейки. К 2030 году Ставрополье намерено увеличить производство сельскохозяйственной продукции на 25%.