Свинина

В 2022 году свинина оставалась ведущим экспортным мясным продуктом Европейского союза, несмотря на снижение экспорта относительно уровня 2021 года. В прошлом году ЕС экспортировал свинины на сумму 13,8 млрд евро, что на 5% меньше уровня 2021 года и на 9% ниже по сравнению с 2020 годом. ЕС: экспорт продуктов животного происхождения. Источник: Европейская комиссия. В минувшем году было зафиксировано...

Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+1,3%), бананы (+1,0%), баранина (+0,5%), капуста белокочанная свежая (+0,4%), чай черный байховый (+...

Согласно исследованию Совета по развитию сельского хозяйства и растениеводства Британии (AHDB), на блюда, содержащие мясо, рыбу и птицу (MFP), приходится большая часть расходов на внешнем рынке, а на «блюда без мяса», в том числе вегетарианские и растительные, приходится лишь 15,1%, несмотря на годовой рост на 23,1%. Большинство популярных блюд по-прежнему готовятся из мяса: 97% бургеров готовятся...

По данным информационной системы Россельхознадзора ФГИС «Аргус», по результатам 1 квартала 2023 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года Россия значительно увеличила объемы поставок лука, чеснока, картофеля и орехов на внешние рынки стран. Наблюдается рост экспорта свинины, баранины, козлятины и живых животных. Также на стабильно высоком уровне остаются отправки говядины, мяса птицы ...

Арбитражный суд Ростовской области возобновил производство по делу свиноводческой компании «Русская свинина», входившую ранее в структуру бизнесмена Вадима Варшавского. Как следует из материалов дела в картотеке суда, предприниматель Александр Пономарев пытается взыскать с предприятия задолженность по ценным бумагам (векселям) в сумме 179,2 млн рублей. Ранее судом были выделены в отдельное произво...

В 2021 году и в первом полугодии 2022 года цены на мясо уверенно росли, чему во многом способствовали высокие цены на корма. Во второй половине 2022 года, а также в январе-феврале 2023 года, цены на свинину и мясо птицы в целом имели тенденцию к ослаблению. Что касается говядины, то здесь наблюдается беспрецедентный рост цен. В феврале 2...

Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+6,3%), помидоры свежие (+0,6%), бананы (+0,5%), смеси сухие молочные для детского питания (+...

Агрохолдинг в июне 2022 года подписал инвестиционное соглашение с администрацией Белгородской области о реализации в регионе высокотехнологичного инфраструктурного проекта – ОРЦ на 27,5 тысяч паллетомест. Комплекс позволит оптимизировать логистическую цепочку поставок высококачественной продукции глубокой переработки: мясных полуфабрикатов из свинины, говядины и курицы, в том числе для экспортных ...

Мониторинговая группа, контролирующая данные, отраженные в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», установила, что при производстве 150 килограммов «Палочек из индейки», выпущенных в Юрьев-Польском районе, сырьем послужило замороженное куриное мясо. Одно из мясоперерабатывающих предприятий Владимира отгрузило заказчику 16 килограммов «Люля из индейки», тогда как в составе блюда, исходя из электронных ...

Среди продовольственных товаров за неделю самый стремительный рост цен отмечается на сухие молочные смеси для детского питания. Цены на эту категорию товаров увеличились на 0,5% за неделю. Рост с начала года составил уже более 3%. На 0,3% подорожали баранина, мороженая рыба, творог и яйца. Причем цены на яйца росли в 51 регионе страны. Максимальный рост составил 3,4%. Мороженая рыба с начала года ...

Андрей Пилипук Директор Института системных исследований в АПК НАН Беларуси доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент НАН Беларуси Тема продовольственной безопасности остается в топе мировых новостей. Что невольно обращает повышенное внимание на вопрос обеспечения продуктами питания и в Беларуси. Бывает, нет на прилавке белорусских помидоров или увеличатся цены на огурцы, станет мен...

Андрей Пилипук Директор Института системных исследований в АПК НАН Беларуси доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент НАН Беларуси Тема продовольственной безопасности остается в топе мировых новостей. Что невольно обращает повышенное внимание на вопрос обеспечения продуктами питания и в Беларуси. Бывает, нет на прилавке белорусских помидоров или увеличатся цены на огурцы, станет мен...

Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+1,9%), помидоры свежие (+1,4%), бананы (+1,3%), яйца куриные (+0,8%) и морковь (+0,6%). Также выросли цены на яблоки (+...

При этом Данкверт сказал, что развивать экспорт продукции переработки свинины никто не хочет. «Все хотят свиную тушу пополам разрубить и отправить туда. Это (экспорт продукции переработки свинины) тоже самое, что итальянский или испанский хамон или прошутто — они на этом зарабатывают миллиарды. А мы сегодня? Где тамбовский окорок, например?», — приводит ТАСС слова Данкверта. По его мнению, необход...

Эксперты прогнозируют рост цен на мясо, и в большей степени это может коснуться говядины. Они рассказали РБК Тюмень, какие факторы отразятся на возможном увеличении стоимости. Падение спроса на мясо Галина Чернухина, заведующая кафедрой коммерции и торгового дела факультета менеджмента Университета «Синергия», отметила тенденцию к снижению уровня потребления мяса. Среднестатистический уровень потр...

Шаттлворт рассказала, что предполагается, что ситуация с АЧС на континенте не претерпит кардинальных изменений в 2023 году, но будет по-прежнему вызывать решительную реакцию со стороны пострадавших стран и торговых партнеров. «Ограниченное предложение будет и впредь поддерживать более высокие цены, которые в настоящее время находятся на рекордном уровне», — написала она. -«Это приведет к тому, что...

27 сентября, Минск. Министерство антимонопольного регулирования и торговли и представители крупных торговых сетей подписали дополнительное соглашение о скидках на ряд товаров для уязвимых категорий населения, передает корреспондент БЕЛТА. Соглашение было заключено в январе 2022 года, затем оно неоднократно продлевалось. В связи с тем, что срок действия снова истекает, было принято решение подписат...

Минсельхоз представил проект Стратегии развития органического производства в РФ до 2030 года, который предполагает пятикратный рост выпуска мясной продукции категории “органик”, а молока – почти в 17 раз. Документ опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. Согласно базовому сценарию, объем выпуска всей органической продукции для реализации внутри России увеличится с 9,1 млрд рубле...

40,3 тонны мяса произвели в Псковской области с начала 2023 года. Это второй результат по Северо-Западному Федеральному округу. Об этом «МК в Пскове» сообщили в региональном комитете по сельскому хозяйству. 85% продукции – это свинина. По ее производству регион лучший во всем СЗФО. Второе место в структуре производства мяса в области занимает птица. За январь-февраль 2...

Динамика экспорта мяса и мясных продуктов в Германии. Источник: Destatis. По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2022 году Германия экспортировала почти 2,9 млн тонн мяса и мясных продуктов, в основном в другие страны Европейского союза (ЕС). Это представляет собой падение на 6,9% по сравнению с предыдущим годом. За последние пять лет экспорт мяса упал на 19,3%. В 2...

«Когда мы строили свой инновационный свинокомплекс в 2014 году, это было перспективное и маржинальное для бизнеса направление: начало импортозамещения, собственного производства в стране недостаточно, конкуренции практически не было, цена на продукцию хорошая. Но в дальнейшем другие производители в стране продолжали строить и запускать в эксплуатацию новые свинокомплексы. В итоге это привело к пер...

В структуре всех видов производимого мяса существенный объем составляет свинина. За два месяца в сельхозпредприятиях области было произведено 36,8 тысячи тонн свинины, что на 13% превышает показатели 2022 года. Увеличения производственных показателей удалось достичь за счет использования в свиноводческих хозяйствах современных автоматизированных систем кормления и технологий содержания. По данным ...

В частности, экспорт свинины заметно сократился за последние пять лет. В 2022 году на свинину (чуть менее 1,5 млн тонн) приходилось чуть более половины (50,5%) немецкого экспорта мяса. С 2017 по 2022 год количество экспортируемого мяса сократилось чуть более чем на одну пятую (-20,4%). Экспорт говядины за тот же период сократился на 11,4% до чуть более 254 ...

Свинина - один из самых распространенных видов мяса, который мы употребляем в повседневной жизни. Однако, недавно в интернете появилась информация о том, что в свинине содержатся антибиотики, которые могут навредить здоровью человека. Давайте разберемся, насколько это правда. Во-первых, стоит отметить, что антибиотики используются для борьбы с бактериальными инфекциями и не имеют никакого отношени...

Потребление мяса птицы в России увеличивается от года к году, сообщает Российский птицеводческий союз. Только за последние четыре года потребление мяса птицы на душу населения выросло почти на килограмм, согласно данным доклада союза. Птицеводство. Свиноводство», организованным ИД «Сфера». Однако эксперты ожидают, что в 2...

В этом году во время Великого поста (27 февраля — 15 апреля) снижение объемов потребления мяса по отдельным категориям составит более 10%. Обычно потребление мяса в этот период снижается на 8-9%. Особенно сильно проседают говядина и свинина, в меньшей степени — курица. Эти цифры участники рынка мяса и мясных продуктов закладывают в план производства. В этом году, полагает Давлеев, на продажи мяса ...

Факторы Ликвидацию вызвали финансовые убытки от АЧС в Германии и Польше. В остальной Европе высокие цены на корм по сравнению с ценами на свиней. Из-за новых правил охраны окружающей среды и защиты животных приводят к тому, что производители выходят из бизнеса. Несколько недель назад упоминали о национальной системе учета производства в Испании, которая указывает на то, что средний показатель паде...

В январе 2023 года, по отношению к уровню годичной давности, рост цен на продукты питания свыше 25% отмечается у 9-ти товаров, свыше 10% - у 71-го товара. Отметим, что инфляция в стране за год (если сравнить февраль 2022 и февраль 2023 гг.), согласно калькулятору инфляции на сайте уровень-инфляции.рф, составила 11,76%. Рост цен выше уровня инфляции демонстрирует 6...

Рисунок 1. Долгосрочные прогнозы производства животного белка в США. Подготовлено организацией 333 Latin America с использованием данных Министерства сельского хозяйства США (USDA). Прогнозируется, что производство свинины достигнет 14 миллионов тонн (Мт) в 2032 году, что представляет собой рост на 11,7% по сравнению с предполагаемым общим объемом на 2...

Исследовательская группа под руководством профессора Хидеши Ихара из Высшей школы науки Осакского столичного университета была первой, кто обнаружил 2-оксо-IDP. Позже исследователи обнаружили, что они обладают удивительно высокой антиоксидантной активностью. В своем исследовании ученые разработали метод селективного и высокочувствительного обнаружения пяти типов 2-оксо-IDP с использованием масс-сп...