Праздник, окутанный домашним теплом и традициями. Как проводит Рождество гродненская семья

героев 25 декабря, Гродно. Ромуальд и Кристина Заневские из Гродно, которые сегодня празднуют Рождество, поделились с корреспондентом БЕЛТА, как их семья готовится и проводит важный праздник в католическом календаре.
Ромуальд Заневский рассказал, что в их большой семье Рождество по-настоящему любят. "Праздник этот для нас самый семейный, собираются дети, внуки. В этом году за столом собрались 13 человек", - отметил он. Его супруга Кристина добавила, что и для нее этот праздник особенный. "Раньше мы к маме ездили постоянно, собиралось очень много нас. Мамы уже третий год нет, поэтому каждый со своей семьей, у себя свою родню собирает, - сказала она. - У меня с детства Рождество было самым любимым праздником, еще больше любила его, чем Пасху".
Подготовка к празднику начинается задолго до сочельника. В сам вечер перед Рождеством на стол ставят только постные блюда - их должно быть 12. "Стол застилается белой скатертью, на нем в вигилию самое важное - оплаток, которым после молитвы мы делимся друг с другом. А еще важное блюдо - кутья, это перловая каша с маком, ее едят первой. Раньше мама всегда говорила, что надо стоя есть перловку, чтобы ячмень хорошо рос", - отметила хозяйка.
"А дальше - картошка, селедка, жареная рыба, копченая рыба, шпроты. Кто во что горазд, как говорится. Отдельное место, конечно, сладостям, которые очень любят дети", - добавила Кристина Заневская.
Готовят в их семье "ушки" с маком - пирожки на дрожжевом тесте. "Ими я занималась накануне - 23 декабря. Процесс небыстрый, нужно, чтобы тесто подошло. Мама, например, готовила и с грибами, но у нас с такой начинкой они меньше расходятся. А с маком внуки очень любят. Готовлю и лазанки с маком - это ромбики из теста, отваренные в воде, они обдаются после этого остывшей кипяченой водой и к ним добавляется мак с сахаром, - делится своими рецептами Кристина Заневская. - Раньше мама "ламанцы" делала в печи, но это очень долго, а потом уже стали ломаные баранки в воде с сахаром и маком замачивать. Так и получается это блюдо. Кстати, были у нее на столе и оладьи на дрожжевом тесте с маком, но из-за наличия "ушек" они оставались невостребованными, поэтому в какой-то момент она перестала их делать".
Готовит Кристина Заневская на вигилийный стол и кисель. Она отметила, что ее мама раньше готовила белый кисель. "Он вообще на закваске делался. Но любил его только мой папа", - говорит хозяйка с улыбкой.
"Мы стараемся все традиции, которые были у наших родителей, соблюсти, их передали нам, а мы дальше - детям, - подчеркнула Кристина Заневская. - В этот раз, когда готовила вигилийный стол, думала, как же мама все успевала. Конечно, мы ей помогали все, но на такое количество человек попробуй и наготовь. А она ведь еще и пироги пекла".
После вигилии большая семья всегда отправляется на имшу в костел. "Это обязательно, только самые маленькие дома остаются", - заметил Ромуальд Заневский.
Вчерашний день был полностью постным - ни молока, ни яиц, ни масла. Сегодня же можно блюда и мясные. "Обычно мы жарим шашлык, у нас частный дом, поэтому пока девчата стол накрывают дома, мужики заняты шашлыком. Он всем нравится, все довольны", - сказал Ромуальд Заневский.
Так, 25 декабря большая семья снова в сборе. Супруги отметили, что Рождество для них праздник с особой атмосферой. "Елка, подарки, стихи дети рассказывают, поем колядки, все вместе идем в костел", - добавил Ромуальд Заневский.
"В эту ночь родился маленький Езус. Новая жизнь начинается, как говорится. Праздник это семейный, когда мы все вместе. Даже на Новый год мы можем не собраться, потому что у молодежи все по-своему, свои планы. Но эти моменты - вечер накануне Рождества и 25 декабря - мы вместе. Так уж заведено от прадедов испокон веков", - резюмировала Кристина Заневская.