США: Обзор рынка бройлеров за 2 неделю от 12 января 2026 года

Ключевая история — феноменальный рост объёмов продаж по большинству категорий (особенно +92% у голени), что указывает на массовое возвращение покупателей после праздников и восстановление цепочек поставок. Ритейл и общепит активно восстанавливают запасы после праздников. Это сильнейший фундаментальный сигнал, оправдывающий рост цен.

Рынок находится в фазе сильного бычьего тренда. Дно 2025 года осталось далеко позади. Основные драйверы – это восстановление запасов ритейла и устойчивый потребительский спрос. Если объёмы продаж останутся высокими (хотя бы на уровне 1-й недели), цены продолжат рост. Грудка и филе, вероятно, останутся локомотивами роста индекса. Ожидаемый целевой уровень на ближайшие 1-2 недели — 123-124.

 Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 1

Неделя 2

Прирост за неделю,%

Неделя 1

Неделя 2

Прирост за неделю,%

Восточный

118,70

120,87

1,8%

4 654

4 673

0,4%

Центральный

102,06

103,52

1,4%

2 798

3 009

7,5%

Западный

137,87

139,56

1,2%

3 175

3 200

0,8%

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.