В России разрабатывают новый ГОСТ для шаурмы: что изменится в уличной еде

Согласно новому стандарту, шаурма будет готовиться не на вертеле, а с использованием рубленого мяса, которое должно проходить термическую обработку на гриле. Также будут уточнены правила обработки овощей и условия упаковки для уличной еды. Внедрение ГОСТа, по мнению экспертов, позволит улучшить качество шаурмы и обеспечить безопасность для потребителей.