Число коров снизилось до 223,8 тыс. голов (−7,2%), а в овцеводстве и козоводстве наблюдается наиболее значительное сокращение — на 10,6%, до 133,9 тыс. голов. Поголовье свиней уменьшилось на 8,4%, составив 286,5 тыс. голов. Несмотря на это, объемы сельхозпроизводства остаются стабильными, а в некоторых направлениях даже увеличиваются. За январь–август 2025 года предприятия всех категорий региона произвели: 140,7 тыс. тонн скота и птицы на убой, 724,8 тыс. тонн молока и 781,9 миллионов яиц. В сельскохозяйственных организациях наблюдается положительная динамика по основным категориям продукции: производство мяса возросло до 112,7 тыс. тонн (+3% к аналогичному показателю 2024 года), молока — до 415 тыс. тонн (+2,4%), яиц — 695,6 миллионов штук (сравнимо с прошлым годом).