Antibiotics in Chicken Meat: Safety, Regulation and Concern for Consumer Health

06.01.2024

299

Antibiotics in Chicken Meat: Safety, Regulation and Concern for Consumer Health

Photo is illustrative in nature. From open sources.

Adds

Rapid tests for determining the residual amount of tetracyclines in meat
Rapid tests PIONER 5 in 1 for the determination of sulfonamides, tylosin, tilmicosin, lincomycin, erythromycin, fluoroquinolones

The use of antibiotics in poultry production, including chicken production, is a common practice aimed at maintaining Health and preventing disease in flocks. However, this has raised public concerns regarding the safety of consuming Meat containing antibiotics . Let's look at the main aspects of this topic.

1. The Reality of Using Antibiotics in Poultry Farming

Antibiotics are used in poultry farming to treat diseases, prevent infections and maintain the overall health of birds. This helps reduce disease rates and increase herd productivity.

2. Laws and Regulations

Most countries have strict laws and regulations governing the use of antibiotics in poultry production. These standards set maximum acceptable levels of antibiotic residues in meat.

3. Risks to Consumer Health

The main concern is the possibility of antibiotic resistance developing in humans when consuming meat with residues of these drugs. However, compliance with established standards ensures minimal risk to consumers.

4. Security Technologies

Modern technologies in poultry production allow us to more effectively control the use of antibiotics, monitor residue levels and ensure the safety of the final product.

5. Transparency and Consumer Information

Transparency in the supply chain and educating consumers about chicken production methods, including the use of antibiotics, are key factors in establishing consumer trust.

6. Alternative Approaches

Agricultural producers and researchers are working to find alternative methods of managing bird health, such as vaccinations , probiotics and other technologies aimed at reducing dependence on antibiotics.

7. Perspectives on Research and Innovation

Animal and veterinary science research aims to develop new methods that not only ensure herd health , but also minimize the impact of antibiotics on the environment and human health.

8. Responsive Management Strategies

Chicken farmers and producers can use responsive management strategies, such as using antibiotics only when necessary and in accordance with veterinarian recommendations.

9. Ethical Considerations

Ensuring ethical standards for the use of antibiotics includes responsible animal welfare and welfare principles.

10. Role of Consumers

Consumers can actively influence production practices by choosing products from companies that maintain safety and ethical standards.

In conclusion, the use of antibiotics in chicken production requires a balanced approach, ensuring safety for consumer health and the welfare of the birds. Modern technology, strict regulations and responsible production practices are helping to create a safe and sustainable chicken industry.

Tags:

исследования, вакцинация, антибиотиков, здоровье, антибиотики в курице

Read together with it:

ЕС ужесточил требования к ввозу домашних животных из России и Белоруссии
19.05.2024
Гаврилов Эдуард
9
Details...
USAU student - winner of the All-Russian scientific competition
Evgenia Zinchenko took 1st place in the All-Russian competition for the best scientific work among students and young scientists from universities of the Ministry of Agriculture of Russia. The research of a 4th year student of the Faculty of Veterinary Medicine and Expertise of the Ural Agrarian Sta...
18.05.2024
Колпков Георгий
38
Details...
Обладатель почетного звания "Ученый года НАН - 2023" Владимир Азаренко
"Нюанс в чем?" Ученый Владимир Азаренко о том, что происходит в белорусской агронауке Собирать камни еще не время, считает известный ученый - герой совместного проекта БЕЛТА и нашего журнала. Весна для известного ученого Владимира Азаренко - по-настоящему горячая пора. Это благодатное время для стар...
17.05.2024
Стром Игорь
36
Details...
Ученые создали рецепты мясных деликатесов для представителей разных социально-экономических классов
Доцент кафедры биотехнологий продуктов питания из растительного и животного сырья МГУТУ Юлия Забалуева представила модели рецептур мясной деликатесной продукции в соответствии с современными тенденциями в питании, учитывающими социально-экономический статус населения. Работа выполнена в рамках госуд...
17.05.2024
Стром Игорь
45
Details...
Ученые придумали, как повысить содержание йода в коровьем молоке и мясе
Сегодня значительные территории севера России с точки зрения животноводческой отрасли характеризуются относительно небольшим содержанием йода в почвах, которые в основном используются в качестве пастбищ. При этом йод имеет большое значение для животных и человека, дефицит у последних в частности мож...
17.05.2024
Шуров Павел
48
Details...
Из Ставропольского края в Иран поставлено более 1300 тонн баранины
Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора с начала года 2024 года проконтролировало отгрузку более 1377 тонн баранины на экспорт из Ставропольского края. Продукция была направлена в Иран. Перед отгрузкой управлением Россельхознадзора от партий отбирались образцы для исследования...
17.05.2024
Суровый Павел
48
Details...
FSBI "ARRIAH" has developed methodological recommendations for the identification of bacteria of the genus Clostridium
The authors of the guidelines focused on optimizing sample preparation, which allows for efficient processing of various groups of products and feeds. The systematic approaches proposed in the document simplify the process of identifying clostridia, making IT more accessible to a wide range of speci...
16.05.2024
Слизкая Оксана
37
Details...
В Орловской области успешно прошли учения по защите населения от эпидемической угрозы
16.05.2024
Ермоленко Тамара
38
Details...