Растущие цены на курицу давят на покупателей в США

Более высокие цены на курятину должны улучшить доходы ведущих производителей Tyson и Pilgrim's Pride, но ущемят карманы потребителей, поскольку они пытаются сэкономить деньги, отказываясь от белков более высокого качества. Один из индексов показывает, что прибыль производителей курицы достигла самого высокого уровня за год.

Ожидается, что потребление курицы в США в этом году впервые превысит 100 фунтов на человека, показывают данные Министерства сельского хозяйства США.

По прогнозам, потребление говядины упадет до самого низкого уровня с 2018 года, поскольку цены растут из-за сокращения поставок крупного рогатого скота. Между тем, сокращение потребительских расходов привело к снижению потребления свинины до самого низкого уровня с 2015 года.

Компания Tyson из Арканзаса, которая продает все три вида мяса, столкнулась с избытком курицы после того, как получила огромную прибыль, когда цены на мясо резко выросли во время пандемии covid-19.

Компания объявила о закрытии в этом году шести куриных заводов в США, на которых работает около 4700 человек, чтобы сократить расходы. По мнению аналитиков, ее куриный бизнес, вероятно, вернулся к прибыльности в квартале, завершившемся 30 сентября, после двух кварталов операционных убытков.

Сокращение поставок теперь благоприятствует прибыли производителей.

За шесть недель до 23 сентября производители курятины разместили на производство мяса примерно на 2,7% меньше цыплят, чем годом ранее, когда наблюдался рост на 4,5%. По данным США, совокупное количество размещений за 2023 год упало ниже уровня прошлого года.

Индекс цен на курятину и цен на корма, который отражает прибыльность производителей мяса птицы, в сентябре достиг самого высокого уровня более чем за год. Снижение затрат на корма помогает производителям повысить прибыль, а цены на кукурузу близки к самым низким за три года.

Как показывают последние ежемесячные данные Министерства сельского хозяйства США, в августе розничные цены на цельную свежую курицу и ножки с костями достигли номинального рекорда. Цены на голени выросли на 10% по сравнению с почти годовым минимумом, достигнутым в феврале.

Оптовые цены также выросли.

Дальнейший рост цен на курятину может поставить под угрозу спрос, сказал Адам Спек, старший аналитик по сырьевым товарам Gro Intelligence.

Но потребители по-прежнему выбирают курицу из-за сокращения поставок говядины после того, как владельцы ранчо сократили свои стада во время трехлетней засухи на Великих равнинах.