Is it possible to give chickens fish and advice on fishmeal?

Можно ли давать курам рыбу? Как и в большинстве случаев, ответ «да, но в меру». Рыба особенно полезна курам после линьки, в холодную погоду и после любого перенесенного стресса. 

В ряде научных исследований говорится, что рыбные дни улучшают иммунитет, кости и даже укрепляют иммунитет, например, к кокцидиозу. С другой стороны, в рыбе очень много белка – от 61% до 72%. Перекорм рыбой может привести к проблемам с почками и ожирению у домашней птицы.

Итак, умеренность является ключевым моментом. Основная польза и наиболее важные питательные вещества, которые куры получают от употребления в пищу рыбы, — это белок, жирные кислоты Омега-3, витамин D, кальций и другие витамины и минералы.

Хотя рацион современных кур основан на зерновых кормах, не стоит забывать, что куры в дикой природе были и остаются всеядными. Они дополняют свой рацион насекомыми, жуками и другими источниками белка, особенно если они находятся на свободном выгуле. В домашнем птицеводстве коммерческие куриные корма – основа рациона, но куры, как и люди, любят разнообразие, и периодические рыбные закуски — отличный способ привнести его.

Куры могут есть как сырую потрошеную (это важно) рыбу, так и отварную, целиком или рубленую кусками. Копченая, консервированная рыба, с большим количеством масла или рассола, ароматизаторов и приправ не приветствуется. 

Касаемо костей, куры отлично справляются и с костистой речной рыбой, расклевывая и переваривая кости. Однако особенно большие или острые кости, присутствующие в крупной рыбе, все равно могут представлять опасность удушья, поэтому свежую или замороженную рыбу, откуда кишки следует все равно удалить, лучше рубить топориком, а отваренные рыбные кости обычно достаточно мягкие. Кости у мелкой рыбы вообще не проблема. 

Важно потрошить рыбу перед тем, как дать ее домашним птицам, поскольку у некоторых рыб в кишечнике есть ленточные черви, и вы не хотите, чтобы они передались вашему стаду. В случае с мелкой рыбешкой, когда возиться с потрошением утомительно, проще хорошенько проварить. Если по случаю вам досталось много крупняка, разумно выпотрошить и заморозить в холодильнике. Затем достаточно порубить рыбу топориком и бросить птицам. 

Рыбная подкормка раз в неделю не должна существенно изменить вкус мяса, яиц или привести к каким-либо проблемам со здоровьем кур. 

It’s worth saying a few words about fishmeal, which is also an excellent source of protein for poultry. Fishmeal has high levels of essential amino acids such as methionine and lysine, as well as a good balance of unsaturated fatty acids, some minerals (available phosphorus) and vitamins (A, D and B-complex) . It is much more likely to get an unpleasant taste in chicken meat and eggs using fishmeal, so it is limited to 5-10% of the poultry diet. And do not buy fishmeal for future use; in households where storage conditions are not ideal, this product will quickly deteriorate, which leads to an increase in the level of biogenic amines such as histamine. Consuming large amounts of histamine can cause gastric erosion in chickens.

When purchasing fishmeal for your chickens, look to see if it is stabilized with an antioxidant to maintain its quality. Ethoxyquin is commonly added to commercial fishmeal to prevent oxidation, and there may also be Naturox as an alternative to ethoxyquin, which contains a mixture of tocopherols (vitamin E) and rosemary extract. These substances counteract free radicals, which trigger the oxidation process and make fishmeal rancid. Lecithin is a chelator that also helps prevent the formation of free radicals.