Качество куриного мяса в Нижегородской области вызывает опасения: выявлены сальмонеллы и листерии

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

PIONEER MEIZHENG BIO-TECH (5 in1) JC0871/ Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов, тетрациклинов, хлорамфеникола, стрептомицинов, цефтиофура в молоке, молочной сыворотке.
ТЕСТЫ НА АНТИБИОТИКИ / МЕТОДОМ ИФА

Основные производители мяса в регионе — Павловская и Линдовская птицефабрики, однако последняя сталкивается с финансовыми трудностями. Григорьев отметил, что в 2022-2024 годах наблюдался рост цен на курятину, что положительно сказалось на модернизации производства.

Директор нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Ирина Петрова сообщила, что в 2025 году было выявлено 10 случаев нарушения санитарных норм, связанных с присутствием сальмонелл и листерий, а также антибактериальных препаратов. Чтобы выбрать безопасное мясо, эксперты советуют внимательно проверять упаковку, срок годности и другие характеристики продукта.

Тэги:

куриного мяса, директор, мясо, сальмонеллы

Вместе с этим читают:

Россельхознадзор проконтролировал экспорт более 57 тысяч тонн ветеринарных грузов из Санкт-Петербурга
Эти продукты направились в такие страны, как Азербайджан, Ангола, Вьетнам и Китай. Также экспортировано 1,5 тысячи доз ветеринарных вакцин в Молдавию и более 12,4 миллиона яиц в Сьерра-Леоне и ОАЭ. Проверка соответствия ветеринарно-санитарным требованиям 15 стран-импортёров была осуществлена должностными лицами Россельхознадзора, и товары отправились со специализированными ветеринарными сертификат...
К госветнадзору Бурятии поступило 860 тонн продукции при отправке в Монголию
Также было проверено 25 лошадей, 27 домашних животных и 32 килограмма личинок насекомых для рыбалки при отправках в Монголию. При импорте из Монголии контролировались 20 тонн куриного мяса и 12 домашних животных. В транзитных перевозках было проверено 25 партий продукции из Монголии в Иран, Узбекистан, Азербайджан и Катар. Также состоялась сертификация 12 ветеринарных документов на экспортируемые ...
Что означает истечение срока Договора об СНВ
5 февраля 2026 года истек срок действия СНВ-III, последнего договора между Россией и США, который ограничивал их ядерные арсеналы. О том, с чем Москва и Вашингтон подошли к этой дате и что будет после, — в материале РБК 5 февраля 2026 года истек срок действия российско-американского Договора о мерах по дальнейшему сокращению и ограничению стратегических наступательных вооружений (ДСНВ, СНВ-III) — ...
В 2025 году на Ямале заготовили рекордные 3,3 тыс. тонн оленины
Это самый высокий показатель за последние годы. В лидерах по-прежнему Ямальский район – почти 1,2 тыс. тонн. Значительно нарастил результат Тазовский район: там заготовлено 1,1 тыс. тонн. Это стало возможным благодаря запуску нового убойно-заготовительного комплекса. В кампании 2025 года приняли участие почти 12...
Почему продуктовые ритейлеры меняют стратегию в пользу сокращения ассортимента
Директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров объясняет, что отрасль проходит этап крупной трансформации: «Если раньше торговые сети могли себе позволить поиграть в ассортимент, попробовать вводить какие-то новые марки, товары, которые, может быть, не совсем хорошо раскупались, но заставляли полку выглядеть достаточно разнообразно, сейчас идет обратный процесс. Ритейлер...
Устойчивый рост сельского хозяйства России в 2025 году: анализ и перспективы
Динамика производства Согласно данным, в 2025 году общее производство сельхозпродукции составило 10 трлн 627 млрд 548 млн рублей. Из этой суммы 5 трлн 864 млрд 618 млн рублей пришлись на продукцию растениеводства, а 4 трлн 762 млрд 930 млн рублей — на продукцию животноводства. Эти цифры подчеркивают важность как растениеводства, так и животноводства в структуре сельского хозяйства страны. Растение...
ГАП «Ресурс» стала участником выставки Gulfood 2026
Ирина Климова, вице-президент, директор по маркетингу ГАП «Ресурс»: «ГАП «Ресурс» как один из крупнейших российских производителей и экспортеров продуктов питания участвует в выставке Gulfood с 2016 года, в этом году впервые в качестве платинового спонсора. Среди новинок, представленных на нашем стенде, можно отметить бобины для дёнера из халяльного куриного мяса марки AN-NOOR. Рецептура была разр...
«Мясокомбинат Клинский» автоматизирует производство с применением отечественной MES-системы
Программное обеспечение позволило кардинально улучшить существующую систему учета, создать цифровой двойник участка по сборке специй - важнейшего этапа производства мясных изделий и полуфабрикатов. В рамках проекта реализовано адресное хранение на складах производства, автоматизированы операции по приемке основных вспомогательных материалов, формированию заказа на склад, оформлению задания на комп...
Казахстан хочет нарастить производство мяса в 1,5 раза
"Отстаем от мировых стандартов" "На протяжении последних лет развитие мясного животноводства сталкивается с рядом системных проблем, которые оказывают сдерживающее влияние на устойчивость и темпы роста отрасли. Сохраняются проблемы, связанные с недостаточной эффективностью мер господдержки и ограниченным доступом фермеров к финансовым ресурсам", – отметил на заседании круглого стола глава комитета...