Свинина

Рост цен на огурцы в России с 12 по 18 октября резко ускорился по сравнению с предыдущей неделей, на помидоры — почти не изменился, на картофель – продолжил замедляться, а капуста подешевела. По данным статистического ведомства, в целом цены на плодоовощную продукцию за отчетный период выросли в среднем на 2,3%, тогда как за предыдущий период, с 5 по 11 октября, они повысились в среднем на 1,8%. В...

Согласно официальным данным, экспорт мяса Бразилии в сентябре был самым высоким за последние 24 года. В прошлом месяце Бразилия экспортировала 187 017 тонн свежей, охлажденной и замороженной говядины, 101 897 тонн свинины и 388 951 тонну мяса птицы и пищевых субпродуктов, что на 20% больше, чем в прошлом году. По данным Agricensus, сентябрьские данные являются наибольшими объемами за месяц с тех п...

Гибель более трех миллионов домашних свиней из-за африканской чумы свиней (АЧС) привела к резкому увеличению импорта свинины на Филиппины в первой половине 2021 года. Датская агропродовольственная федерация (L&F) недавно сообщила, что импорт, свиной продукции на Филиппины включая побочные продукты, увеличился чуть более чем на 178 ...

С начала года свинина подорожала почти на 13%. И одна из причин - разбушевавшаяся африканская чума свиней (АЧС). Даже крупные холдинги, вложившие миллиарды рублей в биобезопасность, не могут полностью защититься от вируса. Одни немытые руки у сотрудника животноводческого комплекса - считай, потеряли все поголовье. На этот раз ситуация с АЧС, пожалуй, самая серьезная за последние несколько лет, счи...

Больше всего за август в Ленобласти подорожала свинина — на 6,1% до 307,45 рублей за килограмм. С начала года цена на это мясо выросла на 18,7%. Как следует из данных «Петростата», другие виды мяса в августе выросли не столь значительно подорожали. Говядина выросла в цене на 1,1% до 447,6 руб. за кг, курица — на ...

12 сентября, Минск. В августе подешевели свекла и морковь, подорожали услуги железнодорожного транспорта, сообщает БЕЛТА со ссылкой на данные Национального статистического комитета. Свекла подешевела на 47,46%, морковь - на 39,04%, сладкий перец - на 23,66%, виноград - на 22,85%, свежие помидоры - на 22,48%, бананы - на 15,2%, картофель - на 13,66%, репчатый лук - на 8%. Чеснок подорожал на 7,94%,...

Росстат сообщает, что с января по июль 2021 года в России сельскохозяйственными организациями было произведено 6,9 мил. тонн птицы и скота в живом весе. Это количество приблизительно равно показателю за прошлый год. Что касается промышленного производства мяса за тот же период, здесь показатель на 0,2 % меньше, чем в 2...

Канада является крупным мировым производителем и экспортером свинины. Британские и европейские экспортеры сталкиваются с конкуренцией со стороны канадской свинины при поставках на азиатские рынки. Это также второй по величине поставщик свинины в Мексику, куда недавно получила доступ британская свинина. Таким образом, события в Канаде имеют последствия для мировых рынков свинины, в конечном итоге в...

Минсельхоз объясняет повышение отпускных цен на мясо в РФ в августе традиционными сезонным спросом, так называемым периодом шашлыков, и ожидает, что после его завершения сокращение спроса будет способствовать снижению цен. Как сообщает ведомство, в августе 2021 года цены производителей на мясо «демонстрировали более умеренную динамику относительно розничных». Так, по данным Минсельхоза, стоимость ...

В августе импорт мяса птицы и свинины из стран дальнего зарубежья вырос в стоимостном выражении, следует из данных Федеральной таможенной службы (ФТС). Самый значительный прирост по сравнению с показателем за август 2020 года показало мясо птицы — 40,1% до $13,5 млн. Следом идет свинина — плюс 20,7% до $8...

Ситуация с ценами на продукты питания в стране в целом стабильная, в том числе благодаря действиям правительства, отметил заместитель главы Минпромторга Виктор Евтухов. При этом, по его словам, стоимость ряда товаров существенно снизилась. Замминистра напомнил, что сейчас в регионах увеличивается число ярмарок, которые упрощают сбыт небольшим фермерским хозяйствам и позволяют продавать овощи по до...

Колбаса без мяса, веганское мороженое, сыр из молока французских овец, сухие смеси для пирогов и пицц по технологии 3D-печати - рецептуры нового поколения разработали ученые Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси. Узнали, в чем особенности этих уникальных продуктов питания.Не ищите мяса в колбасеЕще пару лет назад вегетарианцам в нашей стране жилось не так-то просто. Не было ни специа...

Информационный портал Meatinfo.ru продолжает публикацию статей о состоянии и прогнозах развития рынка животноводства в Китае (по материалам FAS). Не пропустите ежедневные обновления и предыдущие статьи! ПРОИЗВОДСТВО Производство свинины снизится на 14 процентов из-за меньшего поголовья свиней и более низкой прибыли производителей. В 2...

По итогу января-июля 2021г. мясоперерабатывающие предприятия произвели 185,3 тыс. т свинины, что на 8% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба «Ассоциации Свиноводы Украины» (АСУ) со ссылкой на Госстат Украины. Отмечается, что за 7 месяцев выпуск охлажденной, мороженой свинины, а также копченых и соленых изделий из нее увеличился на 8,2% или 14 тыс. т. Со...

В Непале спрос на козье мясо постоянно растет. Осенью, во время праздника Дашайн, продажи животных и мяса достигают пика - 100 000 коз, принесенных в жертву и проданных за 10 дней. Еще пять лет назад страна импортировала 600 000 живых животных из Австралии и Индии, чтобы удовлетворить внутренний спрос, но за последние 4 года импорт сократился почти на 97%, поскольку внутреннее производство быстро ...

Согласно данным, представленным министерством сельского хозяйства Филиппин, в настоящее время менее 30 деревень и городов на Филиппинах регистрируют случаи АЧС. Это сокращение на 99% площади, пораженной болезнью два года назад, когда началась эпидемия. «Число активных случаев заболевания сокращается и теперь ограничено всего 22 деревнями», - заявил на пресс-конференции представитель министерства Н...

Федеральное информационно-аналитическое агентство «Росбалт» сообщает, что отечественные производители свинины повысили отпускные цены на продукцию. По данным Минсельхоза России на 18 августа, средневзвешенная цена свиней в живом весе поднялась до 118,84 тысячи рублей за тонну (здесь и далее — без учета НДС). Недельный прирост составил 2,1%. Свиные полутуши за неделю подорожали на 1,4% — до 179,4 т...

По данным Росстата, на прошлой неделе самым подорожавшим продуктом в рознице стала свинина — цены на нее увеличились на 0,9%. Говядина выросла в цене на 0,3%, баранина — на 0,2%. Цены на мясо птицы поднялись незначительно — на 0,1%. Гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев сказал, что в течение последних 15 лет до конца 2...

Спрос на свинину будет расти, причем опережающими темпами, за счет экономического восстановления Китая. Об этом корреспонденту ИА REGNUM 10 августа заявил директор института социально-экономических исследований финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец. «За последнее время быстрее всего в цене росли курятина и свинина. Потому что это относительно дешевая массовая продукция, — ска...

На состоявшемся годовом собрании Союза свиноводов Юрий Ковалев рассказал о текущем состоянии дел в отрасли, стоящих перед индустрией вызовах и вариантах их преодоления. На официальном сайте Национального союза мясопереработчиков опубликована статья по докладу главы Союза свиноводов РФ с текущей оценкой рынка и прогнозами на будущее. «Экспорт продукции свиноводства в 2...

По данным на 30 июля 2021 года, сообщает МСХ США, средняя стоимость свиной продукции на американском рынке выросла на 0,02$. За минувшую неделю отмечен спад цен только на карбонад (-1,47$), пикник (-2,04$) и бекон (-1,45$). USDA опубликовало новые данные по поставкам и продажам свинины за минувшую неделю. Экспортные продажи свинины выросли в основном за счет одного рынка - Мексики. Продажи свинины...

Новый свиноводческий комплекс, который строит в Гавриловом Посаде группа компаний "Дымов", откроется в октябре 2021 г., на месяц раньше, чем планировалось. Он сможет принять на работу более 100 сотрудников, рассказал инвестор Вадим Дымов во время рабочего визита губернатора Станислава Воскресенского в четверг, 29 июля. "На новом свинокомплексе смогут работать около 1...

На годовом собрании Национального Союза свиноводов подвели итоги прошлого года и первого полугодия 2021 года, обозначили основные прогнозные тенденции в отрасли на ближайшие годы. В Союзе считают, что главный вызов российскому свиноводству – это риск перенасыщения отечественного рынка свинины. Но при реализации экспортного потенциала отрасль сохранит устойчивость. С отчётным докладом о тенденциях ...

Котировки мяса КРС в живом весе обрушились сразу же, как в мире была объявлена пандемия короновируса – в середине марта. Затем долго находились на низком уровне. Еще в начале мая котировки находились в плоскости ниже 1 доллара за фунт, но потом начали восстанавливать позиции – в мае, июне и июле. Затем динамика КРС оказалась нестабильной, а свинина в основном повышалась. В 2...

Bloomberg прогнозирует резкий спад рекордного объема импорта свинины в Китай. По мнению экспертов, это снизит давление на мировой рынок мяса и приведет к снижению цен в глобальном масштабе — как минимум на продовольственные товары одной категории. В июле–декабре крупнейший в мире импортер источников животного протеина может сократить импорт свинины более чем на 5...

Китай стал крупнейшим покупателем российской говядины, следует из данных квартального отчета Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка о состоянии рынка мяса в России. По итогам первого квартала 2021 года поставки говядины в Китай выросли в 20 раз, а доля страны в общем объеме российского экспорта этого вида мяса превысила 55%. В тройку ведущих экспортеров отечественной говядины также вош...

Французская компания Gourmey начала производство фуа-гра, выращенного в лабораторных условиях Для производства искусственного фуа-гра в пробирку помещаются стволовые клетки оплодотворенного яйца утки. Похожая технология применяется при выращивании искусственного мяса. Специалистам удалось сохранить вкус и текстуру деликатеса, рассказал журналист Bloomberg, побывавший на закрытой дегустации. «Фуа-г...

Экономисты CoBank прогнозируют серьезные изменения в пищевой промышленности США. По их мнению, проблемы, вызванные COVID-19, ускорят автоматизацию всей цепочки поставок. Ожидаемый летний экономический бум идет полным ходом. Рабочих мест предостаточно, но рабочих мало, поскольку рынок труда восстанавливается медленнее, чем ожидало большинство экономистов. Согласно новому квартальному отчету CoBank'...

Рост спроса на сельхозпродукцию будет замедляться В ближайшее десятилетие мировые цены на большинство сельскохозяйственных товаров, в том числе на продовольственных, стабилизируются. Об этом говорится в докладе, подготовленном Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР — OECD) совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Самая сильная динамика роста...

В последнем рыночном отчете Fortune Business Insights прогнозируется расширение мясного рынка США в течение следующих 7 лет, поскольку растущий интерес потребителей к богатым белком и кетогенным диетам будет стимулировать рынок в течение прогнозируемого периода. В прошлом году объем рынка достиг 170,38 млрд долларов, но, согласно отчету, к 2...