Баранина

Также подорожала бескостная говядина — на 8,8%, до 847,4 рубля за килограм. Цены на свинину возросли на 14,1%, достигнув 434 рублей, а бескостная свинина подорожала на 10,3%, составив 522,6 рубля за килограм. В то же время баранина дешевеет: килограмм обойдется в 860,1 рубля, что на 0,5% меньше, чем в начале года. Кроме того, охлажденные и мороженые куриные мясные изделия подорожали на 6,6%, а мяс...

К 2010 году цены значительно возросли: свинина подорожала на 51% до 198,35 рубля, а говядина - на 71% до 198 рублей. К 2013 году начали фиксировать цены на баранину, которая тогда стоила 282 рубля за килограмм. В 2015 году стоимость говядины составила 310 рублей, а в 2020 году баранина достигла 392 рублей. На 2...

В планах — создание двух комплексов на 12 тысяч маток каждый и площадки для откорма молодняка в 30 тысяч голов. Соглашение с правительством Ростовской области было подписано еще в октябре 2022 года, и первоначально проект предполагал создание маточного стада в 54 тысячи голов к 2024 году, а также около 1...

Индекс потребительских цен (ИПЦ) за указанный период составил 99,92%, что в сравнении с началом месяца демонстрирует снижение до 99,99%. С начала 2025 года рост цен достиг 4,1%, что свидетельствует о замедлении инфляции по сравнению с предыдущим годом. Одной из ключевых тенденций стал рост цен на мясо. Говядина, баранина и сахар подорожали на ...

Структура импорта По данным за июль, в Узбекистан было завезено 16,4 тысячи тонн говядины, что подчеркивает растущий спрос на этот продукт. Кроме говядины, в страну также поступило 4,7 тысячи тонн куриного мяса на сумму 5,3 миллиона долларов, 2,6 тысячи тонн баранины (5,4 миллиона долларов) и 3,2 тысячи тонн мясных субпродуктов (2,2 миллиона долларов). Это разнообразие в импорте свидетельствует о ...

Производство молока в июне сократилось до 110,4 тысячи тонн, что на 16,3% меньше чем в 2024 году, а за полгода снижение составило 6,2%, что указывает на серьёзные трудности в молочной отрасли. Кроме того, выпуск яиц также уменьшился: за первые шесть месяцев 2025 года было произведено 679,7 миллиона штук, что на почти 19% меньше чем в прошлом году. Тем не менее, в июне объём производства яиц увелич...

Это на 20,4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, когда килограмм стоил 312,76 рубля. Второе место по уровню повышения цен занимает баранина (также без костей), цена на которую достигла 868,86 рубля за kilogram, что на 15,4% выше по сравнению с прошлым годом. Говядина (без костей) подорожала на 13,2%, достигнув стоимости 653,48 рубля за kilogram. Наименьший рост цен зарегистрирован на ох...

К ноябрю 2024 года количество коров снизилось до 103 тысяч, а в конце 2023 года их было 112 273. За девять месяцев прошлого года поголовье коров уменьшилось на 9 246 голов — для сравнения, ранее в среднем сокращение составляло 6 тысяч голов в год. Кроме того, количество лошадей уменьшилось до 19,2 тысячи (-11%), а коз и овец стало меньше на 7% — всего 131,3 тысячи. В то же время, число свиней увел...

С начала года курятина подорожала на 0,9%. В то же время цены на говядину и баранину выросли на 0,2%, а на свинину - на 0,1%. Говядина с начала года подорожала на 8,4%, свинина - на 5%, а баранина - на 0,4%. Также Росстат зафиксировал рост цен на маргарин (0,4%), вареные колбасы, сухие молочные смеси для детского питания и водку (...

Национальная ассоциация овец Великобритании (NSA) запускает новаторский проект по отслеживанию мяса, направленный на идентификацию овечьего мяса по породе, возрасту и месту выпаса. Проект реализуется в сотрудничестве с Bia Analytical, которая будет анализировать образцы мяса с помощью масс-спектрометра для определения фосфолипидного рисунка, который может выступать в качестве отпечатка пальца. Каж...

27 июня, Минск. Член Коллегии (министр) по торговле Евразийской экономической комиссии Андрей Слепнев перечислил преференции, которые даст странам ЕАЭС соглашение об экономическом партнерстве между Евразийским экономическим союзом и Объединенными Арабскими Эмиратами. Об этом сообщили БЕЛТА в торговом блоке ЕЭК.Работа по заключению соглашения об экономическом партнерстве между ЕАЭС и ОАЭ, нацеленна...

27 июня, Минск. Временное торговое соглашение ЕАЭС с Монголией, которое подписано сегодня в рамках работы Высшего Евразийского экономического совета в Минске, знаменует новый этап развития отношений между странами, сообщили БЕЛТА в Евразийской экономической комиссии. Документ охватывает 367 товарных субпозиций для каждой стороны, на которые будут обнулены или снижены таможенные пошлины с момента в...

Наиболее стабильные цены на говядину отмечены в Сальске, где килограмм мяса стоит 567,07 рубля. В Ростове-на-Дону средняя цена составляет 612,54 рубля, а в Таганроге достигает 643,46 рубля. Эти различия могут быть вызваны транспортными расходами и уровнем спроса в каждом конкретном городе. Что касается свинины, в Ростове-на-Дону она предлагается по средней цене 383,58 рубля за килограмм, что делае...

Тем не менее, картофель подорожал на 2,4%, а бананы стали дешевле на 1,5%. На мясном рынке наблюдается снижение цен на говядину и куриную продукцию, составившее соответственно 0,2% и 0,9%, в то время как баранина снизилась на 0,2%. Цены на молоко и молочные продукты остались стабильными, однако яйца подешевели на 1,8%, а сливочное масло стало дешевле на ...

По сравнению с предыдущим годом наибольший рост цен зафиксирован на говядину (+15,0%). В то же время на другие виды мяса цены укрепились слабо и остались ниже уровня инфляции: свинина подорожала на 9,8%, мясо птицы – на 0,6%, а баранина – на 7,2%. На 12 мая 2025 года цены на мясные продукты составили: свинина на кости - 379,5 РУБ/кг, говядина на кости - 637,3 РУБ/кг, баранина на кости - 818,3 РУБ/...

14 мая, Москва. Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) одобрил проект временного торгового соглашения между Евразийским экономическим союзом и Монголией и направил его в государства - члены ЕАЭС для проведения внутригосударственных процедур. Об этом БЕЛТА сообщили в торговом блоке ЕЭК. "По итогам проведенных с монгольской стороной дополнительных консультаций запустили с партнером процедуры...

За последние 30 рабочих дней средняя цена составила 4904 долл. США за тонну, достигнув самого высокого значения с сентября 2022 года. На прошлой неделе, в разгар окна квот, стоимость составила 5045 долл. США, что немного ниже предыдущего рекорда. В апреле средняя цена составила 4838 долларов США, что на 1% больше в месяц и на 22% больше в годовом исчислении. В этом году средняя цена составила 475...

Подорожали говядина, свинина и баранина, в то время как стоимость куриного мяса осталась стабильной. Кроме того, снизились цены на сосиски, вареную колбасу и мясные консервы. Значительное удешевление коснулось молока, творога, яиц, детского питания и сыра. В числе подорожавших товаров оказались вермишель, макароны, капуста, свекла, морковь и яблоки....

Баранина также подросла в цене и достигла 847 рублей за килограмм. За последнюю неделю стоимость этих двух видов мяса увеличилась на 20 рублей. В то же время цены на свинину возросли до 386 рублей за килограмм, а цены на курицу, напротив, снизились до 202 рублей. Дополнительно, начали дешеветь овощи, такие как помидоры, огурцы, свекла, морковь и репчатый лук, а также сливочное масло и водка. По ин...

На фоне этого курятина, которая ранее показывала рост цен, теперь стала дешевле на 6,5%. В настоящее время средняя цена куриного мяса составляет 231,09 рублей за килограмм, причем минимальные цены зафиксированы в Ишиме (176,56 рублей) и Тобольске (180,30 рублей), а в Тюмени она достигает 247,77 рублей. Свинья подешевела незначительно — на ...

Производство свинины В частности, производство свинины в первом квартале 2025 года увеличилось на 1,2%, что является положительным сигналом для свиноводческой отрасли. Это улучшение связано с восстановлением поголовья свиней после значительного сокращения в предыдущие годы из-за вспышек африканской чумы свиней. По состоянию на конец марта 2...

Одним из основных направлений работы является исследование генома мясных пород овец. Научная группа под руководством профессора Александра Криворучко применяет передовые технологии полногеномного секвенирования, что позволяет собрать полную информацию о генетическом материале животных. Этот подход дает возможность выявлять новые полиморфизмы — изменения в ДНК, которые могут влиять на показатели мя...

Состояние рынка По данным Национального союза свиноводов, в 2024 году объем экспорта свинины из России увеличился более чем на треть, достигнув 320 тыс. тонн. Это составляет 6–7% от общего объема производства свинины в стране. В апреле 2025 года оптовая стоимость мяса составила 144 рубля за 1 кг живого веса, что на 1% больше, чем на предыдущей неделе, и на 25% выше, чем в аналогичном периоде прошл...

Ценовая динамика за неделю: В период с конца марта по начало апреля текущего года 26 наименований товаров подорожали, в то время как цены на 15 товаров снизились. Наиболее заметно поднялись цены на картофель (+4,6%), столовую свеклу (+3,4%) и свежую капусту (+2,4%). Среди прочих товаров, подорожавших на 1% и более, можно выделить морковь, лук, помидоры и черный чай. Продукт питания Изменение цены ...

В одном из интервью он не постеснялся сказать, что баранина «является самой религиозной», поскольку она необходима для таких религий, как ислам и иудаизм, и именно поэтому они сосредоточили свой экспорт на таких регионах, как Северная Африка. Он отметил, что, несмотря на снижение внутреннего потребления баранины (-7,7% в домохозяйствах по кумулятивной скользящей средней за ноябрь прошлого года), в...

Спад в Китае, рост в Японии и Австралии Одной из самых поразительных цифр в отчете является продолжающееся снижение экспорта в Китай , который сократил закупки европейской свинины на 303 млн евро , что на 12% меньше, чем в предыдущем году. Это снижение отражает тенденцию, которая продолжается с 2020 года. Напротив, Япония и Австралия увеличивают свой спрос. В отчете отмечается значительный рост эк...

Среди товаров для шашлыка, цена на мясо достигла 752 рублей за килограмм, что на 11% больше, чем в марте 2024 года. В то же время россияне активно покупают мясо для шашлыков, увеличив объемы покупок на 23%. Шампуры также подорожали на 14%, составив в среднем 348 рублей, а количество их покупок возросло на 34%. Наиболее популярными видами мяса для шашлыка остаются свинина, курица и баранина, однако...

Компания активно занимается импортом мяса и занимает одно из ведущих мест среди поставщиков мясной продукции в России. На данный момент в Калмыкии она зарегистрирована и создала 40 новых рабочих мест. В ходе обсуждения Хасиков подчеркнул важность стратегии развития овцеводства в регионе и рыночного потенциала калмыцкой баранины, а также необходимость создания прозрачных условий для агробизнеса. Он...

Наибольшая доля экспорта составляет куриное мясо — 84%. Говядина занимает 8%, баранина — 5%, а мясо индейки составляет 25% от общего объема. Лидером среди покупателей является Саудовская Аравия, на которую пришлось 84 тысячи тонн экспортированного мяса, что на 66% больше, чем в 2023 году. На втором месте по импорту находится ОАЭ с 1...

Также увеличились объемы поставок на Ближний Восток, в том числе в Саудовскую Аравию. «Дамате» акцентирует внимание на продаже продукции с высокой добавленной стоимостью, что привело к 42% увеличению поставок колбасных изделий за границу. После выхода на китайский рынок, экспорт утиного мяса вырос на 64%. Баранина, основным направлением поставок которой стал Иран, была отправлена на внешние рынки ...