Новые продукты и рост объемов. Минсельхозпрод о стратегии развития молочной отрасли до 2035 года

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

16 октября, Минск. Заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария Климова на пленарном заседании XI Международного форума "Беларусь молочная" рассказала об основных направлениях стратегии развития молочной отрасли до 2035 года, передает корреспондент БЕЛТА.

Мария Климова отметила, что если в прошлом году отмечалась стагнация со стороны основных мировых производителей молочной продукции, то в этом году они показали прирост, что повлияло на цены. Они стали снижаться. Конкуренция нарастает, в том числе со стороны производителей из Индии (ее удельный вес в мировом производстве молока превышает 22%, а по сливочному маслу занимает почти одну треть).
Товарность молока в Беларуси - 91%, тогда как в мире - около 50%. Сохраняется положительная динамика производства по основной номенклатуре. За январь - сентябрь темп роста производства сыров составил 108,3%, цельномолочной продукции - 110,2 %, масла - 100,3%, консервов сгущенных - 121%, мороженого - 100,6%, сухого цельного молока - 131,4%, сухой сыворотки - 109,2%.
Одно из основных направлений дальнейшей работы - повышение качественных характеристик молока. В целом ожидается, что производство молока увеличится к 2035 году до 12 млн т (в 2024 году составляло 8,8 млн т). Возрастут и мощности переработки, загрузка.

Планируются организация производства новых сухих молочных продуктов и компонентов с уходом в глубокую переработку, модернизация производств, увеличение экспорта. "Главный посыл - увеличение выпуска маржинальной и востребованной продукции, специализированной, функциональной, фасованной в упаковку", - рассказала Мария Климова.

К драйверам роста специалист отнесла спортивное, клиническое питание, диетические добавки и др. Будут реализованы инвестиционные проекты, в том числе по строительству инновационного цеха по производству сухого детского питания по стандартам GMP на Волковысском ОАО "Беллакт".
Международный форум "Беларусь молочная" - ежегодное событие для руководителей и специалистов предприятий молочной промышленности. В нем принимают участие собственники, топ-менеджеры, главные специалисты заводов, отечественные и зарубежные оптовые покупатели. В деловой программе - только актуальные для белорусских специалистов темы и авторитетные спикеры, живые форматы, неформальное общение и обмен опытом. Мероприятие собрало около 500 делегатов из Беларуси, России, Узбекистана, Казахстана, Словакии, Польши, Турции, Грузии, Сингапура.
Фото Андрея Синявского

Тэги:

производство молока, питание, международный форум, цены, минск, 2024

Вместе с этим читают:

Уровень инфляции в России на начало февраля 2026 года достиг 6,5%
В частности, на плодоовощную продукцию цены выросли на 2,1%, с заметным подорожанием огурцов на 6,3% и моркови на 1,8%. Также произошел рост цен на водку на 1%, говядину, куриные яйца и рыбу на 0,4%. В то же время стоимость свинины и масла немного снизилась. В сфере услуг заметны подорожания поездок на отдых в ОАЭ и на Черноморское побережье России, составившие 5,5% и 5,...
Лукашенко заслушал доклад по Могилевской области. Главная тема - ситуация в сельском хозяйстве
4 февраля, Минск. Президент Беларуси Александр Лукашенко 4 февраля заслушал доклад председателя Могилевского областного исполнительного комитета Анатолия Исаченко, сообщает БЕЛТА.Во время доклада речь шла о состоянии дел в регионе в развитие состоявшегося во вторник по Витебской области. Как отмечал накануне глава государства, многие обозначенные проблемные моменты в той или иной степени свойствен...
Эксперт назвала возможные направления сотрудничества Беларуси и стран Юго-Восточной Азии
Ирина Новикова 4 февраля, Минск. Возможные направления сотрудничества Беларуси и стран Юго-Восточной Азии назвала заведующая кафедрой менеджмента, технологий бизнеса и устойчивого развития Белорусского государственного технологического университета, профессор, доктор экономических наук Ирина Новикова на семинаре Палаты представителей на тему "Беларусь и Юго-Восточная Азия в поисках новых перспекти...
Где в Брестской области чаще всего происходят ДТП, назвали следователи
5 февраля, Минск. Где и когда чаще всего происходят смертельные ДТП на дорогах Брестской области, выяснили следователи по результатам аналитики уголовных дел о ДТП. Подробности сообщил БЕЛТА официальный представитель УСК по Брестской области Роман Зармаев.Так, за минувший год следственные подразделения региона возбудили 174 уголовных дела о нарушениях ПДД, повлекших тяжелые последствия. В результа...
В Удмуртии открыли роботизированные фермы
В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Прогресс» торжественно запустили сразу две современные роботизированные фермы, рассчитанные на 140 коров каждая, и помещение для содержания 300 телят. В церемонии открытия принял участие министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии Василий Муклин. «Прогресс— передовое предприятие района, которое стабильно наращивает показатели. Сегодня ...
Отгрузки яблок из Кабардино-Балкарии выросли на 25%
По данным Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора, в 2025 год поставки в различные субъекты страны превысили 165 тыс. тонн яблок. В 2024 году они составляли 132,5 тыс. тонн. Наряду с увеличением объемов, расширилась и география поставок – если в 2024 году яблоки были поставлены в 49 регионов, в 2...
Первую в 2026 году партию рыбной продукции отправили из Иркутской области в Китай
Продукция соответствует всем ветеринарным требованиям и стандартам качества российского и китайского законодательства. Как сообщила исполняющая обязанности министра сельского хозяйства Иркутской области Марина Кожарина, экспорт рыбной продукции играет одну из значимых ролей в достижении регионом целей федерального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса», входящего в состав национал...
Прирост объемов сельхозпроизводства в Ивановской области за 2025 год составил более 3%
Регион входит в десятку лидеров в ЦФО по индексу производства продукции животноводства в хозяйствах всех категорий. По предварительным данным Росстата, индекс сельхозпроизводства в 2025 году в Ивановской области составил 103,3% к предыдущему году, в том числе 106,5% - в растениеводстве и 101,5% - в животноводстве. Хорошие темпы роста демонстрируют сельхозпредприятия и фермерские хозяйства, которым...
В Саратовской области в 2025 году заложили свыше 400 га многолетних насаждений
В том числе более 364 га садов интенсивного типа. В 2026 году планируется заложить не менее 300 га многолетних насаждений, в том числе 65 га плодовых питомников. Площадь многолетних плодовых насаждений в хозяйствах всех категорий региона составляет 9,8 тысячи га, в том числе в плодоносящем возрасте — 6,8 тысячи га. «В структуре многолетних насаждений семечковые культуры занимают 6,9 тысячи га, кос...
Боливия побьет рекорд по экспорту мяса в 2025 году
Большая часть экспорта направляется на азиатский рынок, в частности в Китай, на долю которого приходится 74% экспортных рынков, а также в такие страны, как Россия, Перу, Эквадор и Вьетнам. Предпринимаются усилия по выходу на египетский рынок в этих странах. В 2025 году экспорт мяса был ограничен предыдущим правительством с 5 февраля по 4 июня, в результате чего август стал месяцем с наибольшим объ...