
Развитие современного агропромышленного комплекса является одной из ключевых задач российского сельского хозяйства. Исследователи Северо-Кавказского федерального университета вместе с Северо-Кавказским федеральным научным аграрным центром (ФНАЦ) занимаются анализом генома овец с целью повышения их мясной продуктивности. В рамках проекта, поддерживаемого Российским научным фондом, они не только изучают значимые гены, но и осуществляют полное расшифрование каждого нуклеотида.
По словам профессора Александра Криворучко, учащегося на базе кафедры генетики и селекции медико-биологического факультета, на сегодняшний день в России нет мясной породы овец. Результатом их работы станет метод, который будет применим для селекции местных пород. Новый подход позволит проводить объективные генетические экспертизы и определит будущее овцеводства в стране.
Исследования также включают комплексный анализ микроструктуры мяса, что станет основой для улучшения методов селекции и поднятия потребительских качеств продукции. Эти научные достижения имеют как национальное, так и международное значение и могут быть полезны для овцеводства как в России, так и за ее пределами.