Новый стандарт для готовой еды в России: шаг к качеству и безопасности

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

PIONEER MEIZHENG BIO-TECH (5 in1) JC0871/ Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов, тетрациклинов, хлорамфеникола, стрептомицинов, цефтиофура в молоке, молочной сыворотке.
PIONEER MEIZHENG BIO-TECH (5 in1) JC0586 - Тесты на антибиотики 5 в 1 / Экспресс-тесты для определения остаточного количества β-лактамов, тетрациклинов и цефалексина в молоке, молочной сыворотке

Цель нового стандарта, благодаря информации от пресс-службы Минпромторга, — установить правовое определение «готовой еды», что позволит четко обозначить требования безопасности, учитывающие особенности сырья, технологий приготовления и хранения. На фоне насыщенного рынка четкие стандарты помогут повысить доверие потребителей и улучшить контроль качества.

Ключевым элементом этой инициативы станет разработка Государственного стандарта (ГОСТ Р 55889-2024), который вступит в силу 1 июля 2025 года. Этот стандарт внедрит обязательные требования системы управления производством пищевой продукции (ХАСПП) для производителей готовой еды, обеспечивая безопасность продуктов на всех этапах их производства.

Введение нового ГОСТа упростит работу фабрик-кухонь и кулинарий, повысив прозрачность процессов и уровень качества продукции. Чекушов подчеркнул, что соблюдение высоких стандартов качества позволит российским производителям не только укрепить свои позиции на внутреннем рынке, но и выйти на международные рынки.

Разработка нового стандарта для готовой еды представляет собой важный шаг к улучшению качества и безопасности пищевых продуктов, предлагаемых потребителям, и создаст условия для формирования прозрачной и ответственной системы производства в российской индустрии общественного питания.

Тэги:

требования, новый стандарт

Вместе с этим читают:

Казахстан хочет нарастить производство мяса в 1,5 раза
"Отстаем от мировых стандартов" "На протяжении последних лет развитие мясного животноводства сталкивается с рядом системных проблем, которые оказывают сдерживающее влияние на устойчивость и темпы роста отрасли. Сохраняются проблемы, связанные с недостаточной эффективностью мер господдержки и ограниченным доступом фермеров к финансовым ресурсам", – отметил на заседании круглого стола глава комитета...
Врачи сообщили, какие ошибки лечения «подсветил» новый стандарт по гриппу
Рекомендации не использовать антибиотики в лечении гриппа существуют уже давно. Новый стандарт «подсветил» эти ошибки еще раз, рассказали опрошенные РБК врачи Новый стандарт лечения гриппа «подсветил» основные ошибки, которые допускались при лечении и самолечении гриппа. Об этом РБК рассказали опрошенные врачи. Исключение антибиотиков и диуретиков из перечня немедикаментозной помощи обоснованно, я...
Тихое увольнение: как проявляется и каким образом исправить ситуацию
Сотрудник молчит на совещаниях или ничего не предлагает — это лишь малая часть симптомов тихого увольнения. Какие еще есть опасные сигналы, чем явление чревато для бизнеса и можно ли что-то изменить — BITOBE узнал у HR-эксперта Александры Королевой Это материал входит в новый раздел РБК Образование, где мы рассказываем о том, как развивать навыки, принимать взвешенные решения и двигаться по карьер...
В Орле суд запретил онлайн-продажу санкционных молочных и мясных продуктов
Орловская транспортная прокуратура выявила факт продажи этих товаров на нескольких интернет-ресурсах, где отсутствовала информация о происхождении продукции, а также не был пройден фитосанитарный контроль. Это создает опасность для здоровья граждан. Поскольку требования прокурора были признаны обоснованными, Железнодорожный районный суд удовлетворил исковые заявления в полном объеме....
Аргентинскую говядину ждет решающий год после заключения соглашения между Европейским союзом и Меркосур
Подписание соглашения между Европейским союзом и Меркосуром , окончательно оформленного в январе 2026 года , открывает решающую главу для аргентинской говядины , устанавливая новые условия доступа на европейский рынок за счет увеличения экспортных квот и существенного снижения тарифов . Соглашение, достигнутое после более чем 25 лет переговоров , имеет ключевое значение, поскольку оно напрямую вли...
Где заморожены активы России и на что Путин допустил передачу их части
Президент России заявил, что часть замороженных на Западе российских активов может быть использована для восстановления территорий. Какой объем суверенных российских средств находится в каждой стране — в инфографике РБК Общий объем замороженных суверенных активов, то есть национальных резервов, находившихся до 2...
Развитие молочной отрасли и выход на новые рынки обсудили на выездном семинаре Минсельхозпрода
22 января, Минск. Минсельхозпрод провел выездной семинар-совещание о развитии молочной отрасли на базе Гродненской области, сообщили БЕЛТА в пресс-службе министерства. На встрече обсудили расширение производства востребованной молочной продукции, включая детское питание. В мероприятии приняли участие руководители главных управлений аграрного ведомства, ведущих научных учреждений, крупнейших молоко...
Кодировал на дому без лицензии. Суд привлек ИП из Гомеля к ответственности
22 января, Гомель. В Гомеле привлекли к ответственности индивидуального предпринимателя за оказание услуг по снятию похмельного синдрома и кодированию без спецразрешения, сообщили БЕЛТА в экономическом суде Гомельской области.Как установлено, 74-летний предприниматель запустил процесс прекращения деятельности, но оказывал гражданам услуги по выведению из запоя и снятию похмельного синдрома на дому...
Перспективы продовольственной безопасности в США «улучшатся в будущем»
Напоминание о подведении итогов расчетов. Большинство экспертов по безопасности пищевых продуктов сходятся во мнении, что в вопросах безопасности мясных и птицеводческих продуктов есть возможности для улучшения, о чем свидетельствуют некоторые громкие случаи отзыва продукции в прошлом году. В конце сентября компания Hillshire Brands Co., дочернее предприятие компании Tyson Foods Inc. из Спрингдейл...
Грэм исключил, что проект о санкциях против России «отправится на полку»
Проект о «сокрушительных санкциях» нужен Трампу, его рассмотрение в конгрессе больше не отложат, заявил сенатор. Кремль отмечал, что США давно бы приняли новые ограничения, если бы решение зависело от Грэма Линдси Грэм Законопроект о новых санкциях США против России имеет высокий шанс на принятие после поддержки президента Дональда Трампа, заявил Fox News один из авторов документа сенатор-республи...