Колбаса

Бренд «Вязанка» стал первым в России общеизвестным торговым знаком в категории колбасных изделий. Включение бренда «Вязанка» в открытый реестр общеизвестных в Российской Федерации товарных знаков Роспатента — знаменательное событие в истории компании. Сегодня в России зарегистрировано более 800 тысяч товарных знаков, но общеизвестными признаны только 227 из них. Статус общеизвестного товарного зна...

31 мая, Минск. Институт мясо-молочной промышленности Национальной академии наук представит на "Белагро" вегетарианские мороженое и вареную колбасу, сообщили БЕЛТА в пресс-службе НАН. "Институт впервые представит вегетарианское мороженое с натуральным составом без продуктов животного происхождения на основе соевого молока отечественного производства. Оно подходит людям, придерживающимся принципов в...

Ведущий сельскохозяйственный холдинг Татарстана АГРОСИЛА в ближайшее время планирует сертифицировать новые линейки продукции по стандартам «био» и «эко». В последние годы предприятия холдинга сконцентрировали внимание на технологиях производства функциональных продуктов питания. Параллельно они разрабатывают методики обогащения мясных продуктов витаминными комплексами. Среди образцов, отмеченных з...

На сайте всероссийского союза потребителей «Росконтроль» опубликованы результаты исследования брауншвейгской колбасы семи брендов. Специалисты экспертного центра задались целью выяснить, есть ли среди образцов продукт, изготовленный по ГОСТ Р 55456-2013, как было написано на этикетках. Для исследования в обычных розничных магазинов купили сырокопченую колбасу «Брауншвейгская», выпущенную под торго...

Новый продукт, создан группой инженеров-технологов в стенах Волгоградского государственного технического университета (ВолгГТУ). По внешнему виду и вкусу новинка неотличима от традиционной колбасы, но притом на треть менее калорийна. На срезе колбаса со сниженной долей жира имеет приятный розовый цвет и хорошо знакомый любителям колбасных изделий мясной аромат с нотками пряностей. Авторы рецептуры...

По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, свинина стала единственным видом мяса, потребление которого увеличилось в 2020 году и до конца текущего года вырастет еще на 3%. Из отчета банка следует что в 2020 году потребление свинины на душу населения в нашей стране достигло 27 килограммов в год при общем объеме производства 4,...

Крупнейший вертикально интегрированный холдинг Юга России — «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачёва — увеличивает зону присутствия и наращивает поставки сыров и мясной продукции на отечественный рынок По результатам переговоров в рамках международной выставки «Продэкспо» были заключены контракты с крупными производителями, торговыми сетями и маркетплейсами в Москве и на федеральном уровне. «Мы провели ряд...

В сданных на проверку образцах колбасы был выявлен недостаток массовой доли белка. В связи с этим эксперты лаборатории химико-токсикологических исследований признали несоответствие продукта ТУ 9213-009-00623920-02. Согласно информации, есть большая вероятность, что сниженное количество белка в продукции происходит из-за использования растительных добавок, крахмала или влагоудерживающих компонентов...

По данным регионального подразделения Федеральной службы государственной статистики на 29 марта 2021 года, в Томской области цены на колбасу оказались самыми высокими среди всех регионов Сибирского федерального округа. В конце марта потребительская цена вареной колбасы в Томской области составила в среднем 44...