США: Обзор рынка бройлеров за 18 неделю от 5 мая 2025 года

Средние цены на куриную разделку показали снижение на фоне спада стоимости крылышек, куриной грудки и фарша ММО.

Прогноз Министерства сельского хозяйства США на апрель предполагает более высокую инфляцию цен на продукты питания в 2025 году по сравнению с мартовскими оценками: ожидается, что все цены на продукты питания вырастут на 3,5%, цены на продукты питания — на 3,2%, а цены в ресторанах — на 3,8% — все выше 20-летнего исторического среднего значения. Хотя это все еще значительно ниже резкого роста 2022 года, прогноз сигнализирует о продолжающемся давлении на потребителей.

Цены на яйца по-прежнему нестабильны, но теперь ожидается, что они вырастут на 54,6% в 2025 году, что немного ниже мартовского прогноза в 57,6%.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 17

Неделя 18

Прирост за неделю,%

Неделя 17

Неделя 18

Прирост за неделю,%

Восточный

132,54

132,08

-0,3%

4 774

5 110

7,0%

Центральный

127,86

127,72

-0,1%

2 867

2 897

1,0%

Западный

148,15

148,07

-0,1%

2 913

2 945

1,1%

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.