Инновации в производстве куриных яиц в Липецке: как регион справляется с растущими потребностями

Одно из ведущих предприятий в Липецке, занимающееся производством куриных яиц, значительно повысило свою производственную мощность до более чем 1,6 миллиона яиц в смену, что вдвое превышает прежние показатели. Это стало возможным благодаря открытию нового цеха и установке высокотехнологичной сортировочной машины с использованием искусственного интеллекта. Эта машина позволяет быстро и точно классифицировать яйца по различным категориям, что ускоряет обработку и снижает вероятность ошибок.

Для обеспечения качества продукции на сортировке и упаковке работают около 120 человек, которые следят за процессом. Яйца фасуются стандартно по 10 и 30 штук, а также в больших объемах для оптовиков. После сортировки продукция отправляется на склады и распределяется по регионам, начиная от Кавказа до Сибири, при этом приоритет отдается заказчикам из Липецкой области.

Предприятие не собирается останавливаться на достигнутом, планируя дальнейшее расширение своих мощностей. В ближайшем будущем ожидается строительство новых цехов для кур-несушек, что позволит значительно увеличить поголовье птицы и, как следствие, объемы производства. К концу года планируется довести выпуск до 2 миллионов яиц в смену.

Таким образом, благодаря современным технологиям и организации производственного процесса, Липецкая область полностью обеспечивают себя куриными яйцами, становясь примером для других регионов России, стремящихся к модернизации своих сельскохозяйственных предприятий.