SPK will increase the speed of packing meat, minced meat and cutlets

The manufacturer of sausages and meat delicacies "Siberian Food Company" has joined the national project "Labor Productivity".

The management of the SEC plans to increase the speed of production and packaging of products, which will make it possible to quickly pay for the new plant, and for employees to increase income. 

For optimization, the company chose a site for the production and packaging of semi-finished meat products: meat cuts, minced meat, meatballs and meatballs, which operates at a new cattle slaughter plant with a meat processing workshop in the Cherepanovsky district. In 2021, the volume of output of all products of the plant amounted to 13 thousand tons, while the production capacity makes it possible to produce almost twice as much.

Завод запустился в конце прошлого года, там используются новые технологии и современное оборудование, общий объем инвестиций в проект составил порядка 2 млрд рублей. Используя возможности нацпроекта «Производительность труда», СПК рассчитывает быстрее выйти на окупаемость проекта.

«Цех изготовления и упаковки полуфабрикатов в таких масштабах – это новый опыт для компании на новом высокопроизводительном оборудовании. И мы считаем, что это один из самых сложных участков в части планирования производства, равномерного распределения нагрузки как на оборудование, так и на сотрудников» – говорит заместитель директора по финансам ООО «СПК» Алексей Шерстнев.

По словам генерального директора филиала «Черепановский» Вячеслава Филонова, у сотрудников сдельная заработная плата, поэтому если увеличится количество и скорость выпуска продукции, то увеличится и доход работников.

Руководство завода рассчитывает, что сотрудники активно включатся в процесс внедрения инструментов бережливого производства на предприятии. Сопровождать реализацию проекта будут эксперты Регионального центра компетенций. Также компания планирует воспользоваться мерой поддержки участников нацпроекта – льготным займом под 1% годовых, который предоставляет Фонд развития промышленности.