Первую тонну сушеных абрикосов продали на БУТБ

15 мая, Минск. Покупателем первой тонны кураги на Белорусской универсальной товарной бирже стал известный производитель кондитерских изделий из Могилевской области, ранее уже приобретавший на бирже сухое обезжиренное молоко, картофельный крахмал, кукурузную муку, семена тыквы и орехи, сообщили БЕЛТА в пресс-службе товарной биржи.
В целом, как отметили в БУТБ, ассортимент сырья и ингредиентов, закупаемых предприятиями кондитерской промышленности на биржевых торгах, продолжает расширяться и на сегодня насчитывает порядка 140 товарных позиций, что почти на треть больше, чем в прошлом году.
"На бирже представлены все ведущие кондитерские фабрики страны, однако в торгах они участвуют преимущественно в роли покупателей. Исходя из структуры сделок за первый квартал 2025 года, в число самых популярных товаров входят пищевые ароматизаторы, дезодорированное подсолнечное масло, пальмовый олеин, какао-порошок, изолят соевого белка, пшеничная клейковина и ядра подсолнечника, - уточнили в пресс-службе биржи. - Можно резюмировать, что этот сегмент биржевого рынка развивается очень динамично, и номенклатура товаров постоянно дополняется новыми позициями - как по инициативе биржи, так и участников торгов". 
Так, в 2025 году были заключены первые сделки по закупке замороженной вишни и клубники, сушеных грибов, шпината, томатной пасты, пектина и семян тыквы. В большинстве случаев первым шагом является размещение заявки на покупку в торговой системе, затем проводится таргетированная информационная кампания, аккумулируются предложения от потенциальных поставщиков, в том числе из-за рубежа, и как финальный этап проводятся биржевые торги.
По информации БУТБ за 4 месяца этого года на биржевых торгах реализовано пищевое сырье на общую сумму Br28 млн, что в два раза больше, чем за тот же период 2024 года. Наиболее активно биржевым механизмом пользовались мясо- и молокоперерабатывающие предприятия, а также комбинаты хлебопродуктов.