В Липецке обнаружено 1,5 тонны небезопасной продукции в магазинах сети «Светофор»

В ходе проверок было отобрано 17 образцов мясной и молочной продукции, результаты анализа показали несоответствие требованиям технических регламентов в 5 из 10 проб мяса и во всех 7 пробах молочной продукции. Конкретно, в 2 пробах вареной колбасы «Докторская» были обнаружены фрагменты кожи и другие нежелательные добавки, а в сырокопченой колбасе «Праздничная» нашли соевый белок и микробную трансглутаминазу.

В молочной продукции также выявились нарушения: творожная масса на основе обезжиренного молока и растительных масел содержала микробную трансглутаминазу, а в пробах сметаны и творога были обнаружены растительные масла и несоответствие требованиям по содержанию жирных кислот.

Более 1000 кг небезопасной продукции было возвращено поставщикам, а 578 кг утилизировано. В результате 11 должностных лиц предприятия были привлечены к административной ответственности. Информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор для дальнейших действий.