США: Обзор рынка бройлеров за 35 неделю 2023 года

Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику, исключением стала только куриная грудка. 

Прогноз производства птицы в США на 2023 год снижен по сравнению с прошлым месяцем из-за снижения прогнозов производства бройлеров.

Крупный американский поставщик индейки Butterball опубликовал свой ежегодный прогноз на День Благодарения, раскрывая планы и настроения потребителей в преддверии праздника.

Согласно опросам, люди настроены оптимистично и планируют праздновать, но примечательно, что 79% потребителей, планирующих отпраздновать День Благодарения, ожидают, что инфляция повлияет на их планы. Тем не менее, 82% опрошенных по-прежнему готовы подавать индейку на стол.  79% респондентов намерены купить целую индейку (свежую или замороженную), и 81% планирует купить индейку такого же или большего размера в этом году.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 34

Неделя 35

Прирост за неделю,%

Неделя 34

Неделя 35

Прирост за неделю,%

Восточный

113,79

114,64

0,7%

4 529

4 599

1,5%

Центральный

107,14

106,76

-0,4%

3 300

3 364

1,9%

Западный

123,55

124,66

0,9%

3 475

3 195

-8,1%

Динамикацен накуриную разделку

Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.