США: Обзор рынка бройлеров за 18-19 неделю 2023 года

Средние цены на куриную разделку показали слабую отрицательную динамику на фоне падение цен почти на все виды разделки. за исключением грудки и окорочков.

Минсельхоз США увеличил прогноз по росту мирового производства мяса в 2023 году на 1 млн тонн. Всего по итогам года в мире будет произведено 277 млн тонн мяса. Лидером по производству мяса птицы остаются США. Страна также является основным мировым поставщиком генетического материала кроссов мясных кур. По прогнозу Минсельхоза США, в этом году американские производители увеличат выпуск мяса птицы на 0,3 млн тонн – до рекордных 21,3 млн тонн.  

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 18

Неделя 19

Прирост за неделю,%

Неделя 18

Неделя 19

Прирост за неделю,%

Восточный

140,76

141,63

0,6%

4 477

4 535

1,3%

Центральный

137,91

138,06

0,1%

3 308

2 973

-10,1%

Западный

146,57

146,84

0,2%

3 038

3 010

-0,9%

Динамикацен накуриную разделку

Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.