Специалисты красноярского рефцентра нашли в мясе возбудитель опасной инфекции

В рефцентре исследовали две партии мясных полуфабрикатов: пельмени «По-домашнему» и фарш «Домашний». Специалисты выявили в продуктах опасный возбудитель листериоза. 

Листериоз – инфекционное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением лимфоидной ткани и нервной системы, развитием специфических образований в органах (в основном в печени). Бактерии могут выживать и размножаться при низких температурах, какие бывают в холодильниках.

Информация о небезопасных мясных полуфабрикатах доведена до территориального управления Россельхознадзора по Красноярскому краю. Владелец не сможет выставлять свою продукцию в магазинах.